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Cuisine de tous les jours, cuisine des grands jours, cuisine des beaux jours, cuisine réconfort, cuisine d'ici, cuisine d'ailleurs : recettes, inspirations et souvenirs de petits moments de plaisir gastronomique...
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Aubergines farcies aux champignons et pignons
Bon OK, la photo n'est pas fantastique mais c'est délicieux ! J'en ai refait en plus grande quantité pour congeler... pour les jours de flemme. Un autre... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tarte figues noisettes
Recette du très talentueux Bernard du blog La Cuisine de Bernard. J'avais des figues du jardin mais pas de noisettes en poudre... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Espadon à la sicilienne
L'été ici on trouve assez facilement de l'espadon. Pour changer de la plancha, cette recette sicilienne cuisinée plusieurs fois avec du panko (chapelure... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sablés huile d'olive, sésame et fleur de sel
J'avais dit que je ramènerai quelque chose pour un apéro d'anniversaire... puis j'ai oublié :-)... Seule solution, des sablés avec les ingrédients du placard.... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Salade de courgettes façon thaï
Ma salade fétiche cet été ! Ingrédients pour 2 personnes 2 grosses courgettes 1 oignon nouveau 1 petite poignée de noix de cajou non salées grossièrement hachée... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tarte saumons brocolis
Avec un mélange de saumon fumé et de saumon frais, du brocolis et de l'aneth. Miam ! Pour manger des légumes, un peu... Ici avec une pâte brisée mais j'essaiera... Lire la suite
Publié le 01 avril 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Jambon de noël
Pour changer un peu de la traditionnelle volaille de noël ou pour tout autre repas festif ! Une humble revisite du traditionnel jambon de noël des Antilles... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sapins feuilletés
Facile pour l'apéro. Ici avec du jambon et du fromage tout simplement. A personnaliser à l'infini ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tranches de jambo... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2017 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Tartine saumon avocat
Je fais partie des rares personnes à ne pas aimer l'avocat... Mais les choses s'arrangent puisqu'avec le temps j'arrive à en manger un peu... Dans les sushis pa... Lire la suite
Publié le 13 novembre 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Burrata estivale
Plat unique par temps chaud ! Evidemment la mozzarella (di Bufala Campana) est aussi tolérée :-) ! D'ailleurs, quelle est la différence entre la burrata et le... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Aperol Spritz
L'apéro de cet été ! Histoire de ressentir un peu la dolce vita des vacances en Italie ! A consommer avec modération évidemment ! 1. Dénicher une bouteille... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Céteaux meunière
Les céteaux sont des poissons plats de la famille des Soleidae. Pas des bébés soles. Moins onéreux qui plus est ! C'est une spécialité des ports de pêche de la... Lire la suite
Publié le 19 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Filet mignon en croûte à l'Italienne
Je suis une adepte du filet mignon en croûte. Facile, rapide, inratable et apprécié de tous ! Ici pour changer, sa version "à l'italienne" trouvée sur Pinterest... Lire la suite
Publié le 13 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Lasagnes à la bolognaise (totalement maison)
Recette délicieuse bien qu'évidemment très longue à réaliser telle que décrite ci-dessous. Oui, c'est comme cela qu'elles ont les meilleures ! Cependant,... Lire la suite
Publié le 12 mai 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Profiteroles au chocolat
Fait maison, cela n'a rien à voir ! La même recette que pour les chouquettes, de la bonne crème glacée vanille-noix de pécan et un coulis de chocolat. Miam ! Lire la suite
Publié le 29 mars 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pain maison sans machine
Mini Iz voulait à tout prix tenter le pain maison, pétrir, façonner et tout et tout... C'est chose faite et avec succès grâce au super site de Chef Nini. Je ne... Lire la suite
Publié le 07 février 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Filet de lieu au chorizo sur lit de légumes
Une recette rapide et inratable pour réussir la cuisson des pavés de lieu jaune ou noir, dos de cabillaud ou autres... Ingrédients (selon l'envie du jour ou... Lire la suite
Publié le 07 février 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Wok de poulet à l'ananas
Pour les amateurs de sucré-salé et de saveurs asiatiques. Avec de l'ananas frais c'est meilleur mais on peut le prendre en boîte bien entendu ! Lire la suite
Publié le 03 janvier 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Mes premières pâtes maison
Papa noël a déposé une machine à pâtes sous le sapin ! Il fallait tenter :-) ! Le résultat est bien plus réussi que ce que je m'étais imaginée. Et c'est tant... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Baeckeoffe aux épices et fruits secs
Un plat que j'ai réalisé pour les fêtes avec du confit de canard mais qui peut aussi bien être préparé avec d'autres viandes. Pourquoi pas de l'agneau pour... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2016 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE