Lounes

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• Spaghetti alla puttanesca

  

  Certes un classique, mais qu'il faut absolument avoir dans ses tablettes. Lire la suite

  Publié le 23 février 2009 CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Le chocolat d'autrefois

  

  Amateurs de chocolat chaud , prenez note : il existe deux endroits à Paris où le chocolat est à faire pâlir de jalousie les frères Meunier! Lire la suite

  Publié le 22 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Purée réconfortante aux panais

  

  Je me méfiais de ce légume à la forme improbable, mi carotte mi navet, et ses petites protubérances n'avaient rien pour me rassurer. Lire la suite

  Publié le 21 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Timbale de fruits de mer

  Voici une recette bretonne, simple à réaliser et festive. 1kg de coquilles St Jacques 1kg de champignons 1kg de moules 5 échalotes 1 barquette de lardons fumés ... Lire la suite

  Publié le 20 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Velouté aux champignons

  350g de champignons un oignon une poignée de riz un peu de beurre un trait de lait Faire revenir un bel oignon dans du beurre, ajouter 350g de champignons coupé... Lire la suite

  Publié le 20 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Filet mignon au miel

  

  Voici une recette à conserver précieusement dans vos archives. Elle est aussi simple que savoureuse. Peu d'ingrédients, mais une cuisson lente et attentionnée... Lire la suite

  Publié le 17 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Calamars farcis

  

  3 carottes coupées en rondelles fines quelques branches de celeri de la poitrine fumée de la chair à saucisse des calamars 1 pot d'olives noires [... Lire la suite

  Publié le 16 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Sublime far breton

  

  Je n'ai jamais été une adepte du far breton. Flasque, visqueux, mou, alvéolé, étouffe chrétien ou au contraire trop crémeux, le far breton n'arrivait jamais à... Lire la suite

  Publié le 16 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Cake aux épices, pommes et noix

  

  Cette recette circule sur le net, et elle est tellement délicieuse que je ne pouvais résister à l'envie de vous la faire partager. Je me suis cependant permise... Lire la suite

  Publié le 16 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Sauté de courgettes

  

  courgettes pommes oignons (1/3 proportionnellemnt) 1 pincée de canelle sel, poivre menthe hâchée Essuyer les courgettes et les couper en tranches Peler, épépine... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• terrine de poisson

  un poisson à chair blanche 1 tube de concentré de tomates 1 pot de crème fraiche 1 court bouillon 3 oeufs sel, poivre une mayonnaise Pocher le poisson dans un... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• mousse au chocolat

  

  3 oeufs 165g de chocolat 70% de cacao Faire fondre au bain marie 165g de chocolat 70% de cacao. Prendre 3 oeufs, separer les jaunes des blancs. Mélanger les... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• Lotte au gingembre

  

  une belle lotte 3 oignons sel, poivre gingembre en poudre lait de coco un citron vert Couper en morceaux la lotte, et retirer la peau. Faire revenir les... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• la palette

  

  un chou vert 4 oignons 4 carottes 1 navet 3 clous de girofle 1 palette des saucisses (à volonté!) Rien de tel qu'une palette pour passer l'hiver en beauté!... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• Calamars à la tomate

  

  1 sachet de calamars surgelés 4 gousses d'ail 5 oignons 3 tomates 1 tube de concentré de tomates 1 verre 1/2 de vin blanc sel, poivre Faire revenir l’ail, les... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009

• cake aux olives

  

  250g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs olives noires dénoyautées huile d'olive 100g gruyère sel, poivre Mélanger la farine, la levure et les oeufs... Lire la suite

  Publié le 07 février 2009

• tiramisu

  

  3 oeufs 1 mascarpone 100 g de sucre 1 paquet de bastognes ou de boudoirs 1 café extra fort Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Mélanger au mascarpone.... Lire la suite

  Publié le 07 février 2009

• Guérir des addictions par la méditation

  le centre Thibétain Kalachakra, situé non loin du Canal Saint Martin propose régulièrement des ateliers sur le thème de la dépendance. Lire la suite

  Publié le 06 février 2009 HUMEUR

• Coup de chapeau au Courrier International!!!

  .. qui édite son dernier numéro sur le thème de la bienveillance, de la gentillesse et de la générosité, autant de valeurs dévaluées dans une société darwinienn... Lire la suite

  Publié le 05 février 2009 HUMEUR

• Festina Lente, Hâte toi lentement

  Quelque soit le projet ou le rêve qui guide tes pas, festina lente, hâte toi lentement.Rien ne sert de se précipiter ou de paniquer au premier signe d'échec,... Lire la suite

  Publié le 03 février 2009 HUMEUR