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Blog du Chef Hubert
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L'histoire de la grande cuisine française,
des recettes anciennes ou modernes, des astuces culinaires, des livres, des évènements, l'actualité du Bistro d'Hubert...
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Publié le 13 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 10 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 08 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 07 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
Cabillaud rôti au gingembre et épices indiennes
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Publié le 06 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 03 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
Artichauts poivrade en aigre-doux
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Publié le 02 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
Petite nage d’huîtres creuses au champagne et avruga
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Publié le 01 juin 2016 CUISINE, RECETTES -
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En Bourgogne et dans le Nivernais, nombreux sont les desserts aux fruits qui tiennent du flan, de la tourte ou du clafoutis. La flamusse ou flamous, se prépare... Lire la suite
Publié le 31 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Poires rôties à la Grande Passion
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Publié le 30 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Jules Maincave (suite)
La fabuleuse histoire de la cuisine française (suite)Article précédent : 1900, le siècle qui bouge pour la cuisineMais la guerre arrive et notre rêveur se... Lire la suite
Publié le 27 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 26 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
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Publié le 25 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Salade de crevettes roses et lasagnette en gaspacho
Fiche technique : Salade de crevettes roses et lasagnette en gaspacho Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients... Lire la suite
Publié le 24 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
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Difficulté : Tourner les artichauts, les frotter avec le jus de citron, les cuire 30 minutes dans un blanc, ôter le foin, les escaloper, réserver. Saler et... Lire la suite
Publié le 20 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Canette rôtie au miel et aux épices
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Publié le 19 mai 2016 CUISINE, RECETTES