Melopapilles

DERNIERS ARTICLES (659)

• Italiano-lebanese #2

  

  Deuxième variante d'un plat de pâtes à base de tomates séchées marinées dans de l'huile d'olive, du thym, du sucre et du vinaigre balsamique, ici avec pour... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Poêlée végétarienne

  

  Voici une bonne manière de cuisiner les légumes en tout genre, pour accompagner un rôti par exemple : faire revenir des navets, carottes et oignons, ainsi que... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Chahan for ever

  

  Un petit plat japonais qui revient ici ou là, régulièrement, c'est un peu une habitude chez moi comme les plats de pâtes qui se déclinent à l'infini, mais... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Chien de Paille & Bois Noirs

  

  Ce soir, venez écouter Anthony puis Emilie dans leurs groupes respectifs Chien de Paille Bois Noirs, à la Cantine de Belleville (108 bd de Belleville... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2010 CULTURE

• Le petit "super" marché bio

  

  C'est grâce à Parigote des Carnets Parisiens que j'ai découvert l'existence de ce récent supermarché bio à quelques rues de chez moi : Le Retour à la Terre. Lire la suite

  Publié le 11 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Parpadelle à la crème de scampi & noix

  

  Encore un plat tout simple : de bonnes pâtes fraîches, de la crème entière pour l'hiver, des petits champignons - de paris ou des girolles, ou les deux - des... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Le pot-au-feu végétarien

  

  Si si c'est possible, il suffit de ne pas mettre de viande. Cela-dit j'aurais tout simplement pu l'appeler le bouillon de légumes, mais le principe de cuisson... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• LE macaron

  

  Saviez-vous que le macaron, à l'origine, était bien différent de celui que l'on a l'habitude de croiser dans les pâtisseries et autres livres de cuisine ? Lire la suite

  Publié le 03 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• La Normande de Malitourne et de Ma Maman

  

  Voici un gâteau qui me rappelle mon enfance, probablement déjà goûté et apprécié il y a fort longtemps. Ou comment utiliser les pommes pour en faire un dessert... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Évasion culinaire et curry exotique de lotte

  

  Un bol d'air frais à la campagne, ça ne fait jamais de mal. Surtout lorsque l'on se régale d'un bar grillé, d'un rôti de porc et sa purée de potimarron, d'un... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Le fondant express de Nodar, his speciality

  

  … ou comment combler mon irrésistible envie de churros, après que Nodar m'ait rétorqué je cite : "la dernière fois que j’ai voulu faire des churros j’ai failli... Lire la suite

  Publié le 26 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Daffodils raclette dinner party

  

  Une soirée raclette comme il se doit : assortiment de fromages au lait cru - au vin blanc, fumée, et morbier, de charcuterie (jambon de Paris, jambon cru de... Lire la suite

  Publié le 25 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Farfalle au bleu & aux noix

  

  Encore un petit plat tout simple, mais toujours aussi gouteux. On prépare la sauce en chauffant dans une petite casserole un peu de beurre, du bleu et de la... Lire la suite

  Publié le 21 février 2010 CUISINE, RECETTES

• チャーハン

  

  Le chahan est un plat asiatique à base de riz sauté et de légumes cuits mais croquants. Il est ici préparé avec des courgettes et des carottes en petits dés,... Lire la suite

  Publié le 21 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Le Jour où Nina Simone a cessé de chanter

  

  Un livre bouleversant, qui se lit avidement, mais qu'on laisse néanmoins traîner un peu pour faire durer le plaisir et s'en imprégner pleinement. Lire la suite

  Publié le 21 février 2010 CULTURE

• رسومات من لبنان

  

  Souvenirs griffonnés de mon voyage au Liban.* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Lire la suite

  Publié le 19 février 2010 CULTURE

• Thonik chez Anatome

  

  En ce moment et ce jusqu'au 20 mars, l'on peut découvrir le travail du studio néerlandais Thonik à la galerie de graphisme Anatome. Un regard intéressant et trè... Lire la suite

  Publié le 17 février 2010 CULTURE

• Le pesto de Vanessa & Trish Deseine

  

  Un délicieux pesto aux pistaches que ma sœur a réalisé, en partant de la recette "Toasts aux pistaches et amandes" de Trish Deseine. Je l'ai terminé avec des... Lire la suite

  Publié le 17 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Le fondant des neiges d'Alice Asano

  

  Voilà une recette que j'ai mise de côté en allant faire un tour sur un blog que j'affectionne particulièrement, 534 recettes avant la fin du monde, et à laquell... Lire la suite

  Publié le 03 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Risotto à la butternut

  

  500g de riz pour risotto400g de courge butternut50g de parmesan râpénoix de muscade3 échalotes50g de beurre1 grand verre de vin blanc secun fond de cognac1,5 l... Lire la suite

  Publié le 02 février 2010 CUISINE, RECETTES