Irislisson

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  Changement de décor, changement d'air, changement tout court était la dévise de ce long week-end du 1er Mai. Pour 4 jours j'ai posé les brodequins pour me... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2008 CUISINE, LE VIN

• Côt revisited : 2

  Est-ce que vous vous rappelez encore du petit bourgeon du Côt (ou Malbec) du début de ce mois? À peine 4 semaines plus tard, il a pris son envole et... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Vendredi du Vin # 13: Treize à Table

  Pour cette treizième édition des Vendredis du Vin c'est de nouveau Laurent Baraou, déjà président de la première , qui nous a concocté le sujet: Treize à... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Couleur lie de vin

  La lie, ce dépôt de levures, de bactéries et de composés organiques floculés et précipités, qui descend avec le froid au cours de l'hiver au fond des nouveaux... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Balade printannière dans la vigne

  Après mon travail de Shadock à la cave, une balade dans la vigne au grand soleil comme l'autre jour, fait du bien. Pendant que je profite de mon ascension vers... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Femmes et blogs vigneron(ne)s - bis

  Il y a un an, je vous parlais ici du fait, qu'il y avaient peu de femmes vigneronnes, qui tenaient un blog. Il y avait le blog d' Annie Sauvat-Blot du Domaine... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Mise en bouteille du millésime 2006

  

  Même si le travail dans la vigne nous tient en haleine parce qu'il faut profiter de chaque minute de beau temps maintenant, le week-end dernier nous voyait... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Message on a bottle

  

  Après des journées plutôt froides et très ventées fin mars, un temps de giboulées quoi - l'avril s'annonce beaucoup plus clément et il fait de nouveau plaisir,... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2008 CUISINE, LE VIN

• Vendredis du Vin # 12: Grenache à l'honneur

  

  Pour ce premier anniversaire des Vendredis du Vin, c'est Généviève du blog gare aux goûts , qui écrit à partir de Londres, qui nous criait "gare au Grenache!"... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2008 CUISINE, LE VIN

• Fureur de règlementation

  

  Selon l’arrêté ministériel du 2 octobre 2006, à partir du 3 octobre 2007 toutes les bouteilles d’alcool devront revêtir un pictogramme ou un message sanitaire... Lire la suite

  Publié le 10 mars 2008 CUISINE, LE VIN

• fureurs de toutes sortes

  

  Bientôt le printemps!? La prudence m'amenait à mettre un point d'interrogation derrière l'exclamatoire l'autre jour. Et j'ai bien fait, parce... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2008 CUISINE, LE VIN

• lachrymae vitis - les larmes de la vigne

  

  Pour la première fois cette année elles coulaient abondamment hier, les larmes ou pleures de la vigne, la sève, qui monte à partir d'une température... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2008

• Vendredis du Vin #11 - Mes vins Ibériques

  

  Bacalo du Meli Melo Gastronomique est le hôte de cette 11ième édition des Vendredis du Vin et nous envoie de l'autre côté des Pyrénées, dans la péninsule... Lire la suite

  Publié le 28 février 2008

• encore une étiquette - et demain on traverse les Pyrénées...

  Avant de traverser les Pyrénées demain, pour suivre Bacalo de Meli Melo Gastronomique dans le monde des vins Ibériques pour la 11ième édition des Vendredis du... Lire la suite

  Publié le 28 février 2008

• 26 Février 2001 - pèlerin d'infini

  Ce jour-là un ange vient me trouver, il avait la beauté d’un jeune homme, la sérénité d’un vieillard et le regard d’un enfant. Il s’assit près de moi et comme... Lire la suite

  Publié le 25 février 2008

• rendez-vous avec la lune....

  

  Elle était annoncée pour cette nuit, l'éclipse de la lune avec la mystérieuse lune rousse. Malheureusement les prévisions de nuages n'étaient pas très... Lire la suite

  Publié le 21 février 2008

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  Même si le printemps c'est déjà annoncé depuis quelques semaines avec ses premières fleurs, l'hiver peut encore se montrer de retour et l'hiver, c'est le temps... Lire la suite

  Publié le 19 février 2008

• œnothèque - le vin en livres

  

  Journée grise, peu propice à la continuation de la taille, qui suscite toujours des nouveaux articles chez les collègues. À Lisson don... Lire la suite

  Publié le 18 février 2008

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  Après les préliminaires sur les outils, voici en scoop les premières photos de la vigneronne à l'œuvre avec son sécateur, se sont soldés par des échecs - soit o... Lire la suite

  Publié le 11 février 2008

• Taille de la vigne 1 - l'équipement

  

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  Publié le 09 février 2008