Monique

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  Échine, Carré, travers, Filet, Pointe de filet…. savez vous où cela se trouve et comment les cuisinier ? Pas toujours et bien je suis comme vous, voilà... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Brochettes de poulet originales

  Le poulet en brochette est un peu fade si il n’y a pas de marinade ou d’accompagnement. Ces petites brochettes demande un peu de préparation mais c’est un... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Punch

  Quoi de mieux pour une petite fête entre amis qu’un punch bien frais pour un apéritif ensoleillé… J’ai trouvé cette recette sur internet et elle est indiquée... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Rillettes de lapin maison

  Des rillettes légère ou du moins, moins grasse que les rillettes standard. A l’apéro sur du pain de campagne ou en accompagnement d’une salade c’est délicieux. Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Compotée de nectarines aux amandes

  

  Une petite compotée très fraiche qui termine très bien un repas. La fleur d’oranger est légèrement trop présente à mon gout (j’ai quand même très apprécié)... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Salade de coquillettes, crevettes et féta

  Décidément je ne ma lasse pas de ces petites salades d’été, bien fraiche qui conviennent très bien pour un diner. L’association crevettes-féta est excellente,... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Festival du Saumon

  

  Il se tiendra du 11 au 13 juillet à Pont Scorff (morbihan) le festival du saumon, pour sa quatorzième édition on nous propose un week-end exaltant. Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Quiche à la ratatouille

  Quand je fais de la ratatouille, j’en ai toujours plus qu’il en faut, et pour une fois au lieu de la mettre au congélateur, j’ai chercher une petite recette... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Fête de l’abricot à Rivesaltes

  Le 8 juillet aura lieu à Rivesaltes la fête de l’abricot. Les gourmands pourront acheter, déguster et même participer au concours du plus gros mangeur d’abricot... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Panna cotta au yaourt

  

  Une petite spécialité italienne en version allégée, pour un été tout en beauté ! Lire la suite

  Publié le 30 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Salade pomme de terre rôties aux haricots et asperges vertes

  

  L’été est synonyme de fraicheur, de crudités, des salades de toutes sortes et il n’y a pas à dire, j’en fais souvent mais l’été c’est encore plus ! Rien à... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte safranée à la tomate

  Un petit air d’été et une petite tarte pour un buffet ensoleillé. - 1 disque de pâte brisée - 500g de tomates cerises ou cocktail - 4 œufs - 30 cl de crème... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• La salade Grec par excellence

  Çà y est…. aujourd’hui c’est l’été et le soleil daigne enfin nous faire l’honneur de sa présence pour une peu plus que 2 jours, le seul souhait c’est que cela... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2008 CUISINE, RECETTES

• Galettes de risotto avec sauce basilic et pancetta

  

  Des galettes légères pour accompagner par exemple une petite salade composée. Elles peuvent très bien se préparer avec des restes de risotto ou le faire... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Petits quatre-quarts punchés au citron vert

  Un petit délice pour ceux qui aime le citron. Vous pouvez remplacer le citron vert par du jaune, mélanger du jus orange avec du citron jaune l’important n’est... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Crevettes en papillons au poivre et au sel

  J’adore tout les crustacés, et particulièrement crevettes et gambas. Et avec une recette qui émoustille les papilles, c’est divin, mais ça c’est une affaire de... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2008 CUISINE, RECETTES

• Tarte à l’emmental

  Une petite tarte toute simple pour les jours ou le frigo est vide ou l’inspiration absente. Elle ne manque toute fois pas de saveurs. Lire la suite

  Publié le 12 juin 2008 CUISINE, RECETTES

• Tajine d’agneau aux abricots secs aux amandes (Lahame bel machmaches wa louz)

  Un plat sucré- salé qui m’a ravi et de vous à moi j’adore les tajines. J’ai simplement augmenté le temps de cuisson de la viande car je le trouvait un peu juste... Lire la suite

  Publié le 11 juin 2008 CUISINE, RECETTES

• Briouattes au fromage frais ou briouattes bel jben

  

  Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2008 CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Couscous sucré à la cannelle (Seffa)

  Avec le temps qu’il fait il ni a pas de scrupule à manger des plats qu’on réservent pour l’hiver, en voici un qui a accompagné un tajine d’agneau au abricots... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2008 CUISINE, RECETTES