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Blog du Chef Hubert
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L'histoire de la grande cuisine française,
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Le 2 octobre j’ai fêté mon anniversaire en compagnie de mon épouse chez Guy Savoy dans le cadre magnifique de son nouveau restaurant à la Monnaie de Paris. Lire la suite
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Colorer le riz : jaune, orange, rouge, vert, violet
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Publié le 07 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Je ne pensais pas que cela pouvait exister !
Très en colère de m’être fait piéger et n’étant pas du genre à faire une esclandre sur place, je crache mon venin maintenant :J’avais réservé sur le site de... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 06 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Saumon fumé et pommes, vinaigrette de pomélos, symphonie en vert,
Préparer la vinaigrette avec le vinaigre + sel + poivre, monter à l’huile. Laver vos salades et légumes. Tailler le saumon en petits languettes. Effeuiller... Lire la suite
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Publié le 05 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 01 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 28 septembre 2015 CUISINE, RECETTES