Lulubelle

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• Récap': suggestions pour menu de fêtes......

  

  Voici notre séléction de recettes pour vos menus de fêtes....A vous de composer votre menu en fonction du temps et du budget dont vous disposez! Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Velouté de pommes de terre au beurre de truffe

  

  Cette recette raffinée est extraite du numéro "spécial fêtes" de Cuisine et Vins de France. Je l'ai légèrement modifiée en réduisant les quantités de matières... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Effilochée de veau à la truffe en robe croustillante

  

  Une recette de viande pour les fêtes!  La viande de veau se prépare simplement comme une blanquette, mais la truffe apporte une touche festive et luxueuse. Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Verrine "Tiramisu" à la crème de marron et au Baileys

  

  Un classique revisité en version verrine et festive, avec l'association des marrons glacés et de la crème de whisky. Ce dessert est un délice, facile et très... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Mousse de poulet à la truffe

  

  Une recette délicieuse, à préparer pour les fêtes soit en entrée, soit sur des toasts pour l'apéritif. Énorme avantage de cette mousse: elle peut être préparée ... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Biscuits à la mélasse et aux épices

  

  En cette période de fin d'année, j'apprécie particulièrement les petits gâteaux à base d'épices. C'est en visitant le blog Québécois de Jasmine cuisine( et sa... Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

  

  Un doigt de Pierre Hermé, une pincée de Yann Duytsche, et un soupçon de Vincent Guerlais pour arriver à la réalisation de cet entremet délicieux, très apprécié... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Emincé de porc laqué au sésame

  

  Une recette rapide et simple pour les amateurs de sucré-salé. Le plus long est de découper la viande en petits morceaux. Si vous n'avez pas de wok, vous pouvez... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Velouté de châtaignes en cappuccino à la truffe de Bourgogne

  

  Ce velouté de châtaigne est très facile à préparer: il peut-être servie en entrée ou dans des mini verrines pour une mise en bouche raffinée! Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Cake à l'orange et aux noix

  

  Un délicieux cake aux saveurs de saison facile et rapide à préparer! Vous pourrez le déguster au goûter ou pour le petit déjeuner. La noix est très riche en... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi

  

  L'association saumon-avocat rencontre toujours un gand succès. Cette verrine "express" peut être servie en entrée lors d'un repas de fêtes. On peut également... Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Cupcakes choco-cerise

  

  A force de voir sur de nombreux blogs de jolis et gourmands cupcakes, j'ai fini par craquer et me lancer dans leur réalisation! Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Nuggets de volaille Maison selon Anne-Sophie Pic

  

  Cette recette est extraite du dernier livre d'Anne-Sophie Pic, " Recettes pour tous les jours". On apprécie de pouvoir préparer ces nuggets pour nos enfants,... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Velouté de chou-fleur

  

  Un délicieux velouté que l'on peut déguster en entrée ou en plat principal. Pour une préparation plus rapide, vous pouvez utiliser du chou-fleur surgelé. Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Chinois à la fève tonka et aux pépites de chocolat

  

  Cette brioche est facile à confectionner et contient seulement 50g de beurre! Elle peut être garnie de crème à la vanille, pralin, pâte de pistache, fruits... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Petits gâteaux pomme-noix, sauce caramel salé

  

  Une délicieuse recette relevée chez notre Maman dans le recueil de recettes de l'association des "Croqueurs de Pommes". Petite particularité de ce gâteau, les... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Gâteau au Yaourt en cocotte de Grand-Mère Jeanne

  

  Aujourd'hui une recette très simple, qui nous a été transmise par notre arrière grand-mère. Elle préparait ce gâteau dans une cocotte en fonte, ce qui lui... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Ballotine de poulet aux couleurs d'Italie

  

  Un plat aux notes colorées que nous avons particulièrement apprécié! La cuisson en ballotine permet à la viande de rester très tendre. Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Verrines pomme-Caramel

  

  Encore une recette à base de pommes! Cette verrine est relativement rapide et facile à préparer et fut très appréciée! Désolée pour les photos pas terribles ( i... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau aux pommes et fève tonka

  

  Beaucoup de pommes cette année, mais qui malheureusement ne vont pas se conserver longtemps! Dans cette recette, j'ai associé la saveur légèrement acidulée des... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2009 CUISINE, RECETTES