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• Poire William

  

  Première praline de 2011 : praline à la ganache "Poire William" J'étais un peu sceptique en goutant la ganache mais le produit fini est une pure merveille!!! Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• 2010... une année très gourmande

  

  2010 fut une année trèèèèès gourmande ^^ Janvier : la galette des rois (lien vers l'article... clic) Février : Une petite panna cotta faite avec amouuuuur ^^... Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Framboise & chocolat

  

  Dans le même esprit que les "mon cherry" dont je vous avais parlé ici...Aujourd'hui je vous présente une petite variante : la version "framboise"! Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• I ♥ spéculoos!!!

  

  Le croquant du spéculoos et la douceur du chocolat au lait... les saveurs de ma petite Belgique dans une praline ^^ On moule les formes au chocolat au lait.On... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Jeu Interblogs # 12

  Pour le jeu interblogs du mois de décembre, c'est Clems - http://tentations-culinaires.over-blog.com/ qui est venue piocher une recette sur mon blog. Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Homard

  

  Le homard de mon amie Nicolele plus beau des homards ^^ Ordi en réparation... Je serais donc un peu moins présente jusqu'à ce qu'il revienne en état de... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Un avant goût de Noël

  

  J'aime Bruxelles à cette période de l'année!!! La Grand-Place de Bruxelles A deux pas de notre chère Grand Place, il y a une multitude de petites boutiques... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Tutti frutti

  

  Voici les réalisations du dernier cours de sucre Ananas, banane, citron, orange, pomme, poire, cerise, fraise...il y en a pour tout les goûts!!! Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Mon "Cherry"

  

  Voici une petite recette pour les fêtes : les pralines aux cerises à l'alcool. Et en plus, c'est relativement simple à réaliser... il faut juste s'y prendre... Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• HappiNess Factory change de look

  

  Non, vous ne vous êtes pas trompés de blog!!!HappiNess Factory teste juste un nouveau look ^^ Qu'en pensez-vous???On le garde ou on reprend l'ancien??? Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Découverte des vins d'Alsace à l'Air du Temps

  

  Jeudi soir, la presse ainsi qu'une poignée de blogueurs avaient rendez-vous à l'Air du Temps.Invités par l'agence de communication bruxelloise Sopexa, nous avon... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Jeu Interblogs # 11 : Bagels de Caroline

  

  Le principe du Jeu Interblogs est assez simple, on s'inscrit sur le forum "Plaisirs Gourmands". Une liste est publiée... le 1 pioche une recette chez 2, 2 chez ... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Faire de jolis sucres pour les fêtes

  

  En lisant avec attention le syllabus de mon cours d'initiation au travail du sucre, j'ai trouvé une idée sympa pour personnaliser les sucres. Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• La pâtisserie avec des chefs

  

  Dans un précédent article, je vous avais présenté ma sélection de livres sur le chocolat. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des ouvrages parlant de... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, LIVRES, RECETTES

• Merci 750g!

  

  Je viens de recevoir mon tablier au nom de mon ti blog à moi ^^La classe, non??? Si vous aussi vous désirez recevoir le vôtre, c'est par ICI Merciiiii 750g!!! Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Sablés version "couture"

  

  Après les "natures", je vous présente les sablés version "couture" ^^ Pour réaliser ces biscuits, vous devez tout d'abord préparer des sablés comme ceux-ci.Une... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Pâtes de fruits 2

  

  Cette méthode est légèrement différente de celle que je vous avais déjà présenté sur mon blog (ici).Pour quelques arômes (la fraise par exemple), le résultat... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Good vibration

  

  Au programme aujourd'hui : Une petite technique toute simple... du moins à première vue ^^ Nous avons tout d'abord réalisé un cadre de pâte de praliné... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Sablés version "nature"

  

  J'ai trouvé cette super recette de sablés sur le très joli blog de Livy.Si vous ne connaissez pas encore "La lettre Gourmande", je vous recommande vivement d'y... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES

• Brownies au chocolat de Patrick Roger

  

  Voici une petite recette toute simple tirée du livre "Fort en chocolat" de Patrick Roger. Ingrédients : 300g de chocolat noir à 70%, 250g de beurre, 350g de... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2010 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES