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La Lettre Gourmande
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La Lettre Gourmande (LLG pour les intimes !) est la toute première blogazette pâtissière, par une passionnée amateur pour les passioné(e)s. Chaque mois ce sont des critiques et infos pâtissières, des recettes, des trucs et astuces, des essais, des tutoriels, des trouvailles sur le net et bien d'autres choses...à gogo!!!
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Combien payer un gâteau au black {humour}
Coucou coucou, Allez, viens qu'on rigole. Pour le fun aujourd'hui, un sondage : Quelle serait votre réaction (en toute honnêteté) face à un gâteau confectionné... Lire la suite
Publié le 23 mai 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
6 idées d’animation autour des gâteaux à proposer aux enfants
Bonjour, Même si j'ai précédemment annoncé la fin de la série d'article dédié à ceux et celles qui souhaitent donner des cours, je ne pouvais pas " partir " san... Lire la suite
Publié le 13 mai 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours de pâtisserie/ cake design: c’est la fin, on récapitule ?
Bonjour, Ce dernier moi, sur le blog, j'ai été focalisée spécialement sur le segment de mon lectorat qui souhaite donner des cours. J'ai vraiment apprécié de... Lire la suite
Publié le 12 mai 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cake design: 6 idées d’ateliers à proposer à des adultes débutants
Bonjour, Aujourd'hui, un article un peu plus pratique que les précédents. Je voulais montrer des idées d'ateliers que je trouve sympa et enrichissants à faire... Lire la suite
Publié le 08 mai 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Invitation webinaire: Pâtisserie/ cake design, 5 étapes clés pour donner des...
Hello, Article rapide pour faire part de mon premier webinaire qui se tiendra le C'est le Dimanche 8 mai à 20h. (Re)Découvre les étapes clés à franchir... Lire la suite
Publié le 06 mai 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours de cake design: réflexions autour du prix des cours…
Hello, En France, c'est culturel, on a du mal avec l'argent: l'argent, c'est sale. En demander: la honte, en avoir: la honte aussi, en gagner veut aussi dire... Lire la suite
Publié le 25 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Le mémo des gâteaux décorés (à télécharger)
Bonjour à tous, Vous arrive t'il d'être à court d'idée ? Je me suis dit qu'il pouvait être intéressant de regrouper sur un seul support autant que possible... Lire la suite
Publié le 22 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours : vrai ou faux ?
Bonjour, Nous avons fait un premier tour d'horizon des inconvénients que pouvait présenter le fait de donner des cours. Aujourd'hui, je voulais poser la... Lire la suite
Publié le 20 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Mise à jour: le chocolate mud cake ! (A télécharger)
Bonjour, C'est LA recette favorite des lecteurs du blog : le chocolate mud cake. C'est un de mes articles les plus lus. Cette recette fonctionne très bien en... Lire la suite
Publié le 18 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours: quels inconvénients ?
Hello people !!! Il y a quelques jour, je parlais des obstacles administratifs, matériels et comportementaux auxquels l'on pouvait se trouver confronté quand... Lire la suite
Publié le 15 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Molly cake au chocolat blanc et à la noix de coco
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, recette rapide d'un classique du cake design. La texture finale est un brin différente du molly classique: le chocolat blanc... Lire la suite
Publié le 13 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours: surmonter les barrières pour se lancer
Hello, Nouvelle étape dans cette série d'article dédiée aux (futurs) pro, à ceux et celles qui envisagent de partager leur passion en la transmettant (ou qui... Lire la suite
Publié le 11 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours: ce que cela pourrait t’apporter…
Bonjour, La semaine dernière, je vous expliquais pourquoi j'ai privilégié les ateliers à la vente pour vivre ma passion des gâteaux. Pour continuer ce retour... Lire la suite
Publié le 04 avril 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Partager ma passion du cake design: pourquoi j’ai privilégié les cours à la vent...
Bonjour, Comme je vous le disais il y a peu, cet article débute une série d'articles consacrés aux ateliers de cake design. Comme vous le savez, ou pas, j'ai... Lire la suite
Publié le 29 mars 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donner des cours de cake design et de pâtisserie: une série pour les (futurs)...
Bonjour à tous, Depuis que je me suis moi même lancée dans l'aventure il y a 5 ans, j'ai souvent reçu pas mal de questions de personnes désireuses de se lancer... Lire la suite
Publié le 23 mars 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
(Contribution) Fabriquer des moules à modelage
Bonjour, Au nom de tous, je voulais remercier Sophie de Patissi-patatta qui partage avec nous une méthode pour fabriquer des moules à modelage. Vous savez, ces... Lire la suite
Publié le 18 mars 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
(Contribution) : Le gâteau « quilling »
Bonjour, Aujourd'hui je voulais partager avec vous cette contribution très sympathique et colorée qui utilise la technique du quilling. Avouez, c'est de toute... Lire la suite
Publié le 10 mars 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Préparer son wedding cake: une check-list à télécharger pour ne rien oublier.
Bonjour, La saison approche et je sais que certains qui passent sur ce blog seront à la recherche de trucs et d'astuces. C'est pourquoi je partage aujourd'hui... Lire la suite
Publié le 03 mars 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
3 questions autour du lait fermenté (buttermilk) {gâteaux}
Hello, Aujourd'hui nous parlons d'un truc de grand-mère que j'aime beaucoup: le lait fermenté. J'en avais parlé rapidement dans cet article et dans celui ci.... Lire la suite
Publié le 29 février 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
L’asso Un gâteau Un sourire: rendre le sourire aux enfants malade
Bonjour, Aujourd'hui on est mercredi, le jour des enfants. Je voulais vous présenter une association qui se charge de confectionner des gâteaux pour rendre le... Lire la suite
Publié le 24 février 2016 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES