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  Ingrédients:* 6 boules de ktaïf ( cheveux d'ange)* margarine fondue* eau de fleurs d'oranger* 1 kg de miel dilué dans de l'eau de fleur d'orangerLa farce:* 3... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

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  Pour 6 à 8 personnesIngrédients : * 300g de chocolat noir de dessert* 60g de chocolat au lait* 170g de beurre* 8 gros œufs blancs et jaunes séparés* 100g de... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Makrout syrien

  

  Ingrédients :Pour la pâte:* 160 g de semoule fine*320g de farine*160 g de margarine fondue*1c.à.café de levure chimique* 1 pincée de sel* 1c.à.café de vanille* ... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Etapes de moulage d'une langue de bœuf

  

  1-Laissez tremper la langue dans le liquide de cuisson pendant trente minutes .2- Après que la chaleur ait été coupée ,placez la langue dans une passoire sous l... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Haricots verts aux anchois

  

  Pour 4 personnesIngrédients:* 3 filets d'anchois* 250g de haricots verts*1/2 gousse d'ail* 2 c.à.soupe d'huile d'olive* 1 c.à.soupe de jus de citron* le zeste... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Mousse de prunes

  

  Pour 6 personnesIngrédients:* 450 g de prunes mûres* 3c.à.soupe de sucre cristallisé* 4c.à.soupe de jus de raisin rouge* 1c.à. Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Chaussons à la banane

  

  Pour4 personnes Ingrédients:* 250g de pâte brisée* la moitié d'un citron* 25g de beurre* 1c.à.soupe de sucre*4petites bananes* quelques gouttes d'eau de fleur... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Tchiw-Tchiw ( Kabylie/Algérie)

  

  son autre nom est AdheryissPour 8 personnesIngrédients:*500 g de couscous* 4 carottes* 250g de haricots verts*1 kg de fèves fraîches* 1 kg de petits pois* 3... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• salade de farfalles

  

  Pour 6 personnes Ingrédients :* 100 g de farfalles (Pâtes courtes en forme de papillons)*1 poivron rouge et un vert , évidé et coupé finement* 2 tomates pelées... Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Poires au gingembre

  

  Pour 6 personnes Ingrédients:* 4 grosses poires* 100g de sucre glace* le zeste d'un citron* 1 c.à.café de gingembre en poudre* 50 g d'amandes effilées*1,5... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Oeufs à la neige

  

  Pour 4 personnes Ingrédients:sauce caramel* 250g de sucre glace* le zeste d'un demi citron* une pincée de cannelle* 3 dl d'eaucrème anglaise* 1 litre de lait*... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Amloui

  

  Ingrédients :de la pâte :* 3 mesures et 1/2 de farine* 1 pincée de sel* 1/4 mesure de margarine* 1 c.à. soupe de lait en poudre* 1 c. à soupe d'eau de fleur... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Samsa libanaise

  

  Ingrédients :Pour la pâte :• 4 mesures de farine• 1 pincée de sel• 1/4 mesure de margarine• 1 cuillerée à soupe d'eau de rose• 1 cuillerée à café de vanillePou... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

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  Pour 6 personnes:Ingrédients:* 500g de petites sardines fraiches écaillées , vidées , lavées , têtes et queues tranchées* 1/2 c.à.café de sel* 2 gousses d'ail... Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Poivrons farcis au poulet

  

  Pour 4 personnes Ingrédients:* 4 ou 5 poivrons* 1 ou 2 blancs de poulet ou de dinde* un bouquet garni ( persil, laurier,thym)* 2 gros œufs battus* 1/2 c.à. Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• velouté de poulet

  

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  Publié le 21 juillet 2010 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux haricots

  

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  Publié le 20 juillet 2010 CUISINE, RECETTES