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  Publié le 20 mars 2014 CUISINE, RECETTES

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  Bien que l’on soit encore en hiver, un doux parfum printanier règne sur Paris ces derniers jours. Quelle chance, des rayons de soleil, une belle lumière, on sor... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2014 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 07 mars 2014 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 03 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Questionnaire de Miss Tâm #4 : Stéphane Ly-Cuong (spectacle musical Cabaret Jaun...

  

  Aujourd’hui est le lancement officiel de l’année du Vietnam en France !Soyez aux aguets, il y aura plein d’événements autour du Vietnam (spectacles, concerts,... Lire la suite

  Publié le 14 février 2014 CUISINE, RECETTES

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  Si vous êtes amateur de cuisine chinoise et plus précisément de cuisine cantonaise, vous avez sans doute déjà goûté à cette délicieuse viande de porc rôti ou... Lire la suite

  Publié le 12 février 2014 CUISINE, RECETTES

• Torta caprese ou gâteau de l’île de Capri

  

  La cuisine italienne a une place de choix dans mon cœur. Et lorsqu’une Vietnamienne est invitée chez une amie italienne excellente cuisinière et gourmet, avec... Lire la suite

  Publié le 08 février 2014 CUISINE, RECETTES

• Pâté de tête à la vietnamienne (Giò thủ)

  

  Dans la tradition culinaire du nord du Vietnam, les mets préparés pour le Nouvel an sont d’abord destinés au génie du foyer (protecteur du foyer) et aux... Lire la suite

  Publié le 05 février 2014 CUISINE, RECETTES

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  Et bon appétit !!!Porc au caramel / thịt kho trứng Gâteau du Nouvel An vietnamien (à la mode du Sud) / Bánh TétPickles de germes de haricots... Lire la suite

  Publié le 31 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Point de recette à livrer, mais un livre à dévorer et un portrait à découvrir…J’ai rencontré Vuong Duy Binh en 2007 grâce à une très bonne amie commune. Lire la suite

  Publié le 29 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Les grillades de travers de porc sont très populaires dans la cuisine vietnamienne. Les Vietnamiens apprécient particulièrement les grillades de toutes sortes. Lire la suite

  Publié le 21 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Le nouvel an vietnamien et chinois approche. C’est l’occasion d’aborder un plat de fête, l’une des spécialités vietnamiennes les plus populaires hors du... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Un peu de douceur pour commencer l’année…, voici une exquise brioche des Rois (ou pas) aux épices pour tirer les Rois.Vous rappelle-t-elle une viennoiserie... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Chers Amis et visiteurs de La Kitchenette de Miss Tâm,Après deux semaines de pause d’Internet, je suis heureuse de vous retrouver pour une nouvelle année à... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2014 CUISINE, RECETTES

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  Bonjour chers amis et visiteurs de La Kitchenette de Miss Tâm !Jusqu’au 6 janvier, La Kitchenette de Miss Tâm fera une pause de blog et d’Internet. Place aux... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Le poisson mijoté à la vietnamienne ou poisson au caramel, en vietnamien cá kho tộ (cá = poisson / kho = cuire dans la saumure de poisson /... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 11 décembre 2013 CUISINE

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  Il y a un moment déjà que je n’ai pas publié une de mes humeurs gustatives, improvisation ou adaptation gourmande… Pour dimanche soir chez moi, après les... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 04 décembre 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 02 décembre 2013 CUISINE, RECETTES