Nathalie Chausseau

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  Je vous mets ci-dessous un article que j'ai écris et qui a été publié dans l'Aromatogramme, journal de l'IAS (Institut d'Aromathérapie Scientifique) . Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2009 CUISINE

• ''Cheesecake'' ou Gâteau au Fromage Cru aux Bleuets (myrtilles) Sans Produits...

  

  De retour après quelques mois bien mouvementés... Alors pour fêter mon retour sur la blogosphère, je vous offre ce délicieux (mais calorifique) cheesecake cru! Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2009 CUISINE

• De retour cette semaine.... dès que je remange normalement!

  

  C'est pas que je ne veux pas bloguer, mais j'ai vraiment été super malade. J'ai attrapé un virus d'enfer (très bon pour le mincir par contre! 9 kilos en 14... Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2009 CUISINE

• Farniente totale! de retour bientôt...

  

  Un petit coucou en passant... Je n'ai pas lâché mon blog, au contraire! Je cogite foooooooooort dessus! ;)Mais disons que je suis en mode farnientise graaaaave!... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2009 CUISINE

• Orange Colada Daiquiri & les Iles Vierges Américaines ou Le Tour du Monde en...

  

  Alors voilà. Pour participer au Jeu de Mamzelle Gwen, j'ai hérité, à mon grand bonheur(!), des Îles Vierges Américaines!Pour ceux et celles qui me connaissent... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• Soupe de Kallaloo & Funji de Semoule de Maïs - Iles Vierges Américaines ou Le...

  

  Alors la soupe de Kallaloo (ou encore Callaloo)! Callalou en français... Sachez que chaque île des Antilles à sa propre version, ce qui la rend d'autant plus... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• Fèves rouges & Riz au Lait de coco - Iles Vierges Américaines ou Le Tour du Mond...

  

  Voici une recette qui vient des espagnols, mais qui a été transformée avec le temps... Le lait de coco y amène une douceur et une finesse que je n'aurais pas... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• Biscuits à la Lime & Gingembre - Iles Vierges Américaines ou Le Tour du Monde...

  

  Et pour finir cette Saga Culinaire Antillaise, un dessert très parfumé! Pleins d'épices chaudes et riches en bouche.Aux Antilles, les épices y sont reines....... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2009 CUISINE

• Savon à l'Huile d'Olive (Castille) Anti-Mégagouins... euh, Moustiques! (à la...

  

  Comme je vous le disais il y a quelques semaines sur mon post de ma ''Lotion Anti-Moustiques'', nous sommes au prise au Québec avec ce qu'on pourrait communémen... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE

• Le Flash Point ou Point d'Éclair

  

  Qu'est-ce que le Point d'éclair, plus connu sous le terme anglais de Flash Point?La définition exacte: Température à laquelle une graisse ou une huile peut... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE

• Soupe Surprise d'Été à la Cerise & Cardamome!

  

  Incroyable cette soupe! J'avoue avoir eu ''peur'' de servir cette soupe pour le repas... Mais alors quelle révélation! Je l'ai (évidemment!) un peu modifié, mai... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE

• Crème Végétale Faite Maison de Base... pour Remplacer la Crème de Soja Épaisse!

  

  Bon. Voici une recette de base toute simple faite en 3 minutes à peine, et qui sert de remplacement à la crème de soja du commerce. Pourquoi faire me direz-vous? Lire la suite

  Publié le 27 juin 2009 CUISINE

• Tarte Légère & Croustillante à la Tomate, Chèvre & Basilic (pâte Phyllo)

  

  J'ai eu le coup de foudre pour la ''Pizza Presque Estivale'' de Nature Elle...Je ne pouvais pas résister plus longtemps, alors malgré la canicule, je l'ai... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2009 CUISINE

• Salade Rafraîchissante pour Canicule & son Caviar de Fraises

  

  Hier pour la St-Jean, le temps était totalement caniculaire, 35° Celsius avec facteur humidex de 300%.... bon j'exagère un petit peu sur l'humidité là...... Lire la suite

  Publié le 25 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Bonne Fête Nationale Québécois-es!!

  Allez un p'tit classique bien québécois pour souligner notre Fête Nationale, le 24 juin! Raoul Duguay et sa ''Bitt à Ti-Bi'' (Abitibi!). J'espère que tout... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2009 AMÉRIQUE DU NORD, CULTURE, MUSIQUE, RÉGIONS DU MONDE, VOYAGES

• Salsa aux Tomatillos (ou Tomatilles)!

  

  Hier soir, comme on a dû manger sur le pouce, le ''Best of'' c'est bien sûr les sauces et trempettes accompagnées de chips au maïs (santé tout de même!) cuites... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• Salade ''Vide-Frigo'' au Fenouil & Maïs

  

  Une petite salade toute simple, faite sur le mode ''viiiite-je-dois-vider-le-frigo-avant-de-tout-perdre''! Résultat de ce ''gloubiboulga'' (surprenant! ;)):... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Vinaigrette Crémeuse au Concombre & Noix de Pins

  

  Alors voici la vinaigrette crémeuse qui a si bien accompagnée la ''Salade Vide-Frigo''. Recette de la Vinaigrette CrémeuseIngrédients1/2 tasse de Noix de Pins... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Atelier de dimanche dernier... le 14 juin!

  J'espère que vous ne me trouverez pas présomptueuse, mais je ne peux pas m'empêcher de mettre les photos de l'atelier, de mon premier atelier de 7 heures. Ça a... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2009 CUISINE

• Liste des Aliments avec le moins de Pesticides!

  Voici une liste des fruits et légumes non bio les plus contaminés.Bon nombre d'entre vous avez souvent vu cette liste, mais c'est bon de se rafraîchir la... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2009 CUISINE