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La Lettre Gourmande
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La Lettre Gourmande (LLG pour les intimes !) est la toute première blogazette pâtissière, par une passionnée amateur pour les passioné(e)s. Chaque mois ce sont des critiques et infos pâtissières, des recettes, des trucs et astuces, des essais, des tutoriels, des trouvailles sur le net et bien d'autres choses...à gogo!!!
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Le gâteau cardinal: quelques explications et autocritique…
Bonjour, Je l’ai appris entre temps, le rouge et le violet, on appelle ça une décoration « cardinale ». Ça tombe sous le sens me direz vous…Bref… Aujourd’hui,... Lire la suite
Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Sweet table et fleurs de cerisiers…
Bonjour, Aujourd’hui, je ne vais pas faire long feu, je voulais juste vous montrer une jolie sweet table, réalisées par Sabrine, wedding planer. C’est Sabrine... Lire la suite
Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Birdcage cakes/ gâteaux cage à oiseaux {le design du mois}
Bonjour, Faute de pouvoir m’y atteler je partage avec vous une sélection de gâteaux autour d’un design assez classique. Chaque mois je changerai et à la fin de... Lire la suite
Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Glamour Cakes, d’Eric Lanlard
Encore un livre pour ceux et celles qui m’écrivent pour me dire qu’il n’y a pas de livres traitant de la pâte à sucre. Mais siiiiiiiii il y en a… mais pas en... Lire la suite
Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Noire, la Forêt, s’il vous plaît ! {Schwarzwald}
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette classique, en toute simplicité mais qui n’en est pas moins délicieuse et qui fait relativement l’unanimité, j’a... Lire la suite
Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Un gâteau noir et blanc
Ci dessus: f/8, 1/3 seconde, 48mm et 800 ISO !!!! Bonjour, Aujourd’hui je vous montre un gâteau que j’ai eu l’opportunité de réaliser au début des vacances. Lire la suite
Publié le 12 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Biscuits sablés, en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire… (épisode 1)
Bonjour ! Il y a un moment que je n’ai pas fait de biscuits sablés. Ca doit d’ailleurs dater de la fin de l’année dernière… Ah ben oui, avec ceci, décorés en... Lire la suite
Publié le 12 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Charlotte du titi, façon Mont-Blanc, avec des marrons glacés…
Bonjour, Aujourd’hui, c’est charlotte… La charlotte du Titi, façon Mont-Blanc: crème fouettée à la vanille et rhum ambré, crème de marrons, et marrons glacés. Lire la suite
Publié le 12 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Qui a dit que la crème au beurre était écoeurante ?!
Et bien je n’ai pas la réponse mais c’est ce que semblent penser 75% des participants à mon petit sondage. Je ne suis pas surprise, c’est moi même ce que je... Lire la suite
Publié le 05 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Placer des repères régulièrement espacés sur un gâteau {tutoriel express}
Bonjour, Aujourd’hui une manière simple et rapide de placer des repères régulièrement espacés sur un gâteau. C’est pourtant facile, mais je croise beaucoup... Lire la suite
Publié le 05 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Fondue de cupcakes… idée de dessert convivial
Bonjour, Deux choses avant de commencer : Cette idée n’est pas du tout de moi, mais de chez Bake it pretty, boutique tout simplement à tomber, souvent copiée... Lire la suite
Publié le 04 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cupcakes vanille pistache
Bonjour, Le 30 avril dernier, j’ai animé avec plaisir des ateliers cupcakes dans le cadre de Ma Baby Shower Party, première baby shower géante de France. Lire la suite
Publié le 04 février 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Faire des cake pops avec un moule en silicone.
Bonjour, Sauf erreur de ma part, je crois que c’est la première fois que je parle de cake pops sur le blog. C’est de la flemme… je trouve ça sympathique et... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons ratés…. Mais pourquoi ?!
Hello hello…Suite aux quelques mails un peu tristounets que j’ai pu recevoir quant à vos macarons ratés, je crois utile de rédiger un post qui rassemble toutes... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
SMBC pour Swiss meringue buttercream {crème au beurre à la meringue suisse}
Bonjour, Aujourd’hui on parle de garniture pour les gâteaux décorés avec de la pâte à sucre. Perso, je suis plus branché « ganaches » mais la garniture de... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cupcakes noisette et chocolat corsé
Bonjour, Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes à la poudre de noisette . Je crois d’ailleurs que c’est la première... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
François Pralus, Pralines et Praluline
Avec un nom pareil, on devine très vite de quoi il est question. Justement, petit précis de vocabulaire. Si je ne m’abuse et sauf erreur de ma part: -Praline =... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
De jolis imprimés pour vos sweet tables ? R comme Rose !!!
Bonjour à tous, Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous parler de la jolie boutique R comme Rose qui s’est avérée être pour moi une vraie bénédiction. Lire la suite
Publié le 24 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
De la neige et des gourmandises {Sweet Table}
Bonjour,Alors, il a neigé chez vous ? Enfin je ne m’adresse qu’à une partie de mes lecteurs. ceux qui sont au soleil ont bien de la chance, mais n’oublions... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Faire des sucettes en chocolat {mini-tutoriel}
Bonjour,Aujourd’hui, je vous propose une activité à faire avec vos enfants et avec du chocolat: les sucettes en chocolat.C’est comme bien des choses , le plus... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2013 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES