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• Farcis de fleurs de courgettes

  

  Les deux recettes qui vont suivre sont à base de courgettes blanches, une variété très douce bien plus intéressante que la courgette verte classique pour... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

• La tarte aux reines-claudes

  

  Après la tarte aux prunes du jardin, voici la tarte aux reines-claudes du marché, parsemée d'amandes effilées. Une tarte toute simple, l'amande apportant la... Lire la suite

  Publié le 29 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Variations sur la betterave /3

  

  Voici de nouveau une recette inspirée de Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait : "La soupe miraculeuse". Un velouté frais et onctueux de betteraves,... Lire la suite

  Publié le 28 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Variations sur la betterave /2

  

  Voici un drôle de plat que j'ai découvert chez Lou (du blog Au gré du marché), des farfalle à la betterave, qui égaye l'assiette : les pâtes deviennent toutes... Lire la suite

  Publié le 26 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Variations sur la betterave /1

  

  Voici un premier menu centré autour de la betterave. Il y en a plein le jardin, et nous décidons cette année de les cuisiner autrement qu'en salade, (comme la... Lire la suite

  Publié le 24 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Au menu cet été

  

  Entre deux recettes, voici un petit aperçu de ce que nous avons pu manger cet été à la campagne. Pas de vacances pour ce mois d'août, mais des journées... Lire la suite

  Publié le 23 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Lectures d'été

  

  Voici les quelques livres que j'ai lus cet été : Des yeux de soie de Françoise Sagan, ru de Kim Thùy, Les lieux sombres de Gillian Flynn, Les vieilles de Pascal... Lire la suite

  Publié le 23 août 2010 CULTURE

• Le tian de courgettes

  

  En ce moment nous avons pas mal de grosses courgettes blanches, bien plus tendres et douces que leurs copines vertes que l'on trouve généralement. Lire la suite

  Publié le 21 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Petits pots de confiture

  

  Après les confitures d'abricots au gingembre, ma mère a refait des confitures d'abricot à la vanille parce que c'était tellement bon, des confitures de quetsche... Lire la suite

  Publié le 20 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Le rougail d'abricots au piment

  

  Après le rougail de tomates de l'an dernier, voici le rougail d'abricots de Vanessa. Ce condiment exotique découvert à la Réunion est une merveille pour... Lire la suite

  Publié le 19 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Rougissement

  

  Voici enfin les premières tomates du jardin, tant espérées ! Plantée début juin, nous les attendions avec impatience, et une pointe d'inquiétude : avec toute... Lire la suite

  Publié le 18 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Le gratin d'aubergine à la parmesane

  

  C'est en tombant sur la recette de Silvia de Savoirs et Saveurs d'Italie et d'ailleurs que j'ai eu l'idée de faire ce gratin d'aubergines afin d'utiliser les... Lire la suite

  Publié le 17 août 2010 CUISINE, RECETTES

• La tarte niçoise

  

  Peu différente de la tarte à la tomate, que je vous ai présentée dernièrement, la tarte niçoise a la particularité d'avoir pour ingrédients (tomates et oignons... Lire la suite

  Publié le 15 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Confiture d'abricots au gingembre

  

  L'an dernier nous avions fait des confitures d'abricot à la vanille, mais aussi à la lavande. Cette année, nous avons testé au gingembre. Lire la suite

  Publié le 12 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Petite faisselle gourmande

  

  J'utilise souvent la faisselle pour en faire un plat "léger", gourmand et frais, et depuis que nous avons nos propres pommes de terre et oignons frais pour... Lire la suite

  Publié le 09 août 2010 CUISINE, RECETTES

• La tarte aux prunes du billet précédent

  

  Dans le précédent post inspiré d'une brise marine, j'évoquais en dessert une tarte aux prunes rouges bien juteuses. N'ayant rien à voir avec les poissons, je lu... Lire la suite

  Publié le 08 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Déjeuner marin à la campagne

  

  Un repas centré autour du poisson pour un beau dimanche ensoleillé : en apéritif, rillettes de sardines et copeaux de thon rouge séché / en entrée, sardines... Lire la suite

  Publié le 07 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Carnet de recette { Collection Été 2010 }

  

  Il y a quelques mois, Émilie du blog Griottes Palette Culinaire - que je suis avec délectation depuis longtemps tant son travail est sensible et talentueux - m'... Lire la suite

  Publié le 05 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Carnet de recette { les coulisses }

  

  Un petit focus sur la préparation de cette photo pour le projet de Griottes, qui n'a pas été chose aisée, du fait de la lumière qui était particulièrement... Lire la suite

  Publié le 05 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Ma "cantine" italienne

  

  Le mot cantine est un peu fort pour ce restaurant italien qui a tout d'un grand, une belle adresse que j'ai découverte il y a un an et demi, et que je... Lire la suite

  Publié le 04 août 2010 CUISINE, RECETTES