Nada

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Fussoir
http://fussoir.blogspot.com/
Passionnée de cuisine et de gastronomie, je publie sur mon blog mes recettes préférés. Je propose des recettes simples et pratiques pour tous les jours et des recettes plus sophistiquée pour les fêtes.
DERNIERS ARTICLES (195)
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Cake au citron ultra moelleux
Encore une recette de François-Régis Gaudry :D Le secret du moelleux et du goût intense en citron de ce cake, c'est qu'il est arrosé après cuisson avec du jus d... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Yaourt maison
Il y a quelques années, monsieur Fussoir m'a offert une yaourtière. J'ai fait beaucoup de yaourts maison surtout quand les enfants étaient bébés. Puis, avec le... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Pâtes aubergine viande hachée sauce à la crème
Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est un petit plat bien pratique et assez gourmand. 400 g de pâtes 1 aubergine 1 oignon Un filet d'huile d'olive 350 g d... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
La focaccia traditionnelle de Ligurie
Miam miam, recette testée deux fois déjà et je sais qu'elle va devenir un classique pour les apéros, goûters et même petits déjeuners ^_^ C'est la recette... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Confiture de rhubarbe (super recette de belle maman)
Dans la famille de Monsieur Fussoir, c'est bien connu, les confitures de ma belle mère sont exceptionnelles. Le secret c'est qu'elle choisi bien ses produits,... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Risotto moules chorizo
Une autre petite recette très rapide et facile aux faux airs de paëlla. 350 g de riz à risotto 2 l de bouillon (2l d'eau + 2 bouillons cube) Un demi chorizo... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Tourte au canard confit et pommes de terre
Cette recette très facile et rapide peut être réalisée avec deux pâtes brisées. Je l'ai faite avec ce qui me restait comme pâte de baklawa qui n'est pas sucrée... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Baklawa tunisienne
Cette année je me suis lancée dans la confection de la baklawa, une de mes pâtisseries tunisiennes préférées. Habituellement, ma mère m'en ramène une fois par a... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux asperges
Petite recette printanière assez facile (pour 4 personnes) Une botte d'asperges vertes 350 g de riz à risotto 2 l de bouillon (2l d'eau et 2 bouillons cube)... Lire la suite
Publié le 31 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Pains burgers maison
Pour faire plaisir à mon numéro deux pour son anniversaire, il voulait manger des hamburgers à la sauce roquefort. On a déjà fait des burgers maison avec du pai... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Gâteau d'anniversaire peinture
Pour les six ans de mon numéro deux, j'ai choisi le thème peinture pour son gâteau d'anniversaire car il adore peindre. Pour la base, j'ai testé une nouvelle... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Viennoiserie maison (étapes en photos)
Encore une recette que j'ai envie de tester depuis des années : la pâte levée feuilletée pour préparer des croissants et pains au chocolat maison. Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Fruits déguisés
Recette ultra facile 250 g de pâte d'amande 25 dattes (deglet nour de préférence) 25 pruneaux d'Agen Couper la pâte d'amande en 50 batonnets Dénoyauter les... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Emincés de boeuf sauce soja
Le morceau de viande de la Bistecca était très généreux (pas loin d'un kg). Comme il restait un bout on l'a préparé en émincé de boeuf sauce soja (tout passe à... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Bistecca
Même si globalement j'essaie de réduire ma consommation de viande bovine car en abuser n'est bon ni pour la santé ni pour l'environnement (gaz à effet de... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Pain perdu à la crème anglaise (deux astuces recyclage)
J'avais déjà testé une recette de pain perdu, en utilisant la même préparation que pour la brioche perdue. C'est très bon mais le soucis c'est qu'il reste de... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Pizza crème fraiche truite fumée et coeurs d'artichaut
Petite recette rapide et pratique Votre pâte à pizza préféré (Pas encore testé de pâte maison, j'utilise celle-ci en attendant) 2 coeurs d'artichaut* 4... Lire la suite
Publié le 17 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Pain maison
Après l'essai de pain au céréales, à base d'un mélange de farines, j'ai voulu essayer simplement avec de la farine de blé. J'ai fini par trouver de la T. Lire la suite
Publié le 16 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Pain aux céréales
Le confinement m'a motivé à me lancer dans des pleins de recettes notamment en pâtisserie ou en boulangerie. J'ai fait mon premier essai de pain avec la levure... Lire la suite
Publié le 16 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Bento quatre couleurs
Je ne saurai pas dire pourquoi mais les enfants se sont passionnés pour cette petite recette de bento qu'ils ont trouvée dans un de mes livres de cuisine. Lire la suite
Publié le 16 mai 2020 CUISINE, RECETTES