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  Petit moment de grâce au salon de Colmar, malgré le bruit et le volume de la salle, malgré la chaleur et la foule curieuse. Takeshi MATSUMOTO, formé à Tokyo... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Pierre Gaucher, le fer parlant

  

  Si vous passez dans le Kochersberg, arrêtez vous devant "La caravane passe" de Michel Dejean (Stutzheim Offenheim) et ne loupez pas "La culture de l'oubli" de... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2010 CUISINE, CULTURE

• Joan Miro chez Burda

  

  Mon dernier article à paraître dans Transversalles (15 octobre au 15 novembre). L'expo Miro est superbe et très pédagogique. L'audioguide est conseillé pour... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2010 CUISINE, CULTURE

• Feydeau toujours actuel...

  

  Voici le texte de mon prochain article à paraître dans le prochain numéro de Transversalles.Feydeau aux Tanzmatten Le BoulevArt Théâtre a présenté début... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2010 CUISINE, CULTURE

• Reportage sur le thé

  Avis à tous les amateurs de thé, France 5 difusera le dimanche 17 octobre à 14 h 44 un documentaire de 52 minutes sur notre boisson favorite. Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2010 CUISINE, CULTURE

• Le bambou à la goutte

  

  Magie de la goutte d'eau accrochée à la feuille du bambou, irréellement suspendue, reflétant l'environnement comme un miroir, se jouant de la pesanteur comme... Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2010 PHOTOS

• Trois portraits de cueilleuses dans un champ de thé

  

  Une belle rencontre au bord de la route, quelque part dans le nord de la Thaîlande. La cueillette se fait en même temps que le débroussaillage, d'où l'intérêt d... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Un Yunnan au jardin

  

  Dimanche, grand soleil, journée consacrée au jardinage. Au programme : désherbage, préparation de la terre et repiquage des poireaux. Gourmandise : pommes,... Lire la suite

  Publié le 15 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Roger Dale, the boxer...

  

  Samedi dernier, à la Robertsau, Robert Dale a oeuvré pour la défense d'un élément du patrimoine qui était voué à disparaître sous les dents de la voracité... Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Un thé chez George Cannon

  

  Nous avons découvert la splendide maison de thé que les établissements George Cannon ont inauguré à Paris, au 12 rue Notre-Dame-des-Champs dans le 6ème. Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Joe Downing au musée d'Unterlinden, à Colmar

  

  Voici le texte de mon article sur la rétrospective Joe Downing, présentée jusqu'au 31 octobre au Musée Unterlinden à Colmar.Cet article sera publié dans le... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Mais où va le thé vert ?

  

  J'avais entendu parler des thés prêts à boire, au Japon ou à Taïwan. Eh bien j'en ai trouvé un en Thaïlande, dans un magasin "seven eleven", célèbre chaîne à... Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2010 CUISINE, CULTURE

• Michel Cornu à Colmar

  

  Mon dernier article à paraître dans Transversalles de septembre prochain.Je vous recommande vivement d'aller faire un tour à la bibliothèque de Colmar, l'expo... Lire la suite

  Publié le 29 août 2010 CUISINE, CULTURE

• Musée Würth : Paris-Karlsruhe-Berlin

  

  Voici le texte de mon dernier article, à paraître dans le prochain numéro (septembre) de Tranversalles. La nouvelle exposition du Musée Würth à Erstein est... Lire la suite

  Publié le 24 août 2010 CUISINE, CULTURE

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  En avril dernier, je vous avais parlé de cette théière géante qui servait de bureau à un producteur de thé à Mae Salong, en Thaïlande. Nous y sommes retournés... Lire la suite

  Publié le 24 août 2010 CUISINE, CULTURE

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  Lors de notre dernier périple dans le nord de la Thaïlande, nous avons sillonné les routes et les chemins pour trouver les plantations d'altitude. Lire la suite

  Publié le 16 août 2010 CUISINE, CULTURE

• Une jolie petite boîte

  

  Voici ma dernière trouvaille : une jolie petite boîte de 50 grammes, éditée par la maison Messmer, à l'occasion d'un jubilé. Sa forme, cylindrique, et la... Lire la suite

  Publié le 13 août 2010 CUISINE, CULTURE

• Nadia Bécaud en Chine !

  France 2 vient de diffuser une série de cinq petits reportages sur le thé. Les caméras ont suivi Nadia Bécaud (Cha Huan) partie chercher son Long Jing en Chine... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2010 CUISINE, CULTURE

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  Les premiers iris sont bleus et mauves, à déguster du nez et des yeux. La pivoine arbustive est celle qui fleurit en premier : pétales blancs et coeur jaune et... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2010 CUISINE, CULTURE

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  La floraison des cerisiers (sakura) est un moment très important au Japon.En parallèle, ayant le plaisir d'avoir un cerisier dans le jardin, j'ai voulu suivre l... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2010 CUISINE, CULTURE