Matlebat

DERNIERS ARTICLES (984)

• Et ce WE très 2015 : Bourgueil Chevalerie, Margaux Malescot, Meursault Germain,...

  Bonjour à tous,Retour de Sylvia de l'abbaye de Bourgueil en passant par la Chevalerie :-), petit cadeau et refil au passage, merci ma Chérie :-)Bourgueil,... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2025 CUISINE, LE VIN

• Diner chez David

  Bonjour à tous,Diner chez le copain David, tout s'est bien bu :-)Mention spéciale au Coteaux du Layon, Ogereau Saint Philibert 2016, très joli moelleux, au sucr... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2025 CUISINE, LE VIN

• Diner Julien et WE : Mouton Rothschild 67, Batard Montrachet 85, Gevrey Leroy 72...

  Bonjour à tous,Diner chez Julien avec l'idée de boire quelques vieilleries :-)Batard Montrachet Pierre Andre 1985 : Nez légèrement ox, bouche ample du volume, d... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2025 CUISINE, LE VIN

• WE anniversaire : Chevalerie 2005, Chapelle Chambertin, Chambolle Veroilles,...

  Bonjour à tous,En famille, on ne se laisse pas abattre...Bourgueil, Domaine de la Chevalerie (Chevalerie) 2005 : Un nez encore jeune à l'ouverture, classe,... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2025 CUISINE, LE VIN

• Vins du WE : Gevrey Etelois Rossignol, Pommard Buisson Charles, Riesling Mann...

  Bonjour à tous,Ce WE confirmation que 2022 est un sacré millésime Bourguignon (de mon goût) Tout y est, équilibre, densité, friandise et profondeur.... Un peu... Lire la suite

  Publié le 23 février 2025 CUISINE, LE VIN

• Diner chez Fab : Latour, Chambolle Amoureuses, Chambertin Clos de Beze, Selosse...

  Bonjour à tous,Diner chez Fab avec les copains pour fêter de se retrouver en 2025 :-)Très beau Domaine Gauby, cuvée VV 2008, typique puisque identifié, sur le... Lire la suite

  Publié le 22 février 2025 CUISINE, LE VIN

• Ces derniers WE : Chateauneuf Charvin 22, Marsannay Clos Roy 22, Cote Rotie...

  Bonjour à tous,Dernières bouteilles bues :Châteauneuf du Pape, Charvin 2022 : A l'ouverture, c'est opulent, puissant, dominé par l'alcool, puis à 24H, la... Lire la suite

  Publié le 16 février 2025 CUISINE, LE VIN

• WE 1-02-25 : Morey Amiot 22, Pinot Gris Eichberg 22, Margaux Malescot 21,...

  Bonjour à tous,Morey Saint Denis, Amiot Servelle 2022 : Nez surprenant ce soir (1H) qui attaque sur la noisette, le praliné, le krispy (en aveugle opaque,... Lire la suite

  Publié le 02 février 2025 CUISINE, LE VIN

• WE 26 janvier : Ginglinger 2022, Vosne Rion 18, Pomerol Beauregard 15,...

  Bonjour à tous,Les vins du WERiesling, Ginglinger Eichberg 2022 : Très beau nez, classe, friand, de fruit blanc, de prune reine claude, note mandarine, pointe... Lire la suite

  Publié le 26 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

• WE : Meursault BC 18, Cote Rorie Ampodium 21, Madiran Bouscasse 05, Volnay...

  Bonjour à tous,Meursault, Buisson Charles VV 2028 : Très joli nez, très naturel, de fruit, de poire, note chèvrefeuille, puis plus citronnée, pointe noisette,... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

• 2025 1er Vins : Clos des Grives, Cote Rotie Landonne, Volnay Champans,Pommard...

  Bonjour à tous,Désormais, si possible, je ferai juste un Copier/coller de mes notes/CRs sur le blog pour garder une trace accessible de mes CRs... Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

• Fête 31 : Frederic, Emile et Simone rugiens de plaisir devant ce Beau Castel...

  Bonjour à tous,Cette année 2024 qui ne restera pas dans les annales en ce qui me concerne, fut enterrée en 2 temps. D'abord avec les amis du vin dans un super... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2025 CUISINE, LE VIN

• Noel : Chambertin Clos de Beze, Chassagne Montrachet, Meursault, Vosne Romanée,...

  Bonjour à tous,Noel en famille restreinte cette année, enfants partis en vacances... Quelques bouteilles quand mêmeSur une volaille de Bresse, purée de panais e... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

• Nombreux diners : Batard Montrachet, Leoville Barton, Gevrey Mortet, Corton,...

  Bonjour à tous,C'est l'époque... des diners, des fêtes, des diners de fête. C'est bien la seule chose qui me plaise dans cette période là :-)Diner Associés... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

• WE diner : Vosne Suchot Lescure, Bandol Pibarnon, Pauillac Mouton, Riesling...

  Bonjour à tous,A l'approche des fêtes, les diners commencent. L'occasion d'ouvrir de jolis bouteilles... Et pour moi, sans que cela soit réfléchi, une trilogie... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

• WE Recap : Chassagne Morey Coffinet, Hermitage Guigal, Nuits Saint Georges...

  Bonjour à tous,Ce WE, entre les matchs de rugby, je mets a jour mes publications de CRs, car j'ai commenté dans ma vidéo de jolis vins : We Bourgogne en neige e... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

• We Bourgogne en neige et crus : Chambolle Amoureuse, Chambertin, Clos Rougeard,...

  Bonjour à tous,Quand l'année s'emmanche mal, c'est jusqu'au bout... C'est évidemment le cas pour les vignerons qui en 2024 ne feront au mieux que 50% (ceux... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2024 CUISINE, LE VIN

• WE : Cote Rotie Rostaing 2010, Gigondas Chapoutier 2020, Crozes Hermitage...

  Bonjour à tous,WE tranquille avec quelques jolies bouteilles avant le WE Bourguignon annuel la semaine prochaine :-)Côte Rôtie, Rostaing Ampodium 2010 (vidéo... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2024 CUISINE, LE VIN

• WE : Pauillac Grand Puy Lacoste, Riesling Eichberg, Gewurztraminer Pfersigberg,...

  Bonjour à tous,WE de repos après une semaine agitée. Quelques jolies bouteilles pour se remettre.Marsannay, Bart Grandes Vignes 2022 (vidéo 0:30) : Un nez de... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2024 CUISINE, LE VIN

• WE intense : Meursault Limozin, Cote Rotie Rostaing, Sancerre Pinot, Pessac...

  Bonjour à tous,WE de 3 jours avec passage de ma nièce canadienne qui fait un stage dans le vin en Bourgogne... Belle occasion de lui faire découvrir quelques... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2024 CUISINE, LE VIN