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  Publié le 04 février 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 février 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 29 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 27 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Pour faire plaisir à ma douce et tendre qui aime les pâtes aux légumes, j'ai eu l'idée de faire une recette Italienne que je n'avais pas... Lire la suite

  Publié le 26 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Le Rhubbe étant enfin passé, j'ai retrouvé un odorat et le goût... Il fallait fêter ça ! Un beau magret et des pommes sarladaises feront très bie... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 18 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Deux anniversaires à ne pas manquer : Latour Las Cases La Turque Guigal...

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  Publié le 15 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Gigondas Guigal et son risotto vin rouge, gésiers confits, bacon grillé et pouss...

  Bonjour à tous,Ce WE, avec l'épidémie de gastro, j'ai profité du reste d'un côte du rhone de qualité pour faire un Risotto vin rouge, et du coup, anticiper les... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2009 CUISINE, LE VIN, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Découverte d'une identité : Domaine de Trevallon Eloi Durrbach

  Bonjour à tous,Acheté chez mon caviste en ligne préféré, après avoir grandement apprécié sa version 2005 acheté en primeur, j'ai donc ouvert ce vin de pays des... Lire la suite

  Publié le 11 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Chambertin Echezeaux Leoville Cote Rotie Guigal

  Bonjour à tous,La fin d'année, c'est le temps des best Of, alors voici mes plus grands souvenirs oenologiques de l'année. Grands vins ou petits canons, ils m'on... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Un premier WE réussi : Lagune Volnay Echezeaux Larcis Ducasse Saint Emilion

  

  Bonjour à tous, Ce premier WE de l'année me fait commencer 2009 de la meilleure façon qui soit. Des diners sylpas, des convives en formes, des vins réussis...... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Enfin, un dîner de Saint Sylvestre : Langouste risotto Chassagne Montrachet...

  Bonjour à tous,J'avais une revanche à prendre après cette Saint Sylvestre passé en blouse blanche ! C'est une blouse de type tablier que j'enfilais pour prépare... Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Un réveillon Allo Dr : Cote Rotie Guigal Brune & Blonde 90 Meursault Buisson...

  Bonjour,Ce réveillon du nouvel an avait été organisé de main de maitre. Un petit dîner simple, des enfants déposés, puis une grande fête branchée Parisienne ave... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 03 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

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  Bonjour à tous,Pour ce déjeuner de noel, direction grande tablée de famille ou je suis le petit nouveau ! Evidemment, ma passion étant connu, j'étais en charge... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Réveillon de Noel : Champagne Jacquesson 733 Vosne Romanée Chaumes

  Bonjour à tous, Cette année, c'est tranquille avec mes 3 enfants, alors pour le vin, je fais simple. Pour l'entrée et marquer le coup Champagne Jacquesson... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2009 CUISINE, LE VIN

• Un grand plaisir : Beaune Rebourgeon Mure 06 et Medoc Potensac 97

  Bonjour,Ouvert avant les fêtes pour un petit diner impromptu, tant j'avais envie de confronter mes sensations de dégustation en cave, avec un "Tast" à table... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2008 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 30 décembre 2008 CUISINE, LE VIN

• Top rapport qualité prix : Bourgogne Chardonay Morey Coffinet 2007

  Bonjour,Un incroyable rapport qualité prix que ce simple Chardonay de Morey Coffinet 2007 : Un nez de coing, de fruit jaune mûrn sur un fond grillén léger rédui... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2008 CUISINE, LE VIN