Lesdelicesdemel

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Les délices de Mélanie
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Blog d'une fonctionnaire apprentie cuisinière...
DERNIERS ARTICLES (157)
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Tarte aux légumes du soleil
Quand le soleil s'invite à notre table... Ingrédients: de la pâte feuilletée (disponible au rayon frais) des lanières de poivron des tomates cerise du jambon 3... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Mousse chocolat au lait et noisettes
Ingrédients: 150 gr de chocolat au lait des noisettes entières 4 oeufs 50 gr de sucre semoule sel Préparation: Faites fondre au bain marie le chocolat. Séparez... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients pour 2 grands verres: 150 gr de mascarpone 2 oeufs 70 gr de sucre fin biscuits style "sprits" fruits rouges Coulis de framboise Préparation: Mélange... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Petite salade des amoureux
Petite salade pour dîner en amoureux. La salade se compose de tomates cerise, de pâtes en forme de coeur et de mozzarella. J'ai fait une petite vinaigrette... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu crêpes-chocolat
Ma copine Astrid m'avait parlé d'un tiramisu à base de crêpes. N'ayant pas la recette exacte, j'ai fait ce tiramisu à ma façon. Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Macarons au Nutella
J'ai découvert les macarons il y a quelques années lors d'un séjour en France. Je vous avoue que j'en suis devenue immédiatement accro. Passage obligé quand je... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Mes premiers sushis
! Je dois vous avouer que je pensais que ce serait plus simple que ça, lol. Le riz collant est vraiment très très collant. Pour commencer, le matériel. Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Il faut souffrir pour être... cuisinière!
Et oui, vous lisez bien. Il faut souffrir pour être une pro de la cuisine. Notre prof nous avait prévenu que nos mains allaient en baver mais je n'y avais pas... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2009 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES, TALENTS -
Soupe aux oignons gratinée
La soupe aux oignons fait partie de mes soupes préférées. Quand j'habitais chez mes parents, ma mère en faisait régulièrement. Mais depuis que j'ai mon propre... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Saumon et tagliatelles au Boursin cuisine
Quand on travaille, ce n'est pas toujours évident de passer beaucoup de temps dans sa cuisine. Autant le week-end je prends le temps de cuisiner, autant la... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Journal de bord d'une fonctionnaire apprentie cuisinière - Cours de cuisine du...
Hier soir, je me suis régalée! Je me suis crue au restaurant. Vous allez me dire, pour des étudiants en restauration, vaut mieux que nos plats commencent à... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu aux biscuits roses de Reims
Ah le tiramisu... On peut le décliner à l'infini. Je ne me lasse ni d'en préparer, ni d'en manger. Ingrédients pour 8 verres: 500 gr de mascarpone 5 oeufs 180 g... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
La world food des paresseuses de Pomme Larmoyer
Enorme coup de coeur pour ce petit guide des paresseuses dédié à la world food. On y trouve des astuces, les ustensiles et épices à avoir dans sa cuisine, de... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
La cuisine des paresseuses de Rose Jackson
La cuisine des paresseuses, c'est le bon plan pour débuter en cuisine! Quels ustensiles avoir dans sa cuisine, comment s'organiser, glossaire de base, recettes... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Potage à base de pommes de terre
Quoi de mieux pour s'entraîner à couper et émincer des légumes qu'un bon potage? Je dois vous avouer que jusqu'ici, j'utilisais des légumes surgelés pour... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Wish-list Noël 2009
Je ne sais pas vous mais moi, j'adore la période des fêtes de fin d'année. Ce que je préfère en particulier: décorer ma maison. Lire la suite
Publié le 02 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Riz pilaf ou riz pilaw
Nous avons vu en cours de cuisine les différentes cuissons du riz. Comme il y a des dizaines et des dizaines de sortes de riz, on classifie par cuisson par... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2009 CUISINE, RECETTES