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  Aujourd'hui je voulais faire un carrot cake... Manque de pot je n'ai pas trouvé de carottes râpées toutes faites et je n'ai pas d'ustensile pour les râper... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tarte framboise-passion

  

  Après avoir publié un billet pour vous demander de voter pour ma tarte framboise-passion (si ce n'est pas fait c'est par ici ;-)), je vous présente la recette e... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Publié le 10 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Framboisier

  

  Pour la deuxième partie de l'examen pratique, nous devrons réaliser de la viennoiserie et un entremets. Le premier que nous avons fait en cours a été un... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Citronnade

  

  Parce qu'un goûter sans boisson n'est pas vraiment un goûter, je vous proposer ma toute première recette de boisson. Avec le temps qu'il a fait les jours passés... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Pains suisses

  

  En ce moment, en cours on est en plein dans la viennoiserie. Aujourd'hui je vous propose la recette des pains suisses. La pâte est la même que celle des pains a... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Hummm les bons p'tits pains au lait !

  

  Salut à tous ! Ca fait un petit moment que je n'ai pas posté, depuis la fin du concours en fait. Pas mal de fatigue avec le stage du coup pas trop envie de... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• And the winner is...

  

  Et voilà, après quelques jours de réflexion et de délibération, je peux vous annoncer le résultat de mon tout premier concours ! Lire la suite

  Publié le 11 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• 1er concours clos ! Merci !

  Et voilà, mon premier concours (et j'espère pas le dernier) s'est terminé mercredi 7 mars. Un grand merci à toutes les participantes, je suis vraiment très... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Récapitulatif des participations

  

  Petit récapitulatif des participations à ma concours sur le thème du goûter (dans l'ordre d'arrivée). Je le mettrai à jour au fur et à mesure. Pour rappel,... Lire la suite

  Publié le 26 février 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Aumônières pomme poire et cannelle

  

  Aujourd'hui c'était la Chandeleur en avance à la maison, pour le petit déjeuner ! (pour rappel, la date officielle c'est le 2 février). Lire la suite

  Publié le 29 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• [CAP] 25/01/2012 - Première épreuve pratique

  

  Point de recette aujourd'hui mais un petit point sur ma formation... Aujourd'hui avait lieu la première partie de mon examen pratique du CAP Pâtissier,... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Pour le petit déjeuner ou le goûter, rien de tel qu'un morceau de brioche maison avec de la confiture ou même nature. Je vous propose la recette que j'ai réalis... Lire la suite

  Publié le 21 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  Hier j'ai terminé mon 2e stage, qui s'est à nouveau bien passé, le chef est content de moi, j'ai même eu des TB dans mon carnet ^^ Comme c'était le dernier... Lire la suite

  Publié le 08 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Galette des rois

  

  Je suis en plein dedans en stage et on m'a même passé une commande ! Je vous propose ma galette des rois ! J'ai d'ailleurs utilisé un style de décor appris... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tartelettes feuilletées poire-chocolat

  Je suis un peu en retard dans la publication de mes recettes, je profite de cette journée tranquille pour y remédier. J'ai publié il y a quelques temps la... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Très bonne année !

  

  Je tenais à vous souhaiter une très bonne année 2012 ! Que tous vos projets se réalisent, quels qu'ils soient.Je tiens également à remercier mes lecteurs,... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• C'est bientôt l'heure... :-)

  

  © weheartit.comJe vous souhaite à tous de très bonnes fêtes de fin d'année, et en particulier un bon réveillon pour ce soir et un Joyeux Noël ! ---© La pâtiss d... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Amandine abricot-pistache

  Encore une recette vue en cours et à base de crème d'amande, comme l'amandine aux framboises et la tarte Bourdaloue. L'association de l'abricot et de la pistach... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Choux caramel à la crème diplomate

  Et oui je continue de m'entraîner pour mon épreuve pratique du CAP : dans la première étape, le sujet peut tomber sur de la pâte à choux. Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES