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  Bonjour à tous,Parmi nos pérégrinations estivales, cette halte au Domaine Gauby à Calce, derrière Perpignan, fut des plus réjouissantes. Lire la suite

  Publié le 22 août 2016 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 05 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Dernières quilles avant départ et forcément les premières des vacances

  

  Bonjour à tous,Dernières quilles avant le départ et pour commencer les vacances de la meilleure façon, rien de tel qu'une quille de Jean-Pierre :Pommard,... Lire la suite

  Publié le 02 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Des bouteilles dégustées avant de partir en vacances

  

  Bonjour à tous,Quelques crus dégustés, dont certains tout juste rentrés des primeurs 2013 :Coteaux du Languedoc, Montcalmes 2013 : Un nez séduisant, fin, de... Lire la suite

  Publié le 01 août 2016 CUISINE, LE VIN

• Quelques belles étiquettes

  

  Bonjour à tous,A nouveau quelques belles étiquettes ces dernières semaines.Saint Emilion Chateau Pavie Macquin 2006 : Un nez expressif de prune, de fruit noir... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2016 CUISINE, LE VIN

• L'été arrive enfin, les blancs sont de sorties !

  

  Bonjour à tous,Avec les premières chaleurs, les blancs bien frais font le bonheur des déjeuners et diners en terrasse...Sancerre, Vincent Pinard Flores 2014 :... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2016 CUISINE, LE VIN

• Dernier diner du DEP avant les vacances : Rhone blanc

  

  Bonjour à tous,Après la terrible nouvelle de la fermeture du vieux Chêne, nous avons récidivé à la Roca dans le 17eme pour un 2eme diner fort bon ! Lire la suite

  Publié le 14 juillet 2016 CUISINE, LE VIN

• Enfin un peu de temps pour commenter les dernières quilles

  

  Bonjour,On arrive au bout de l'armoire et dans ce cas quelques étiquettes en dégustation devant cet heureux Euro.Châteauneuf du Pape, Domaine de la Janasse... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2016 CUISINE, LE VIN

• Entre les concours post bac du grand, les anniverssaires et les diners, pas mal...

  

  Bonjour à tous,Ces dernières semaines, nombre d'occasions nous ont permis d'ouvrir de jolies bouteilles.Saint Aubin, Langoureau En Remilly 2011 : Un nez... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2016 CUISINE, LE VIN

• Diner avec Fred et autres CRs de très jolis vins...

  

  Bonjour à tous,La récupération des commandes Guigal est toujours l'occasion de diners sympathiques, et celui avec Fred le fut a plus d'un titre. Lire la suite

  Publié le 12 juin 2016 CUISINE, LE VIN

• Des CRs en retard

  

  Bonjour à tous,Quelques jolies bouteilles dégustées ces derniers temps.Sancerre, Vincent Pinard Flores 2013 : Un nez très séduisant fruit jaune et blanc mûr,... Lire la suite

  Publié le 04 juin 2016 CUISINE, LE VIN

• Les CRs du WE en puisaye

  

  Bonjour,Le WE de l'ascension fut l'occasion d'un petit tour dans un coin que nous aimons beaucoup en Bourgogne du côté de Saint Sauveur en Puisaye. Lire la suite

  Publié le 28 mai 2016 CUISINE, LE VIN

• Déjeuner annuel chez Mathieu, au top comme d'hab !

  

  Bonjour à tous,D'abord et en priorité, CR du déjeuner annuel chez Mathieu... Encore magnifique cette année avec une cuisine 3* et une sélection de vins... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2016 CUISINE, LE VIN

• Quelques CR mais le coeur n'y est pas vraiment

  

  Bonjour à tous,Quel terrible semaine pour les amoureux du vin ! Le gel a provoqué des dégâts catastrophique dans certaines régions. Lire la suite

  Publié le 01 mai 2016 CUISINE, LE VIN

• L'armoire est bientôt vide, dernières quilles avant ré-appro

  

  Bonjour à tous,Voici les dernières bouteilles dégustées, le fond de l'armoire presque !Montlouis, Domaine Taille au Loup Remus Plus 2010 : Un nez très... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2016 CUISINE, LE VIN

• L'armoire se vidant, on attaque le lourd

  

  Bonjour à tous,Alors, les récentes jolies bouteilles de ces dernières semaines, l'asperge revient, on commencera donc avec l'excellent Muscat sec de Michel ! Lire la suite

  Publié le 10 avril 2016 CUISINE, LE VIN

• Le DEP re-re-re...revisite Volnay

  

  Bonjour à tous,Si le thème de la soirée Volnay PC en est à sa 63eme édition, au moins, cette soirée a fait l'objet d'un grand changement, le restaurant !!! Lire la suite

  Publié le 02 avril 2016 CUISINE, LE VIN

• WE de Pâques gastro-oeno divers

  

  Bonjour à tous,Du classique gigot de 7H au gâteau polonais, des makis maison au bigos, du boudin au noix de Saint Jacques, un WE sous le signe de la diversité... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Des semaines chargées au boulot, une décompression bien méritée ;-)

  

  Bonjour à tous,Entre les AR pour RDVs clients, les conférences/tables rondes du salon Intranet RéseauSocial, rien de tel que le calme et la méditation que... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2016 CUISINE, LE VIN

• Quelques jolis vins dégustés ces derniers temps

  

  Bonjour à tous,Dégustés lors des derniers diners.Chassagne Montrachet, Morey Coffinet En Remilly 2010 : Un nez très séduisant de poire william, pure, note... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2016 CUISINE, LE VIN