Melopapilles

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  Publié le 14 août 2009 CUISINE

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  Publié le 13 août 2009 CUISINE

• Dégustation

  

  Nous nous régalons donc ce soir de pétoncles passées au four avec une noisette de beurre salé dans chaque coquille, et de moules marinières cuisinées avec du... Lire la suite

  Publié le 13 août 2009 CUISINE

• Lechat Marée

  

  Le grand vivier de Portivy, en revenant de la côte sauvage, nous tend les bras. Au menu : pétoncles et moules. Lire la suite

  Publié le 13 août 2009 CUISINE

• Lait Ribot

  

  Encore une curiosité de la région, le lait ribot peut s'utiliser pour faire tremper des crêpes natures au sarrazin. On peut également la remplir de lait caillé. Lire la suite

  Publié le 12 août 2009 CUISINE

• Remontants

  

  Petits courants d'air sur le bateau, un rhume à l'horizon… je pallie à tout ça avec une tisane de lait au thym et à l'ail, et un peu de gnôle de la grand-mère d... Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE

• Palourdes farcies, beurre persillé

  

  Les palourdes peuvent se cuisiner à la façon des moules, mais elles sont tellement délicieuses farcies au four qu'il serait dommage de s'en priver. Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE

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  Cuit au four avec de délicieuses tomates du jardin de Baud, du thym citronné, de l'ail et du persil. Un régal. Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE

• Le marché de la Trinité-sur-mer

  

  Nous tombons sur un petit fromager fort sympathique, Bernard Mallet, dont la crèmerie se trouve à Auray, dont les fromages sont à tomber ! Notamment ce petit... Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE

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  Sur le trajet de la Trinité à la presqu'île, une petite pause dans l'après-midi pour déguster des huîtres direct de l'ostréiculteur, avec vue sur le Pô. Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE

• Le far breton façon Monique aux pommes, prunes et mûres

  

  Voici la recette basique du far breton revisité avec les ingrédients du bord : pommes, prunes et mûres remplacent les habituels pruneaux. Lire la suite

  Publié le 10 août 2009 CUISINE

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  On laisse le bateau en mer, on accoste les rochers à l'aide de la prame, petite barque à rame, et on soulève les pierres plates une à une, afin de découvrir... Lire la suite

  Publié le 09 août 2009 CUISINE

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  Rien de tel que de manger des huîtres à même la plage, au petit matin, histoire de se booster pour la journée en iode et vitamines. Lire la suite

  Publié le 09 août 2009 CUISINE

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  Une fois le filet posé en fin de soirée, on regagne les côtes pour la pêche au lancer, tout en testant la pêche à la traîne. Deux trophés, un bar et un lieu. Lire la suite

  Publié le 09 août 2009 CUISINE

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  Publié le 08 août 2009 CUISINE

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  On a complété cette dégustation avec des huîtres du p'tit gars dans les ruelles de Saint-Pierre, et d'un très beau merlu de chez Maud et Bubu, les... Lire la suite

  Publié le 08 août 2009 CUISINE

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  Vacances en bretagne dans les rochers, entre pêche et farniente, balades sur les îles, sous un soleil idyllique… et un séjour autour de fruits de mer et de... Lire la suite

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  Les nouvelles venues du potager cette année, et les premières à pointer leur nez : les pomarines, ces mini-citrouilles à la chair de patate douce ou de manioc,... Lire la suite

  Publié le 05 août 2009 CUISINE

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  Publié le 04 août 2009 CUISINE