Mamina

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  J'espère que vous vous êtes bien embrassés sous le gui? Et voilà, nous entamons une nouvelle décennie... je vous souhaite plein de belles et bonnes choses dans... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• L'annee se termine...

  

  L'année se termine dans quelques heures. J'espère que ces dernières se passeront bien pour vous. Pour ma part, globalement cette année a été un bon cru. Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Soupe verte d'après fêtes

  

  Je ne sais pas vous mais, pour ma part, je suis un peu à saturation... J'aime cuisiner, j'aime manger mais là, hier matin, je ne pouvais plus penser... Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Bonbons de saint jacques et chou vert au soja

  

  Je me passe, vous le savez bien, difficilement des coquilles Saint-Jacques. Ce n'est donc pas pendant les fêtes que je vais faire abstinence. Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Petit gâteau moelleux aux pommes et a la crème carambar

  

  Ce qu'il y a de terrible avec les fêtes décalées c'est qu'on remet cent fois le métier sur notre ouvrage! Nous avons fait une premier Noël avec notre famille... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• J'aime la galette, tu aimes la galette, nous aimons la galette...

  

  ... vous aimez la galette? C'est ce que nous demande Chef Damien aujourd'hui. Notre infatigable chef vous lance un nouveau défi. Un petit jeu comme vous aimez... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Lendemain de fêtes

  

  C'est lendemain de fêtes pour presque tout le monde... pour nous, ça commence ou presque. je vais partir en courses très tôt pour complèter ce qui me manque et... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Photo volee

  

  Je me suis levée cette nuit en douce, je n'ai pas fait de bruit et voilà ce que j'ai pu prendre avec mon appareil photo. Je pense que si vous aviez fait comme... Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Dernier rush avant noël...

  

  C'est le dernier rush pour vous sûrement... pour moi aujourd'hui c'est plus calme. Un petit dîner pour deux seulement... on va essayer de faire bon et après on... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• I love tiramisu: marron glacés-clémentines confites, dessert de noël

  

  Dans la famille des desserts, je demande le tiramisù! Tout le monde connaît le tiramisù classique, nous l'avons tous aussi expérimenté avant de nous lancer... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Foie gras poêlé aux huitres et a la sauce soja d'apres éric frechon

  

  Voilà la recette promise hier. Simplissime comme je vous l'ai dit, elle ne demande que deux choses: du bon foie gras et de bonnes huîtres. Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Blinis a la mousse de jambon: apéritif de fête pas cher et facile

  

  Des petits blinis jolis et goûteux que les enfants ont adoré et qui ne dépareront pas à l'apéritif ces jours-ci... Faciles à faire, c'est une idée pas chère... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Retour sur le salon de soissons et paolo della corte photographe

  

  Soissons, la 2 ème édition du Salon des blogs culinaires, c'était il y a déjà presque un mois! Il y a eu beaucoup de compte-rendus mais petit à petit, pour fair... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Decue...

  Je vous ai parlé de la foire à la truffe d'Issoudun avec gourmandise ce matin... la météo a contraint les producteurs à l'annuler!!! Terre trop dure pour aller... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Foire a la truffe melanosporum

  

  Des truffes, ces derniers temps, je vous en ai offert un certain nombre de versions chocolatées. Je me suis même risquée à vous en faire au chèvre et aux deux... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Recette de fetes: truffes aux amaretti

  

  Pendant le week-end, je vais essayer de faire une bûche en prévison du post Noël que nous ferons avec quelques jours de retard. Pour l'instant, ce sera... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Foie gras poêlé aux pommes roties émulsion parfumeée aux épices

  

  Ayant eu la chance (?!?) de faire un petit bout de Noël le 12 décembre, mais, la vraie date approchant à grands pas cette fois-ci... je vous propose une des... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Recette de fête: volaille farcie foie gras-abricots secs-pistaches

  

  L'année dernière, déjà, quelques lectrices m'avaient demandé une recette de volaille farcie. J'avoue ne pas avoir été très réactive! Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Mamina découvre la bière Kronembourg

  

  Je vous l'avais dit, ma journée parisienne de lundi a été bien remplie. Levée d'assez bonne heure, je suis attendue à la sortie de la gare d'Austerlitz par la... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2009 CUISINE, JOURNAL INTIME, TALENTS

• Dessert de fetes facile: ile flottante aux châtaignes - guy lassausaie

  

  Déjà très "absente" ces jours derniers pour cause de super week-end familial, ce sera pire aujourd'hui. Je prends le train très tôt ce matin, direction la... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES