Moneta

MES BLOGS
-
En attendant la révolution...je cuisine
http://enattendantlarevolutionjecuisine.hautetfort.com/
des recettes de saison, inventées ou glanées, simples à réaliser
DERNIERS ARTICLES (134)
-
dips et tartinades : le RECAP
1. dip aux champignons : on peut utiliser des champignons de Paris mais aussi des shiitakés, des pleurotes, des girolles, des morilles ou un mélange de... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
crème au citron de Natalia et sa variante sans lactose
Chez nous, on raffole de toutes les petites crèmes à base de citron...je fais souvent ma petite crème citronnée sans fécule ni crème ni beurre... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2009 CUISINE, RECETTES -
crème glacée végétale aux marrons de la Belle
Un petit dessert sympathique extrait de L'atelier Bio, aux éditions La plage...C'est la Belle qui l'a imaginé...un dessert glacé vraiment gourmand...Le tofu... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2009 CUISINE, RECETTES -
crudités aux légumes-racines assaisonnées de 10 façons
J'aime beaucoup la saveur des légumes crus...bien éloignée, parfois, de leur saveur, une fois cuits. Beaucoup d'enfants, d'ailleurs, mangent des navets crus... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Crème de coing light au gingembre et crumble en corolle de chocolat
Des amis m'ont donné des coings...avec le tofu soyeux, j'ai obtenu une crème très légère, sans cholestérol, sans lactose et bien parfumée...J'ai voulu tester... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2009 CUISINE, RECETTES -
chou-fleur en crumble sauce aux moules et à l'algue rouge
Une petite recette qui a plu à toute la famille, pour utiliser les bienfaits des algues pour 4 personnes : 1 chou-fleur 800 g à 1 kg moules 2 échalotes hachées ... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Index des gâteaux pour le GOUTER
Vive les vacances de la Toussaint ! C'est le moment de confectionner des desserts pour le goûter avec les enfants...un peu d'ordre s'imposait...je cherchais tou... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
desserts bluffants rapides (2) : charlottines à la crème de myrtilles sans...
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec le tofu soyeux ! Son goût neutre est bien pratique et il remplace au pied levé oeuf, beurre, crème...J'ai imaginé ce... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte (3) : shish tawok
Avec la chaleur, les jus de fruits frais semblent venir tout droit du paradis ! Petit détail important : l'hygiène sanitaire a fait d'énormes progrès et, ma foi... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte (2) : chorbet ads, la soupe de lentilles égyptienne
Us et coutumes de table, en Egypte : enlevez toujours vos chaussures avant de prendre place sur un tapis ou une banquette pour manger ou même prendre une tasse... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Egypte (1)
Je viens de passer 6 semaines en Egypte en famille et par nos propres moyens : oui, il est possible de voyager en Egypte seul et non en voyage organisé... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Chutney de figues aux oignons
Encore une recette de Lavande...un délicieux chutney, idéal, c'est vrai, pour accompagner le canard, les viandes blanches et, pour certains, le foie gras. Lire la suite
Publié le 19 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
petits clafoutis à la ricotta et aux mirabelles
C'est la rentrée ! Mon voyage en Egypte a été un moment formidable...Accueil chaleureux, monuments grandioses, mer préservée...je prendrai le temps d'en dire... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
pana-coco-ta
L'autre jour, j'ai trouvé, par hasard, de la crème de noix de coco en brick (au magasin chinois)...c'est plus épais que le lait de coco...j'ai pensé faire des... Lire la suite
Publié le 22 août 2009 CUISINE, RECETTES -
lassi à la mangue
Avec la chaleur, on a tout de suite envie de boisson fraîche ! Les enfants raffolent du lassi a la mangue...Parmi toutes les recettes de lassi, j aime bien cell... Lire la suite
Publié le 15 août 2009 CUISINE, RECETTES -
salade de courgettes à la feta et au yaourt
Pour l'été, voici une salade classique mais délicieuse, bien fraîche ! Elle ne coûte pas cher et les légumes et la sauce ne sont pas caloriques pour un sou ! Un... Lire la suite
Publié le 08 août 2009 CUISINE, RECETTES -
tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois
Ma fille a cueilli des groseilles et du cassis avec son papy...il me restait de la rhubarbe...Je cherchais une recette très simple, très rapide...Je suis... Lire la suite
Publié le 01 août 2009 CUISINE, RECETTES -
salade estivale haricots rouges et Cie
C'est LA SALADE que j'aime faire, l'été...elle change des taboulés et salades de riz classiques...c'est un plat complet (haricot + riz) qui mêle des légumes de... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Gaspacho tomates et pastèque de Lavande
Voilà une recette parfaite pour l'été, le vrai, celui de la grosse chaleur ! Elle est extraite du sympathique livre que Lavande m'a gentiment dédicacé :... Lire la suite
Publié le 27 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
chouchous farcis au thon
Au marché, j'ai acheté des chayotes...c'est incroyable le nombre de noms donnés à ce fruit : chouchou (île de la Réunion), christophine ou brionne (Antilles),... Lire la suite
Publié le 24 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES