Mumukouski
MES BLOGS
- La cuisine (re)vue par Mumukouski http://mumukouski.poussin.net/
DERNIERS ARTICLES (198)
-
Homard poché dans sa nage au Sauternes
Cette année le réveillon du nouvel an s’est fêté avec une joyeuse bande d’amis. Pour simplifier les choses, chacun avait mis la main à la pâte et préparé un... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2011 CUISINE, RECETTES -
Terrine de lièvre aux cèpes et à l’armagnac
Cette année pour le repas du réveillon du Noël, j’étais chargée de l’entrée froide. Comme l’année dernière d’ailleurs. Après la terrine de poisson l’année... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Mousse au chocolat poivrée
Par ce temps de canard, rien de tel qu’un petit dessert rapide et réconfortant… à base de chocolat évidemment! La mousse au chocolat, c’est pas léger, mais c’es... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Tartinade de lentilles vertes et corail au tahin
Dans la catégorie apéro rapide et sympa, il y a toujours les tartinades. De la plus basique à la plus élaborée, sucrée, salée, piquannte, aigre-douce, jaune,... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Gâteau meringué au lemon curd
Gâteau, gâteau, gâteau, gâteau!!!!! A la base c’est pas ma tasse de thé. Ou en tout cas disons que je suis assez difficile pour tout ce qui est pâtisserie. Lire la suite
Publié le 10 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Cuillères de magret de canard, brunoise de tomates au vinaigre de framboise
Depuis déjà pas mal de temps, on voit des verrines partout. Même si celles-ci commencent à passer de mode (enfin perso j’aime toujours autant), à l’apéro elles... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Mille feuille de crème brûlée aux noisettes et à la framboise, glace au caramel...
Dans la série des recettes “bouffe party”, j’avais oublié de vous parler du dessert. J’ai repris pour cela une recette de Mercotte. Je ne l’ai pas modifiée si c... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Sablés à la lavande
Me voila de retour après une courte pause. Non pas que je faisais la grève de la cuisine, mais je suis partie changer ma couleur de peau proche de celle de la... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Cake aux pommes sans oeufs
J’adore les cakes, qu’ils soient salés ou sucrés … C’est un peu comme les madeleines, c’est super facile à faire et préparé en encore moins de temps qu’il ne... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Papillotte de lieu de mer aux légumes de provence
Ayant été au régime forcé il y a une semaine, je risquais de me transformer en poulet (ou plutôt en poule) si je ne commençais pas à diversifier mon... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Cailles farcies, blini et wok de petits légumes
Troisième volet des recettes ‘bouffe party’, le plat. Un plat on ne peut plus classique mais particulièrement pratique à réaliser lorsque vous recevez... Lire la suite
Publié le 02 novembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Saint-Jacques poêlées, crêpe de pommes de terre et réduction au curry
Je continue avec mes recettes ‘bouffe party’ dont je vous parlais l’autre jour en vous présentant aujourd’hui la seconde entrée. Je m’étais inspirée pour ce pla... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Terrine de crabe et de pommes de terre
Le jour où j’ai réalisé les tagliatelles céleri rave au parmesan, j’ai également cette entrée chaude-froide à base d’écrasé de pommes de terre et de crabe. Lire la suite
Publié le 17 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Madeleines au chocolat et au jambon fumé
Le week-end dernier, je me suis décidée à acheter des moules à madeleine. Jusqu’à présent j’empruntais toujours ceux de ma maman (le pire c’est que c’est moi qu... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Velouté de scarole au curry et chips de jambon
Cette fois c’est certain, l’automne est bel et bien là. Il n’y a pas que le calendrier qui me le dit mais également mon nez frigorifié quand je sors de chez... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Lifting précoce
Malgré son très jeune âge, le blog a subit un lifting en profondeur ce we. La première version du blog avait été mise en place assez rapidement… en 2008! Lire la suite
Publié le 26 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Pancakes au cresson
J’ai remarqué que beaucoup de magasines culinaires proposent des recettes pour le brunch du dimanche matin. Le brunch, j’adore… mais plutôt en vacances à... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cumin
Kesako? Non ce n’est pas du porrigde! Ni une purée mal écrasée, ni une pâte granuleuse! Ingrédients pour 1 personne: 50g de boulgour 1 petite échalotte hachée... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Terrine de saumon fumé à la roquette et aux asperges vertes, sauce au miel doux
Cette entrée fraîche, ne nécessite aucune cuisson et est vite prête. Je vous conseille de dresser les assiettes juste avant de servir, au risque de voir la... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Crevettes roses à la chapelure Panko
La Panko ( ou “le panko”… suivant que l’on soit plus ou moins féministe) est une chapelure japonaise à base de flocons de pain croustillants. Lire la suite
Publié le 15 septembre 2010 CUISINE, RECETTES