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L'actualité du foie gras
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Le site de l'actualité du foie gras propose toute l'actualité du foie gras, des boutiques en ligne et des producteurs de foie gras ainsi que des recettes originales.
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Déveiner le foie gras avec une cuillère
Vous vous demandez souvent comment déveiner le foie gras. La question se pose quand vous réalisez une terrine de foie gras maison ou pour réaliser du foie gras... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Faire une terrine de foie gras maison
Une recette de terrine de foie gras facile à réaliser. Assaisonnement, préparation (30 minutes), cuisson de la terrine au bain-marie (1h) et présentation. Lire la suite
Publié le 03 juin 2015 CUISINE, RECETTES -
Hédiard lance son nouveau site : 20% de remise
Hediard Paris, ambassadeur du luxe gastronomique français, présent dans 20 pays, lance son nouveau site. A cette occasion, Hediard offre 20% de remise jusqu’au... Lire la suite
Publié le 23 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Le champion du monde de pizza : avec du foie gras
Il existe tout un tas de championnats et de compétitions autour de la cuisine et la gastronomie. Et le monde de la pizza n’échappe pas à la règle. Il existe un... Lire la suite
Publié le 31 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Hamburger au foie gras par Quick
vec le saumon et la dinde, le foie gras est l’autre symbole des fêtes de fin d’année. Après avoir innové en proposant dans plusieurs restaurants de l’enseigne d... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Le foie gras et un vin de Bourgogne ?
Si on a pris l’habitude ou par choix de déguster le foie gras avec un vin blanc moelleux ou liquoreux, on peut également surprendre d’autres saveurs du foie gra... Lire la suite
Publié le 03 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
Dossier 100% foie gras : conseils et recettes
Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras... Lire la suite
Publié le 02 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 11 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Foie gras 2009 : hausse de la consommation mais prix stables
Durant les 9 premiers mois de l’année 2009, la consommation de foie gras a augmenté de 5 % en valeur. Le CIFOG, par l’intermédiaire de sa déléguée générale a... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, RECETTES -
Le jeu concours rêvé : 1 an de foie gras !
Quel amateur de foie gras n’a jamais rêvé de recevoir régulièrement du foie gras ? Et gratuitement ? Et bien après l’avoir longtemps rêvé, c’est maintenant chos... Lire la suite
Publié le 22 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Baisse du marché du foie gras : 120 emplois menacés chez Euralis Gastronomie
Euralis Gastronomie a annoncé son projet de réorganisation logistique pour faire face à la baisse du marché du foie gras grand public. 120 emplois sont menacés ... Lire la suite
Publié le 19 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Recette de foie gras : canapé de foie gras au pain d’épices sur lit de confit...
Peut-être connaissez-vous déjà le blog de cuisine de Lili, une “Accro de cuisine” comme le nom de son blog l’indique ? Nous venons de le découvrir et nous... Lire la suite
Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Recette foie gras façon maison
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de foie gras mi-cuit proposée par Stéphane Saulnier, chef cuisinier au restaurant L’écrivain. Lire la suite
Publié le 02 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Joyeuses Pâques
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Publié le 12 avril 2009 -
Magret au foie gras, escalopes de foie gras et foie gras chaud
Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l’actualité du foie gras de la semaine. Tatin de Magrets de Canard au foie gras (Zen cuisine) Escalopes de... Lire la suite
Publié le 21 mars 2009 -
Recette : foie gras poêlé et pain d’épice grillé
Une délicieuse recette de foie gras simple est proposée par l’Hôtel*** Restaurant Les Alisiers à Lapoutroie. Il s’agit du foie gras poêlé, toast de pain... Lire la suite
Publié le 15 mars 2009 -
Foie gras Valette pour Pâques : 10 euros de remise
Pour Pâques, les foies gras Valette vous offrent 10 euros de remise pour l’achat de deux foies gras “Grand Cru”. Le code promo pour bénéficier des 10 euros de... Lire la suite
Publié le 14 mars 2009 -
J-1 pour le salon de l’agriculture : le foie gras au rendez-vous
L’édition 2009 du salon de l’agriculture ouvre ses portes du 21 février au 1er mars 2009. L’occasion chaque année de découvrir les producteurs, les méthodes de... Lire la suite
Publié le 20 février 2009 -
J-5 avant Noel : où acheter votre foie gras pour le réveillon ?
Pour tous les amateurs de foie gras, il n’y a généralement pas besoin d’occasion particulière pour déguster du foie gras. Pour ceux qui en mangent moins... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2008