Lachipilina

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  Publié le 07 mars 2008

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  S’il n’y en avait que un, un seul plat à choisir je n’hésiterais pas une seconde : le curry rouge thaïlandais. Je me souviens de la première fois que je l’ai... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2008

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  Au Guate après s’être levées très tard les dimanches, on allait généralement manger de la « carne asada » (barbecues) chez la Tita. Lire la suite

  Publié le 07 mars 2008

• Salade exotique aux épinards, airelles et Kumquats aromatisée….a l’huile de caf...

  Je vous ai déjà parlé de ma précieuse huile de café !!! J’essaye souvent d’innover avec elle, de découvrir les aliments qui la mettent en valeur ou au... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2008

• Velouté de Brocoli au chèvre frais

  Une recette légère pour se réchauffer lors d’une journée pourrie ! Cette recette fait appel à certains ingrédients que je ramène du Guatemala, mais ils ne sont... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2008

• Tofu en croute de parmesan et macadamia

  Ingrédients : Pour 2 personnes : -150-200 g de tofu extra ferme égoutté - 1 poigne de pain rassis ou l’équivalent en chapelure - 2 CS noix de macadamia - 2 CC... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2008

• Home made lemon Curd

  Pour faire le lemon curd, je me sers d’une recette de pascale qui me convient parfaitement !Ingrédients : - Le jus de 4 citrons verts - Le zeste de 2 citrons... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2008

• cranberries and macadamia granola

  Ingrédients 1 C flocons mélanges (avoine, orge, millet…) 1 C flocons avoine 1/3 C noix de macadamia hachées 1/2 C cranberries (canneberges) séchées ½ C... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2008

• Mon brunch du dimanche! Salade de cresson, haloumi cheese et œuf poché

  Ingrédients: Pour 2 personnes: - 2 oeufs “mollets” (ou pochés c’est encore mieux) - 2 blinis ou 2 « crumpets » - Tomates cerise - Ciboulette et oignons... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2008

• Filets de thon caramelisés aux kakis

  Ingrédients :- 4 filets de thon Albacore - 1 CS d' Ail finement coupé - 1 CC de Gingembre frais finement coupé - 2 CS d’huile d’olive - 2 CS de sauce soja clair... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2008

• Lemon Curd Cake:

  Pour faire cette recette je me suis inspirée de mon nouveau livre préféré: Super Natural Cooking de Heidi Swanson (son blog et ici !). Lire la suite

  Publié le 03 mars 2008