Langelus

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• Meursault Morey Blanc 1997

  

  Dés l'ouverture ce nez se présente trés pur et frais avec de bons aromes d'abricot confit,de jus de viande grillé(etrange pour un blanc) et un coté beurré.En... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2009 CUISINE, LE VIN

• Dégustation 34 Ans...

  

  Hier,étais l'occassion pour moi de feter mes 34 ans avec 2 amis de Marseille et mon Pére.Au court de cette dégustation je n'ai pas pris de note pour ne pas... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2009 CUISINE, LE VIN

• NSG Domaine Chicotot Les Saint Georges 2006

  

  Voici encore un vin acheté grace au superbe commentaire de Bettane et Desseauve sur le guide 2009 (18,5) et je dois dire que j'ai pas été decu par cette... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchére H.Boillot 2005

  Ce Puligny présente un nez puissant et ouvert d'abricots secs,de miel et d'agrumes.Le nez est superbe de pureté et de fraicheur.En bouche ce vin est ample et... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009

• Saint Joseph Guigal Vignes de l'hospice 1999

  -Ce Saint Joseph dévoile un nez assez fermé (malgré la carafe) de fruits,de cacao mais aussi de bois.En bouche, une matiére imposante mais totalement dépourvu d... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2009

• Meursault Perrieres JM Gaunoux 2006

  Voici un domaine que j'ai découvert l'année derniere grace au guide Bettane 2009.J'ai déja bu plusieurs Perrieres de ce domaine notamment les 1996,2001 et 2004. Lire la suite

  Publié le 26 mars 2009

• Gevrey Chambertin Dugat Py Vieilles Vignes 2005

  Ce Gevrey carafé 1h00 présente un nez tres complexe de liqueur de mures,de fleurs printanieres et de jus de viande.Le fruit mur explose en millieu de bouche ce... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2009

• Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2005 Leflaive

  

  Le nez de ce premier cru se révèle exceptionnel par ses aromes magnifiquement ouvert de poire,de fruits confits,de champignons,de fumé et d'une multitude... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon Leflaive

  Le nez de ce premier cru se révèle exceptionnel par ses aromes magnifiquement ouvert de poire,de fruits confits,de champignons,de fumé et d'une multitude... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Bertrand Ambroise Corton Le Rognet 1999

  

  De couleur extraordinairement foncé pour un Bourgogne, ce Splendide Corton dévoile un nez somptueux et complexe de viande fumé,d'épices,d'herbes fraichement... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Meo Camuzet Clos Saint Philibert 2006

  

  Aprés avoir gouté succéssivement l'année derniére les 2001,2004 et 2005 c'est au tour ce soir de découvrir le dernier millésime disponible de cette propriété. Lire la suite

  Publié le 15 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Chateauneuf Roger Perrin Réserve de Vieilles Vignes 2005

  

  Pour combler la déception du Granit 2005, je décide d'ouvrir a mon invité une autre bouteille que nous avions déja dégusté il y a quelques années et beaucoup... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Saint Joseph Les Granits Rouge Chapoutier 2005

  

  Ce Saint Joseph 2005 noté 95/100 par parker présente un nez assez fermé de petit fruits murs et de jus de viande moyennement plaisant.En bouche meme constat... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Hermitage Domaine des Rémizieres Cuvée Essentiel 2003

  -J'avais deja eu l'occassion de gouté a deux reprises cette cuvée qui c'était révélé fantastique lors de mes deux premières tentatives.Autant vous dire tout de... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Chablis Montée de Tonnerre 2006 W.Fevre

  -Ce Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre présente un nez flatteur de fruits jaunes (poire et coing) et de pierre rocheuse.En  bouche la minéralité ressort... Lire la suite

  Publié le 28 février 2009 CUISINE, LE VIN

• Chambolle Musigny Les Fuées JF Mugnier 2006

  Ce Chambolle dévoile ne nez exceptionnel aux aromes de fleurs printanières,de violette,de sous bois,de bonbon réglissé, le tout dans une extreme finesse. Lire la suite

  Publié le 19 février 2009 CUISINE, LE VIN

• Meursault Mikulski 2006

  Le nez de ce Meursault se révèle trés expressif sur des aromes abondants de poire,d'abricot confit et de beurre frais,le tout desservis par une superbe... Lire la suite

  Publié le 15 février 2009 CUISINE, LE VIN

• Lascombes 2004

  -Ce Margaux se révèle avec un nez agréable de cassis,de cerise a l'eau de vie,de bois neuf vanillé tout en finesse et en élégance.La bouche se présente soyeuse... Lire la suite

  Publié le 13 février 2009 CUISINE, LE VIN

• Kilikanoon Oracle 2003

  -Ce vin Australien présente un nez éxubérant de mûres,de cassis,de bois noble et d'alcool,d'une maturité extreme.En bouche on a l'impression de croquer a... Lire la suite

  Publié le 01 février 2009 CUISINE, LE VIN

• Fargues 2002 1/2 Bouteille

  -Ce superbe Sauternes présente un nez magnifique de coing et de pate de fruits.La bouche est magnifique de puissance,de gras et de longueur.La matiére riche et... Lire la suite

  Publié le 01 février 2009 CUISINE, LE VIN