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  Bonjour à tous,La suite des avantures avec les Vins Malins de vin-malin.fr ! 2 blancs cette fois :Vouvray Chidaine Le Bouchet 2006 demi sec : Un nez miéllé... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Le Volnay a maturité, c'est aussi très bon : volnay Fremiets Boillot Montus...

  

  Bonjour à tous,Un énorme plaisir avec ce retour d'un pinot à maturité sur la table en accompagnement d'un filet mignon cuit à l'étouffée et ses pommes de terre... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Larcis Ducasse, c'est bon, même avant Derenoncourt ! Saint-Emilion Larcis Ducass...

  

  Bonjour à tous,Voici un vin dont on parlait peu et qui, sur quelques bons millésimes, présentait un superbe rapport qualité prix pour qui aime bien le... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• De relatives déceptions : Digoine de Villaine Pessac Haut Bailly 2006

  

  Bonjour à tous,Voici 2 vins qui m'ont un peu déçu, soit j'en attendais trop, soit je ne les ai pas compris mais toujours est-il que je percevrai ! Lire la suite

  Publié le 22 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Ils sont malins chez Vin-Malin : Saint-Joseph Cheze Ro-Ree Maranges JC...

  

  Bonjour,Il y a quelques temps, j'ai été sollicité par mail par ce caviste en ligne vin-malin.fr pour gouter certains vins et réaliser des CRs de dégustation. Lire la suite

  Publié le 21 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Enfin le temp de parler de 2 beaux vins : Pavie Macquin 2006 Nuits Thorey Magnie...

  

  Bonjour à tous,Pris par une vie professionnelle trépidente à courrir au 4 coins de l'IDF pour décrocher les contrats que la crise retarde... Je n'ai même plus l... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• plus de service en streaming, et pourtant plus de disque dur

  Tandis que les services à la "deezer" se multiplient sur le web, vous offrant la possibilité d'accéder en tout lieu connecté à votre bibliothèque de films,... Lire la suite

  Publié le 15 juin 2009 HIGH TECH

• Etude Riesling et terroirs

  

  Bonjour à tous,Ce fut donc le 10 juin que nous nous sommes retrouvé au quasi-complet bien que je me sois trompé à l'initial dans la date… pour déguster une... Lire la suite

  Publié le 14 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Pour fêter une future arrivée : Margaux Issan 75 Vouvray Huet moelleux 89

  

  Bonjour à tous,Dégusté pour fêter la future arrivée d'un nouveau petit bout, ces quelques bouteilles ont parfaitement accompagné ces excellentes nouvelles... Lire la suite

  Publié le 07 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Canicule et crus tannés à Bordeaux : Leoville Barton, Haut Bailly, Gruaud Larose...

  

  Bonjour à tous,Nous nous sommes retrouvés entre camarades amateur pour une soirée sur le thèsme 2003 et vieux Bordeaux. Comme d'habitude, beaucoup... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Primeur rentré, primeur goûté : Cote Rotie Terre Sombre Cuilleron Haut Medoc...

  

  Bonjour à tous,C'est devenu une tradition au fil des ans que de gôuter les primeurs rentrés. Histoire de se donner une idée de l'évolution des bouteilles ou pou... Lire la suite

  Publié le 04 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Savoie plaisir : Chignin Bergeron Louis Magnin Grand Orgue 2005

  

  Bonjour à tous,Un petit tour en Savoie avec ce Chignin Bergeron qui accompagnait des pavés de saumon rôtis.Savoie, Chignin Bergeron, Domaine Louis Magnin Grand... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Une belle nouvelle bien arrosée : Montcalmes Mas laval 2006 Huet moelleux 89...

  

  Bonsoir,L'annonce d'une première naissance d'un super pote a été l'occasion d'ouvrir quelques jolies bouteilles.Vin de Pays de l'Hérault, Mas Laval 2006 : Un ne... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Risotto artichaut et Pouilly Fuisse Terroir de Vergisson "La Roche" Verget 2007

  

  Bonjour à tous,Des aiguillettes de poulet marinées au citron et un risotto aux artichauts et ciboulette m'a donné envie de goûter à ce maconais dont j'avais... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Pour ne pas se perdre !

  

  Bonjour à tous, Avec la multiplication des WE prolongés, j'ai pu essayer pas mal de système de navigation GPS. Bon, d'abord le mien, le Tomtom. Evidemment... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2009 HIGH TECH

• Excitation avant de gouter une Mondeuse Brova Magnin 2006

  

  Bonjour à tous,Jusqu'à maintenant j'avais peu eu l'occasion de déguster des Mondeuses, c'est donc avec plaisir et excitation que j'ai ouvert celle-ci sur une... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Retour de beau temp, retour de pinot : Nuits Saint Georges, les Grandes Vignes,...

  

  Bonjour à tous,Retour au pinot cette semaine avec les premiers plats de soleil. Une cuvée que j'aime beaucoup et que je n'avais pas ouvert depuis plus d'un an... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Moi et la degustation de vin

  Bonjour à tous,Je suis tombé dans la degustation de vin il y a quelques années.... Depuis, c'est une éternelle découverte et ça, c'est le bonheur.... Mes goûts... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Invitation pour une dégustation de Riesling le 11 juin

  Bonjour à tous,Le 11 juin à 19H00, nous organisons avec Nicolas S, une horizontale de riesling 2007 issus de différents type de terroirs. Lire la suite

  Publié le 21 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• En panne d’idées cadeaux pour la fête des mères ?

  Le dimanche 7 juin approche à grands pas et vous n’avez toujours pas trouvé le cadeau qui saura faire plaisir à votre mère (et oui, c'est la fête des mères,... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 HIGH TECH