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• Des ondes Oenophiles...

  

  Bonjour à tous,Moi, je suis persuadé qu'il existe des ondes oenophiles… un lien vibratoire qui unit les amoureux du vin et qui à l'instar de la gravitation, ou... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2018 CUISINE, LE VIN

• Fins des vins d'été avec des blancs, enfin, et des bombes...

  

  Bonjour à tous,2eme partie des vins dégustés cet été. Cette fois, ceux emportés en vacances. Tous n'ont pas fait l'objet de CRs car bus dans des contextes qui n... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2018 CUISINE, LE VIN

• Beaucoup de vins bus durant l'été

  

  Bonjour à tous,De nombreux vins dégustés cet été, entre anniversaire et vacances, pas de logique dans cette série de CR.Châteauneuf du Pape, Domaine Charvin 201... Lire la suite

  Publié le 26 août 2018 CUISINE, LE VIN

• Brève visite 2018 au Domaine des Schistes avec un Casot d'en gora, grande classe

  

  Bonjour à tous,Cette année, à nouveau visite à l'excellent domaine des Schistes à Estagel. Arrivé au village par le col de la Dona, évitez de venir en 4x4 car o... Lire la suite

  Publié le 19 août 2018 CUISINE, LE VIN

• A 50 ans, si t'as pas bu...

  

  Bonjour à tous,J'y suis, le demi siècle ! Et pour fêter cet évènement comme il se doit (je fais partie de ceux qui ont la chance de fêter 50 ans de bonheur,... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2018 CUISINE, LE VIN

• Nombreux CR de retards pour de pourtant bien jolis vins

  

  Bonjour à tousEnfin un peu de temps pour mettre en avant les jolis vins dégustés ces dernières semaines.Volnay, Voillot Fremiets 2012 : Un nez séduisant,... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2018 CUISINE, LE VIN

• Diner Chardonay 2018 et orgie de grosse quille en rouge chez Fabrice

  

  Bonjour à tous,Bon, tout est dans le titre concernant le thème demandé par Nicolas lors son passage à Paris pour un diner mémorable chez Fabrice qui nous a... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2018 CUISINE, LE VIN

• Nombreuses bouteilles à commenter

  

  Bonjour à tous,Nombreuses bouteilles dégustées et non commentées. Tout d'abord, les plus intéressantes à commenter en vidéo :Le détail écrit ici :Graves, Clos... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2018 CUISINE, LE VIN

• Drole de vins pizzas au DOP

  

  Bonjour à tous,Nos restos habituels n'étant pas disponible, Serge a finalement réservé dans une pizzeria italienne type gastro. Lire la suite

  Publié le 03 juin 2018 CUISINE, LE VIN

• Une très belle bouteille pour ce WE sans pont

  

  Bonjour à tous,Une très belle bouteille cette semaine au programme du WE.Pour la vidéo c'est ici :Pour une version différente, plus soul, c'est ici... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2018 CUISINE, LE VIN

• Les prolongements de WE s'enchainent, les dégustations aussi

  

  Bonjour à tous,A nouveau, de jolis diners dans cette semaine à ponts, et donc quelques jolies bouteilles.Bourgogne, Voillot Pinot VV 2014 : Un nez hyper... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2018 CUISINE, LE VIN

• WE prolongé, de dégustation aussi

  

  Bonjour à tous,Mise à profit de ce WE prolongé pour déguster avec les amis quelques jolis bouteilles et fêter l'anniversaire du petit dernier. Lire la suite

  Publié le 08 mai 2018 CUISINE, LE VIN

• L'été arrive... les barbek, repas térrasse, et les bonnes petites madeleines...

  

  Bonjour à tous,Enfin, ça y est, le soleil, la chaleur... sont de retours et les bonnes quilles d'été aussi. Cote du Roussillon, Domaine des Schistes Essentiel... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2018 CUISINE, LE VIN

• Et en dehors des diners dégustations, de belles quilles aussi

  

  Bonjour à tous,Quelques vins bus ces dernières semaines.Sancerre, Vincent Pinard Nuances 2015 : Un nez de fruit blanc, de citron, note de buis acacia, pointe... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2018 CUISINE, LE VIN

• Il fallait faire un CR de ce diner chez Benoit

  

  Bonjour à tous,Je ne pouvais pas, ne pas évoquer ce diner chez Soizic et Benoit et avec Mat, Isabelle et Jérôme, pour au moins rendre hommage à 2 vins... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2018 CUISINE, LE VIN

• Du coup que des blancs au DOP en passant par la Touraine

  

  Bonjour à tous,Le thème de cette soirée était vins de la région de Tours. Comme on s'en doutait, on est resté sur les classiques, archi-classiques même et... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2018 CUISINE, LE VIN

• Nombreux rouges ces derniers temps

  

  Bonjour à tous,Des diners consistants et des amis plutôt adeptes des rouges m'ont poussé à ouvrir pas mal de rouges ces derniers temps. Lire la suite

  Publié le 15 avril 2018 CUISINE, LE VIN

• Derniers diners avant ravaitaillement

  

  Bonjour à tous,Voici les dernières quilles dégustées avant d'aller au ravitaillement.Vouvray, Chidaine Argiles 2008 : Un nez de pomme, légèrement cuite, note... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2018 CUISINE, LE VIN

• On arrive au fond de l'armoire, y'a plus que du lourd quasiment !

  

  Bonjour à tous,L'armoire se vide, on atteint les piles du dessous, là ou se cache les belles étiquettes... Alors on ouvre du lourd, même pour un simple diner ! Lire la suite

  Publié le 01 avril 2018 CUISINE, LE VIN

• Dans la chaleur des Nuits Saint Georges

  

  Bonjour à tous,Soirée Nuits Saint Georges avec le DOP, qui ne m'a pas tellement éclairé. Mais grand plaisir de retrouver Stéphane Chevasus qui nous a longtemps... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2018 CUISINE, LE VIN