Maryathenes

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en direct d'Athenes
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Le blog culinaire et creatif d'une Francaise en Grece.
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Un gâteau simple et rapide et son glaçage à l'orange pour colorer d'une touche...
Vous avez le temps de vous arrêter en cours de journée et de faire une pause... gourmande peut-être avec une bonne tisane bien chaude accompagnée d'un petit... Lire la suite
Publié le 05 février 2015 CUISINE, RECETTES -
Le stifado ou ragoût de boeuf aux petits oignons un peu comme un boeuf...
Voilà une recette très caractéristique de la cuisine grecque qui n'avait encore jamais été publiée ici. C'est grâce à un ami lecteur qui me le faisait... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Des côtelettes de porc cuites au four au miel et à la moutarde
Je partage avec vous une idée riche en goût et très rapide à réaliser pour un "plat du dimanche", certainement parce qu'on ne mange pas tant de viande ici dans... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Une autre pita aux épinards et feta comme une quiche sans pâte, avec des...
Me revoilà avec une recette toute verte en ce début d'année que je vous souhaite encore une fois très gourmande et pleine de joie ! Je démarre l'année pleine d... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
CADEAU GOURMAND : Les mendiants
Plus que quelques jours pour préparer les cadeaux pour la famille et les amis, mais aussi, collègues, maîtresses d'école etc... Tout autant d'occasions de... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Mavromatika aux verts de blette
Le mois de décembre est arrivé et Noël est bientôt là ! Aussi, je partage avec vous une recette toute simple, mais qui vous réchauffera, et je vous ouvre les... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Houmous aux tomates séchées
Les tomates séchées et leur petit gout ensoleillé se marient très bien au mélange pois chiches-tahin et pour peu que vous utilisiez des pois chiches déjà... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
PAIN : Tiganopsomo ou pain frit à la feta
En ce 28 octobre, fête nationale en Grèce, maman a préparé la pâte, Alkinoos l'a étalée et papa l'a garnie de fromage... Nous avons passé un si bon moment et... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Biftekia d'agneau
Ces biftekia juteux au "doux parfum" d'agneau sont une improvisation simplissime et rapide que je partage avec vous. Ils furent l'occasion de me dire que je ne... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Poulet kokkinisto et une Greek Box très automnale
Avec la Greek Box "automne", vous aurez l'occasion de goûter aux fameux "moustokouloura", biscuits au moût de raisin, véritable institution de l'automne grec !... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
VARIANTE : Moussakas sans viande aux courgettes
Justement, il s'agit d'une variante, d'un gratin à l'architecture semblable à celle du sacro-saint moussakas, adapté aux moyens du bord... Adapté et adopté !... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
GOURMANDISE : Bougatsa
Envie de faire plaisir à ses proches mais sans avoir beaucoup de temps devant soi... c'est le moment de faire une version plus rapide des mini bougatsa ici, pou... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Fleurs de courgette farcies
Et voilà le mois de septembre déjà bien installé et la rentrée qui a déjà eu lieu... On reprend les habitudes petit à petit et avec elles, on retourne sur le... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Fleurs de courgette farcies
Et voilà le mois de septembre déjà bien installé et la rentrée qui a déjà eu lieu... On reprend les habitudes petit à petit et avec elles, on retourne sur le... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
GREEK BOX : Grèce gourmande et pistaches vertes confites au sucre
Pour ceux qui comme moi n'ont pas eu la chance de passer des vacances au soleil (je me trouve en ce moment dans une région de la France sous la pluie et les... Lire la suite
Publié le 15 août 2014 CUISINE, RECETTES -
PARTAGE : Galaktoboureko et citronnade maison
En cet été "parfois" ensoleillé, il est bon de profiter d'une belle journée pour partager, à l'ombre du tilleul, un repas entre amis et pourquoi pas, le... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2014 CUISINE, RECETTES -
MEZES : Petite bouchée raffraichissante, pastèque feta
Publié le 17 juillet 2014 CUISINE, RECETTES
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PITA : Kotopita ou pita au poulet
Voilà des années que je veux faire une kotopita ! J'en ai rêvé longtemps, j'ai cherché l'inspiration... et je l'ai faite ! Une pita de fonds de... Lire la suite
Publié le 25 juin 2014 CUISINE, RECETTES -
LEGUMES : Gratin d'aubergines à la feta
Les aubergines on aime beaucoup, alors forcément, quand on sort au restaurant, on goûte tous les plats qui en proposent et ce gratin nous a bien régalés, du plu... Lire la suite
Publié le 11 juin 2014 CUISINE, RECETTES -
PLAT COMPLET : Pois chiches aux aubergines
Recette de Dimitris Skarmoutsos sur olivemagazine.gr Ces derniers jours, me voilà à prendre le temps de feuilleter et flâner dans les magazines de recettes et... Lire la suite
Publié le 27 mai 2014 CUISINE, RECETTES