Greg Bogaert
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Passionné de cuisine, j'aime partager mes coups de coeur et les recettes que j'affectionne sur mon blog Cook'n'Roll.
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Burger comme l’Oeuf 2 Troie de chez Marcel
Marcel BurgerBar s’est associé au comédien Belge Charlie Dupont pour mettre au point ‘son’ burger pour les mois à venir... et j’ai eu la chance de le déguster... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Cookies aux pralines roses de Saint-Genix
Encore un petit défi, celui-ci lancé par Julien de La Fabrique Cookies qui proposait sur son site un petit concours de cookies intégrant un ingrédient régional... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Neuhaus - the History Collection {Concours inside}
{CONCOURS ci-dessous} Neuhaus. Un chocolatier Belge qui fait partie de mon paysage gastronomique depuis.... ooooouh bien, bien longtemps! J’ai du en manger pas... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Gnocchi au curry Black Pearl, beurre aux feuilles de curry
Je suis fasciné par le Curry Black Pearl de Thiercelin, subtil en goût et à la belle robe noire profonde! Après avoir coloré mes pain à hamburger (ICI), je me... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2015 CUISINE, RECETTES -
Soba sautées au chou, yakitori de porc au romarin
J’aime les petits défis culinaires, et le #FoodSaverChallenge lancé il y a quelques mois est des plus originaux! Foodsaver produit des systèmes de mise sous vid... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Black Burger et Champagne de Vignerons rosé
Le concours Champagnes de Vignerons met cette année les vins rosés à l'honneur. J'ai participé à une présentation de trois champagnes en vidéo conférence (les... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Elisabeth chocolatier
Difficile ces dernières années de discerner le bon grain de l’ivraie en matière de chocolat et biscuits belges aux abords de notre très belle et touristique... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Chou rouge fermenté à la pomme
Variation sur le thème et la recette de la choucroute, j’ai tenté cette préparation de chou rouge et pomme reprenant une célèbre association hivernale, ici en... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Sandwich Banh Mi au Pulled Pork
Le ‘Pulled Pork’ est à la mode et les photos qu’on voit circuler sur le Net m’avaient déjà donné l’envie de m’y essayer... avant de déguster un sandwich au... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Pulled pork - Porc effiloché
Le ‘Pulled Pork’ est à la mode et les photos qu’on voit circuler sur le Net m’avaient déjà donné l’envie de m’y essayer... avant de déguster un sandwich au... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Mochi aux haricots rouges, cacahuète et chocolat
Les desserts asiatiques sont trop rares mais certains valent vraiment la peine d’être découverts. Les Mochi japonais sont constitués d’une crème (anko) de... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Bière Palm et fromage de Hollande - Hamburger au Gouda vieux et Rodenbach
Peu de temps après mon retour d’un chouette weekend (gourmand!) à Amsterdam, je ne pouvais pas refuser l’invitation des Fromages de Hollande du Nord et des... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Gazpacho Andaluz
Avec les légumes à pleine maturité de cette fin d’été, voilà un gazpacho andaluz rafraichissant et bien chargé de leurs saveurs. Lire la suite
Publié le 05 septembre 2015 CUISINE, RECETTES -
Amsterdam - citytrip
Long weekend organisé en dernière minute pour re-découvrir la jolie ville d'Amsterdam! Je ne vous parlerai pas de musées, d'expos, ni de spectacle, mais plutôt... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2015 EUROPE, VOYAGES -
Oeuf parfait au robot Cuisine Companion
J’ai reçu un Cuisine Companion en prêt de Moulinex, et après avoir essayé quelques recettes impliquant mixage, cuisson et pétrissage (je vous en parle ici), je... Lire la suite
Publié le 29 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Houmous
J’ai reçu le Moulinex Cuisine Companion à l’essai, je vous parlais de cette expérience ici, et puisqu’il cuit aussi bien qu’il mixe je me suis lancé dans la... Lire la suite
Publié le 26 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Ustensiles - Robot Moulinex Cuisine Companion
Au début de l'été, Moulinex m'a proposé d'ajouter un de leurs ustensiles à ma batterie de cuisine: le Moulinex Cuisine Companion. Lire la suite
Publié le 23 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Aubergines au Coca, gambas et riz à la Ginger Beer
Voilà une recette imaginée pour un concours de recettes imposant l’utilisation de sodas... J’ai utilisé de la Ginger Beer - un soda au gingembre - pour... Lire la suite
Publié le 17 août 2015 CUISINE, RECETTES -
Flammekueche facile
Voilà une recette rapide et très facile et dont on se régale toujours, réalisée en vacances avec mon Companion! Pratique, ce robot chauffant permet de faire... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2015 CUISINE, RECETTES -
Ateliers SaSaSa {Super Concours inside!}
Une fois n’est pas coutume, pas de recette ni d’ingrédients dans ce billet, mais la découverte d’une école d’art, de cuisine, et de bien-être qui fête très... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2015 CUISINE, RECETTES