Monique

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  Avec le froid qui persiste , je n’aurai jamais fait autant de soupe que cette année, mais c’est pas grave car j’adore ça, surtout quand elles sont variées. Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

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  Voici ma dernière petite recette qui a fait parti de mes fêtes, poisson et fromage, une association que j’ai également beaucoup appréciée. Franchement pas besoi... Lire la suite

  Publié le 11 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Chiquetaille de morue

  Une petite recette pas de saison mais qui m’a beaucoup plus, c’est délicieux et très frais, nous l’avons dégusté en accompagnement d’une salade verte, mais... Lire la suite

  Publié le 10 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Saint Jacques au pineau et aux échalotes fondantes

  

  Une petite entrée très gouteuse, qui a fait partie de notre réveillon familiale. J’adore les Saint Jacques surtout quand elles sont juste cuites et très... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Bûche glacée aux fruits secs

  Ce dessert faisait également parti de ma table de Noël, je l’ai légèrement modifié et j’ai eu la main un peu lourde sur les quantités de fruits secs, je vous... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Risotto au magret de canard fumé

  Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fais de risotto, et comme il me restait des magrets fumés j’ai réalisé cette petite recette toute simple mais... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Diamant chocolat

  Un dessert intense en chocolat pour les amateurs. Je l’ai réalisé en mini car je souhaitais une assiette gourmande, et malheureusement la photo ne rend pas auss... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2009 CUISINE, RECETTES

• Potato cakes de Nigella (mini blinis)

  Une petite recette que j’ai trouvé chez “In food for Love”, et pourtant je regarde souvent les émissions de Nigella, mais j’ai zappé celle-ci. Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Millefeuille de foie gras au Cantal

  Le fromage utilisé dans la recette est normalement du Laguiole, je n’en ai pas trouvé à côté de chez moi et le fromager m’a dit que cela ressemblait à du... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Mérou aux morilles et champignons à la crème

  Un poisson que je ne connaissais pas et qui m’a beaucoup plu. A chair blanche et divin il viendra régulièrement faire un petit tour dans ma cuisine. Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Pavé ou buche au chocolat et aux marrons glacés

  Voici un des desserts qui a fait parti de ma table de réveillon. C’est un dessert au gout intense qui n’a pas besoin d’être copieux, préparez le à l’avance et l... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Mini crème brulée au foie gras

  Depuis un petit moment je voulais réaliser des crèmes brulées au foie gras, mais j’avais peur d’être déçue. Et le plus simple pour gouter, était de les... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

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  Ca y est, Noël est passé, il faut maintenant penser au jour de l’an… Je vous propose cette petite verrine à servir bien fraiche que j’ai réalisée et beaucoup... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

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  Les derniers préparatifs sont sur le point d’être achevés et je prends quelques minutes pour vous souhaitez un Joyeux Noël…. J’espère que pour chacun et... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Petits pains tressés aux sésames

  Pour la réalisation de ces petits pains je me suis inspirée d’un post que j’ai vu sur un autre blog et qui présentait des pains étoilés pour la présentation... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Minis Mendiants

  Pour un café tout en douceur après un repas copieux j’ai choisi de réaliser des minis mendiants. Pour 40 à 50 pièces - 100g de très bon chocolat blanc - 100g... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2008

• Terrine de Chevreuil

  Cette période est idéale pour la réalisation de terrine et pâté à base de gibier. Et pour mon premier essai j’ai souhaité essayer avec du chevreuil car cela me... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Ecrasé de pomme de terre au haddock

  

  Je ne fais pas souvent de haddock et pourtant c’est délicieux, et les accords les plus simple sont souvent les meilleures, comme cette petite recette que je vou... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

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  Un samedi après midi cuisine pour des p’tits Chef en herbes… Pour une quarantaine de biscuits - 120g de beurre pommade - 210g de farine - 2 jaunes d’œufs - 70g... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Filet mignon persillé

  Une petite recette que j’ai trouvée dans un des livres de la collection des 7 familles, et je vous la propose légèrement modifié car nous l’avons trouvé un peu... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES