Macantinebio
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Ma Cantine Bio
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Faire la promotion du bio dans les cantines scolaires afin d'offrir des débouchés à l'agriculture biologique de proximité et permettre d'atteindre les objectifs du Grenelle de l'Environnement: 6% des surfaces agricoles en bio d'ici 2012
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Publié le 14 septembre 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT -
Tri obligatoire des déchets dans les cantines ?
Dans un article récent, le site Actu-Environnement nous dévoile les priorités du gouvernement en matière de gestion des déchets pour les 3 années à venir. Lire la suite
Publié le 13 septembre 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT -
L’agriculture bio augmente la bio-diversité
Un court article trouvé sur le site du Ministère des Affaires Etrangères est riche d’enseignement à bien des égards. D’abord on y obtient confirmation que... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT -
Lyon, un précurseur dans l’introduction du bio à la cantine (69)
Cette courte brève parue sur lyon-info.fr nous informe que la ville de Lyon introduisit le bio en 2004 et à la rentrée 2009 les produits bio représentent 26% de... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT -
Belle rentrée pour le bio dans les cantines municipales
Philippe Durrèche, consultant en restauration scolaire, nous communique une liste de municipalités qui ont introduit le bio dans les cantines d’établissements... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2009 CUISINE, ENVIRONNEMENT