Monique

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• Flan aux piquillos

  

  Un flan salée qui se déguste très bien en plat principal le soir accompagné évidemment d’une salade, à refaire tout simplement. Lire la suite

  Publié le 19 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Truites aux amandes

  

  Quand le samedi matin notre voisin part à la pêche et qu’elle est fructueuse, je lui dis merci, car ce fut un vrai délice… Pour 3 personnes - 3 truites - 2 cs d... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte aux asperges, ricotta et parme

  

  Après la réalisation de la pâte, voici la recette, un délice. Pour 6 personnes - 300g de pâte brisée au vinaigre balsamique ou 1 rouleau de pâte brisée - 1 bott... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Pâte brisée au vinaigre balsamique

  

  Dans le CVF d’avril - Mai, il y a plein de recette de tarte qui m’ont l’air excellentes, alors avant de vous dévoiler la recette de la photo et faut d’abord... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte fumé, Etorki et pignons

  

  Encore une petite tarte salée improvisée en fonction de mon frigo. Pour 4 à 6 personnes - 200g de lardons allumettes fumés - 1 rouleau de pâte brisée - 1/4 de... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Lapin à la moutarde ancienne au piment d’Espelette

  

  Quand je réalisais un lapin à la moutarde je le faisais toujours sur le feu, et j’avais lu quelque part que la cuisson au four était pas mal, et bien je le... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Risotto de coquillettes et jambon

  

  Voici une recette trouvé sur le magazine “Saveurs” et qui m’a tout de suite plu. C’est une recette toute simple et délicieuse que Jean François Piège (Chef du... Lire la suite

  Publié le 07 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tiramisu saveur noisette

  

  Voici un tiramisu au bon gout de noisette, avec tout ce qui faut de croquant pour contrebalancer l’ontuosité Pour 4 petits pots - 8 boudoirs - 20cl de café... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau jardinier de ricotta

  

  j’ai simplement beaucoup apprécié, c’est léger, doux et savoureux, il faut utiliser du parmesan fraichement râpé la saveurs n’en sera que plus accentuée. A... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Tatin à la buche cendré et aux pommes de terre

  

  Lorsque j’ai réalisé cette recette j’en ai également fait une avec du vacherin que je vous délivrerai plus tard.Ce fut un délice, nous adorons ce genre de plat. Lire la suite

  Publié le 04 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Soufflé léger à la truite fumée

  

  Un délicieux soufflé léger qui est du plus bel effet, et le petit gout de truite, j’adore ! Cette recette est pour 3 personnes, je l’ai réalisé en plat principa... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Risotto aux morilles

  

  Pour cette recette j’ai pris la base du risotto bianco de Jamie Oliver et j’ai simplement rajouté les morilles en fin de cuisson. Lire la suite

  Publié le 02 avril 2009 CUISINE, RECETTES

• Scones à l’épautre

  

  J’ai trouvé cette recette sur le blog “la marmite de Cathy”, je cherchais à utiliser le lait fermenté que j’avais acheté. Pour une douzaine de scones - 130 g... Lire la suite

  Publié le 31 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tarte au thon et à la moutarde douce

  Une nouvelle petite tarte qui se déguste aussi bien froide que chaude, accompagné d’une bonne petite salade verte. Pour 6 personnes - 1 rouleau pâte brisée -... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009

• Crème de banane légère

  Voici une petite crème toute légère que j’ai trouvé dans un livre WW, je l’ai goutée de toute les manières, tiède, bien froide, seule ou accompagnée avec une... Lire la suite

  Publié le 29 mars 2009

• Yaourt comme une tatin

  Quelques fois les publicités ont du bon et donne de très bonne idées… Je vous donne la recette légèrement modifiée car je trouve que cela manquait un peu de... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2009

• Poulet aigre piquant aux haricots verts

  Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de wok et j’avoue que pour manger des légumes il n’y a rien de tel … Pour 3 personnes - 2 gousses d’ail... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2009

• Gâteau aux amandes aromatisé au sureau

  Un petit gâteau très simple à réaliser pour le petit déjeuné avec une douce saveur d’amande et de sirop de sureau. Je vous avouerai que je ne me rappelle pas... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2009

• Fraise au lait de coco et au gingembre

  Les fraises commencent à arriver sur les étals, certes ce n’est pas de la Française gorgée de soleil, mais je recommencerai cette recette quand celleS de mon... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2009

• Tarte aux fruits de mer et surimi

  Avec une petite salade, cette tarte vous emmènera au bord de la mer… Pour 6 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tranches de saumon fumé - 9 bâtons de... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2009