Hotelierpaca
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Carnet de bord d'un hôtelier
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Anecdotes, coups de gueules, infos pratiques et vie au quotidien d'un hôtelier.
DERNIERS ARTICLES (33)
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Nouveau recrutement : un profil risqué
Nous avons tous été confrontés à faire un recrutement et bien souvent l'objectif a été de trouver le mouton a cinq pattes, le profil idéal. Lire la suite
Publié le 02 novembre 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
L'hôtellerie et la communication sur internet
Internet est devenu un pôle de communication majeur depuis plusieurs années et on peut depuis peu voir que de nouveaux emplois, dont les compétences orbitent... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Transgourmet et leur politique unilatérale
On a beau dire ce qu'on voudra, mais il n'y a quand même rien de mieux que de savoir que le commercial qui vient nous rendre visite ne nous considère pas... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Partie 2 : OTA, groupes hôteliers, commercialisation : comment rattraper...
Il y a un peu plus d'une semaine de ça, j’essayai d'analyser les raisons de la perte de fréquentation qu'a subit mon établissement cet hiver. Lire la suite
Publié le 18 avril 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Partie 1 : L'hiver est passé, mais ou est la clientèle !?
La saison hivernale vient de se terminer et je dois dire que le bilan n'est pas vraiment glorieux. Notre Taux d'Occupation est en baisse de 7% comparé à celui d... Lire la suite
Publié le 29 mars 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Changement de la loi sur le temps partiel, la plaisanterie mise en pause...
Vous avez tous certainement entendu parler de cette nouvelle loi sur le temps partiel : http://www.service-public.fr/actualites/002933.html . Lire la suite
Publié le 21 mars 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Le blog, deux années d'inactivité, on fait le point !
Je suis allé visité aujourd'hui la page montrant la fréquentation de ce blog, chose que je n'avais pas fait depuis deux ans, quelques surprises sont a notées, e... Lire la suite
Publié le 19 mars 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Futur Télécom, l'importance des solutions apportés à un problème
Je dois avouer que mon titre ne présage rien de bien positif, cependant avant de tirer des conclusions trop hâtives, vous devriez lire le récit de mon expérienc... Lire la suite
Publié le 16 mars 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Une touche d'encouragement, et c'est reparti !
Deux ans...c'est le temps qu'il m'a fallu pour écrire un nouvel article. Beaucoup de choses se sont passées en 24 mois : développement de l'hôtel, lancement... Lire la suite
Publié le 09 mars 2014 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Bilan de l'hiver 2011/2012
Et voila un hiver de plus qui se finit. L'hiver, la saison la plus redoutée des commerçants de ma région, la saison pendant laquelle on "serre les fesses en... Lire la suite
Publié le 18 mars 2012 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
La centrale d'achat : ProAchat
Il y a maintenant un an et demi, j'ai été contacté par la commerciale de ProAchat, une dame très aimable qui n'a pas passé une heure et demi à me raconter des... Lire la suite
Publié le 29 février 2012 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
La politesse et la gentillesse, deux valeurs qui se perdent.
Plus le temps passe, et plus j'ai l'impression que mes clients se plaignent du manque d'amabilité de mes collègues hôtelier dans ma ville, et plus généralement... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2011 HUMEUR, SOCIÉTÉ -
Le 1er Janvier : une date à ne pas rater !
Autant le 1er janvier est synonyme de mauvaises nouvelles pour certains avec l'augmentation de la TVA à 7% pour l'hôtellerie et la restauration, et les charges... Lire la suite
Publié le 09 novembre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
5 raisons pour lequelles je n'apprécie pas le nouveau classement hôtelier
Ce nouveau classement hôteler a fait couler beaucoup d'encre dans l'atmosphère hôteliere, et ce n'est pas encore terminé ! Certains hôteliers, dont je fais... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Nos chers clients : Episode I
Il est 4h du matin, et j'ai décidé que je vais commencer une série d'article qui s'appelleront "Nos chers clients". Je raconterai ce qui se passe avec les... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Une hausse de TVA ni vue ni connue...
Vous avez surement tous entendu parler des mesures d'austérités annoncées par Nicolas Sarkozy, et vous savez donc surement que la TVA va augmenter très... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Visite de la commission de sécurité dans mon établissement.
Il y a environ un mois et demi, j'ai reçu une lettre de la mairie m'informant que la commission de sécurité devait passer le lundi 24 Octobre 2011 pour effectue... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Une souris dans l'hôtel : panique !
Le premier cas de souris a été signalée hier matin au petit déjeuner, et malheureusement pour nous, c'était le membre d'un groupe de randonneurs, donc cette... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Une reglementation de plus pour les restaurants
Pour éviter d'écrire tout un article potentiellement incomplet, je vais citer la journaliste de lhotellerie-restauration.com, Pascale Carbillet, qui explique... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI -
Mon expérience avec la société DEF
Dans mon article précédent, j'ai parlais brièvement de DEF, la société par laquelle je suis passé pour l'installation de la centrale SSI, des détecteurs, sirène... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2011 ENTREPRENDRE, FOCUS EMPLOI
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