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• Longue liste de crus dégustés avant fêtes

  

  Bonjour à tous,Pour ceux qui aiment les listes de CRs, vous allez être servi car ce matin j'ai le temps de commenter quelques merveilles ou bonnes bouteilles... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Périple bourguignon

  

  Bonjour à tous,Cette année, notre périple en terre bénie a été intense et s'est fait dans un contexte personnel difficile. C'est pourquoi, j'en ai peut-être... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Du vieux et du jeune : Durfort 78, Vosne Romanée, Riesling...

  

  Bonjour à tous,Pendant que certains débattent sur le bien fondé d'une participation au pince fesse le plus huppé du moment (si j'avais été invité, je m'y serai... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Plus je travaille, moins je fais de CR, plus j'ai à écrire : Cote Rotie Jamet,...

  

  Bonjour à tous,Ce petit break de 4 jours, quoiqu'assez consacré au boulot, me laisse quelques moments pour partager mes dernières dégustations. Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Entre 2 cahier des Charges, enfin le temps de commenter : Pommard, Vouvray...

  

  Bonjour à tous,Beaucoup de boulot ces derniers temps, on va pas s'en plaindre... cette fin d'année est très sociale, au sens réseau, pour beaucoup... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2012 CUISINE, LE VIN

• On gagne pas à tous les coups : Hermitage Faurie

  

  Bonjour à tous,Dans les bouteilles récentes ouvertes, je n'ai pas eu que du nez au moment de me décider :Hermitage, Domaine Faurie Meal-Bessards 2008 : Un nez... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2012 CUISINE, LE VIN

• Régime sur les FAV, et Guigal c'est bon !

  

  Bonjour à tous,Cette année, les FAV se sont faites sans moi ! Enfin presque... J'ai quand même arpenté le rayon de mon monop habituel à la recherche des jolies... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2012 CUISINE, LE VIN

• Deux vins prévus pour ma fille : Durfort Vivens 2001 et Pibarnon 2001

  

  Bonjour à tous,Hasard des envies devant les bouteilles en cave, j'ai gouté 2 vins prévus pour fêter la naissance de ma fille le même WE ! Alors 10 ans après,... Lire la suite

  Publié le 22 septembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Quelques vins de rentrée : Vosne-Romanée, Meursault, Montus

  

  Bonjour à tous,Quelques bouteilles dégustées cette rentrée.Vosne-Romanée Domaine Guyon 1erC En Orveaux 2006 : Un nez fin encore un peu fermé, de cassis, pointe... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2012 CUISINE, LE VIN

• La cave est vide ou quoi : Vacqeyras, Moulis, Trevallon

  

  Bonjour à tous,Entre les bouteilles dégustées en aout avant les vacances et en ce retour de septembre, la cave se vide :Vacqueyras, Domaine Santa Duc Las Aubes... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Vacance flemme oenologique : Chambertin, Lynch Bages, Corton Charlemagne

  

  Bonjour à tous,Excellentes vacances ou j'ai stoppé toutes activités y compris oenologique ! Pourtant de grands moments oenophilliques au cours de ce périple en ... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Fin de série : Pomerol, Gevrey, Meursault, Nuits, Chateauneuf

  

  Bonjour,Fin de la série des dégustations de Juillet.Meursault Goutte d'Or Pierre Boillot 1996 : Un nez évolué avec une pointe oxydative, sur le beurre, le... Lire la suite

  Publié le 12 août 2012 CUISINE, LE VIN

• Grosse série de juillet : Bordeaux 2009 et cote rotie, Vouvray, Riesling, Macon

  

  Bonjour à tous,Grosse série de vins dégustés au fil de l'eau de ce mois de juillet pluvieux par nos contrées. En vrac, des 2009 tout juste entrés, des vins de... Lire la suite

  Publié le 11 août 2012 CUISINE, LE VIN

• WE anniversaire, belles bouteilles et grosse déception

  

  Bonjour à tous,Pour mon anniversaire qui tombait en plein WE, j'avais prévu quelques bouteilles dégustées en famille. Pas pris beaucoup de notes mais voici... Lire la suite

  Publié le 04 août 2012 CUISINE, LE VIN

• Grosse série : Pouilly, Saint-Veran, Vouvray, Beaune, Haut-Medoc, Arbois

  

  Bonjour à tous,Nombreux vins dégustés ces derniers temps au cours de différents diners. Pour les amateurs de CR de dégustation :Pouilly Fuisse Vertget La Roche... Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2012 CUISINE, LE VIN

• De beaux vins à l'avant première FAV Monoprix 2012

  

  Bonjour à tous,Invité à déguster les vins qui seront présents à la FAV Monoprix de septembre, j'ai trouvé, comme souvent chez Monop, une sélection très... Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2012 CUISINE, LE VIN

• La suite :

  

  Suite des vins dégustés en ce mois de juin ou les rouges ont fait office sur les tables vue le temps et les températures sur Paris ! Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2012 CUISINE, LE VIN

• Entre 2 diners dégustation : Puligny Girardin, Riesling Bott Geyl, Morgon...

  

  Bonjour à tous,Quelques jolies bouteilles dégustées au cours de ce mois de juin.Puligny Montrachet, Girardin VV 2004 : Un nez gourmand de poire mûre, frangipane... Lire la suite

  Publié le 01 juillet 2012 CUISINE, LE VIN

• Côte Rôtie : je ne suis plus ce que j'étais

  

  Bonjour à tous,Notre dernière petite réunion de dégustation entre amis m'a confirmé qu'en matière de vins, les certitudes sont à bannir. Y compris sur ces... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2012 CUISINE, LE VIN

• Du bon ces derniers temps : Graves Caroline, Beaune, Hermitage Remizieres

  

  Bonjour,Quelques bouteilles ouvertes ces derniers temps, avec bonheur souvent...Graves, Chateau Chantegrives Cuvee Caroline 2006 : Un nez typique d'ananas, de... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2012 CUISINE, LE VIN