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  Bonjour à tous,Il est bon d'avoir l'armoire pleine, cela donne des choix pour accompagner les repas :-). Coteaux Languedoc, Mas Jullien Lou Rougeos 2016 (vidéo... Lire la suite

  Publié le 06 février 2022 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Enfin, je suis allé a Bougival pour le réappro, et bien m'en a pris... Car en arrivant constat effrayant, j'ai un des double rack quasi totalemen... Lire la suite

  Publié le 30 janvier 2022 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Un WE avec du générique, pas de crus huppés sauf un, mais de l'appellation régionale, village, locale... Et pour autant du plaisir :-). Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2022 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,On arrive au bout de l'armoire, et il y a des surprises :-)Cote du Roussillon, Domaine des Schistes Caune d'en Joffre 2019 (vidéo 0:15) : Un nez... Lire la suite

  Publié le 16 janvier 2022 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,WE de galette des rois avec les grands cette année, et pour faire plaisir à ma fille, un vin doux cette fois (habituellement je préfère le... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2022 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Semaine sympathique de vacances puis grand diner en petit comité pour enterrer 2021 avec en plat gigue de chevreuil puis déjeuner de famille... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2022 CUISINE, LE VIN

• Vins de Noel : Meursault Genevrières, Saint Emilion Larcis Ducasse, Chablis...

  

  Bonjour,Noel en mode restreint, situation sanitaire oblige... Petit comité et repas avec surtout de beaux produits plus que de belle cuisine :-). Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Après la débauche Bourguignonne, petit WE tranquille avant les fêtes.Meursault, Buisson Charles 2019 (vidéo 0:20) : Un nez presque opulent,... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Traditionnel WE bourguignon avec cette année un magnifique cadeau de MathieuG une verticale de Haut Bailly sur 19 millésimes... Lire la suite

  Publié le 12 décembre 2021 CUISINE, LE VIN

• Superbe verticale du Château Haut Bailly sur 19 millésimes lors du WE en Bge

  

  Bonjour à tous,MathieuG voulait depuis longtemps organiser cette verticale d'un château qu'il affectionne beaucoup. L'occasion de notre traditionnel WE... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2021 CUISINE, LE VIN

• WE simple : Riesling Schlossberg Weinbach, Montlouis Chidaine Choisilles, Saint...

  

  Bonjour à tous,WE tranquille mais avec un super déjeuner chez Stephane et Shiho.Montlouis, Chidaine Choisilles 2014 (vidéo 0:10) : Un nez élégant, friand, pomme... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Bel accompagnement de la victoire du XV de France avec le Pommard, donc double plaisir, et joli moment en perspective avec le partage de ce... Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Notre repère parisien "La cantine de Mémé" va fermer, il s'expatrie à Nice... Du coup, ce dernier diner fut l'occasion de faire honneur à la mémé... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

• WE tranquille : Saint Julien Lagrange 13, Guffens Tri Chavigne 13, Trévallon...

  

  Bonjour à tous,Semaine plus tranquille et ce WE, surtout, hommage à Eloï Dürrbach, disparu vendredi, propriétaire du génial domaine Trévallon. Un vin que... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Une semaine assez intense question dégustation... D'abord un super diner d'associés ou l'on s'est fait plaisir :-) avec :Chablis, Droin Vaudesir... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

• Quelques jours off : Rostaing Puech Noble, Meursault Poruzots Mikulski, Guffens...

  

  Bonjour à tous,Cette Toussaint fut l'occasion de prendre quelques jours off, et donc de cuisiner et partager de jolis vins.Coteaux du Languedoc, Puech Noble le... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Après de longs échanges, le thème du diner a été choisi : Condrieu. Tant mieux, une magnifique occasion d'ouvrir ma dernière et unique bouteille... Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,J'ai profité de la livraison des Rostaing pour aller mettre à jour la cave avec les achats de l'été et rapporté de quoi remplir l'armoire... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,On arrive au bout de l'armoire, et le choix se rétrécit fortement, alors on ouvre les vieux trucs qui trainent au fond :-)Clos Saint Denis,... Lire la suite

  Publié le 17 octobre 2021 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Fin de l'armoire, on prend ce qu'on trouve :-) avec quelques bouteilles qui reviennent en 2 ou 3 eme dégustation. Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2021 CUISINE, LE VIN