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• Mojito

  

  Préparation : 5 minutes Cuisson : pas de cuisson Pour 1 verre : 6 cl de rhum blanc ; 1/2 de citron vert ; 1,5 cl sirop de sucre de canne ; 7 feuilles de menthe ... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Confit d'oignons au miel

  

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes : 300 g d’oignons blancs ; 100 g de miel ; 25 cl de vin blanc ou de xérès ; 1 citron jaune ; 50... Lire la suite

  Publié le 15 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Brick au miel et aux amandes

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesPour 6 personnes : 12 feuilles de brick ; 250 g de miel ; 250 g d'amandes en poudre ; 200 g de sucre en poudre ; 1... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Chevreuil aux patates douces

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1,3 kg de selle de chevreuil ; 3 patates douces ; 1 bocal d’airelles ; ½ cuil. à café de... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Tarte à l'orange

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 50 minutesPour 6 personnes : 250 g de pâte brisée ; (faire lien vers PÂTES) 1 kg d'oranges ; 325 g de sucre en poudre ; 3... Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Lapin aux amandes

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux ; 100 g d’amandes ; 1 oignon ; 4 cuil. à soupe d’huile ; 2 cuil. à... Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Paupiettes de haddok au chou

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Trempage : 30 minutes Pour 6 personnes : 6 filets de haddock de 100 g ; 1 chou vert ; 150 g de gouda au cumin ; 1... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Ragoût d'agneau aux fèves

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 40 minutes Pour 6 personnes : 1,5 kg d’épaule d'agneau désossée et en morceaux. ; 1,5 kg de fèves fraîches ; 3... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Salade de betteraves crues aux pommes

  

  Préparation : 10 minutesCuisson : pas de cuissonPour 6 personnes : 3 betteraves crues ; 3 pommes vertes ; 1 citron ; 1 bulbe de fenouil ; 2 brins d'aneth ; 1... Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Coussin de veau farci aux œufs

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes : 1,5 kg de poitrine de veau désossée ; 9 œufs ; 2 oignons ; 3 tomates ; 2 gousses d’ail ; 15 cl... Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Colombo d'écrevisses

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 35 minutesPour 6 personnes : 2 kg d'écrevisses ; 250 g de riz long étuvé ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 2 citrons verts ; 1... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Gâteau à l'ananas et noix de coco

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutesPour 8 parts : 210 g de farine ; 80 g de sucre ; 2 cuil. à café de levure chimique ; 225 g de morceaux d'ananas en... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Sashimis de maquereaux au radis noir

  

  Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson Pour 4 personnes : 250 g de filets de maquereau ; 3 cuil. à soupe de graines de sésame grillées ; 1 petit radi... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Gratin de girolles

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 35 minutesRepos : 15 minutesPour 4 personnes : 500 g de girolles ; sel ; 1 aubergine ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 3 cuil. Lire la suite

  Publié le 03 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Les purées de légumes

  

  Purée de pommes de terre classique Pour 4 personnes, faire cuire à l'eau salée 800 g de pommes de terre pelées (25 à 30 mn). Les égoutter, les passer à la... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Aumônières aux violettes de Toulouse

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 5 minutesPour 6 personnes : 6 crêpes ; (faire un lien vers PÂTES) 25 g de violettes au sucre (+ 25g pour le décor) ; 25 cl de... Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2013 CUISINE, RECETTES

• Soupe de fèves et lardons

  

  Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes : 400 g de fèves (surgelées ou non) ; 100 g de lardons fumés ; 10 g de beurre ; 2 carottes ; 1 vert... Lire la suite

  Publié le 30 septembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Chevreuil aux cerises et à l'orange

  

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 30 minutes Pour 8 personnes : 1,5 kg de selle de chevreuil ; 100 g de lard ; 1 orange ; 500 g de griottes ... Lire la suite

  Publié le 29 septembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Lasagne aux chous et au haddock

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 6 personnes : 1 paquet de feuilles de lasagne ; 1 petit chou vert frisé ; 800 g de haddock ; 50 cl de lait ;... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2013 CUISINE, RECETTES

• Viande confite aux amandes et au miel

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures et 30 minutes Pour 6 personnes : 1 kg d’agneau coupé en morceaux ; 100 g de miel ; 2 cuil. à café de ras el hanout... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2013 CUISINE, RECETTES