Gasoriano
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Cuisine et dépendances
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Vous découvrirez sur mon blog culinaire des recettes et des chroniques pour une cuisine saine, innovante, moderne ou classique, parfois gourmande, parfois allégée, mais toujours en toute simplicité.
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Pistou de betteraves
Une recette aussi simple qu'originale, faite en deux coups de cuiller à pot de mixeur. La couleur des betteraves une fois mixée est toujours superbe. Lire la suite
Publié le 30 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Gâteau aux raisins
Encore une fois je me retrouve avec plusieurs dizaines de kilos de raisin Italia sur les bras, ou plutôt sur la vigne jouxtant le jardin. Lire la suite
Publié le 28 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Crème glacée choco - coco
Aujourd'hui je vous propose une des dernières recettes de glace de la saison : une pure gourmandise avec le parfum chocolat-coco, association qui reste une... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Aubergines farcies à la mozarella
Une recette simple pour profiter des derniers légumes d'été : les farcis. Aujourd'hui ce sera l'aubergine, accompagnée d'un mélange jambon cru- mozza très... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Palets au chocolat
Ingrédients (pour une trentaine de biscuits):- 330 g de farine- 30 g de cacao pur Van Houten- 200 g de chocolat noir- 80 g de chocolat blanc- 200 g de sucre- 15... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Timbales tomates et courgettes
Une recette estivale original et très parfumée, avec les tomates confites. On peut servir ces timbales en accompagnement d'une viande grillée (compter 2 à 3... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Sorbet aux figues
En pleine saison des figues, j'ai voulu tenter une nouvelle recette pour ce fruit que j'adore d'autant plus que la saison est courte. Lire la suite
Publié le 14 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Houmous de lentilles
Une variante au hommous où j'ai simplement remplacé les pois chiches par des lentilles. Pour cette recette j'ai utilisé des lentilles ramenées de Cilaos, un... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Mini-financiers aux fruits de la passion
Les financiers sont une des pâtisseries les plus simples à préparer que je connaisse : il suffit de quelques blancs d'oeuf, de poudres d'amande, de farine et... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Nouilles de riz aux poireaux
Une petite recette à la tendance asiatique avec des pâtes de riz, quelques légumes surgelés et un oeuf.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1/2 paquet de nouilles... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Glace au cappuccino (version allégée, sans lait)
Une variante gourmande mais légère de la glace au café. Pour cette recette, vous pouvez au choix, utiliser du lait de soja pour une crème glacée sans lactose... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Bavarois au chocolat
Une nouvelle pâte à tartiner arrive en France : le Philadelphia au Milka. Avec 13.5 % de matières grasses, il est deux fois moins gras que le Nutella. Lire la suite
Publié le 01 septembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Pruneaux au vin rouge
Un dessert de fruits secs très simple à préparer, idéal pour finir une bouteille de (bon) vin rouge. On peut préparer ce dessert quelques heures à l'avance ou... Lire la suite
Publié le 26 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Sorbet à la pêche
Ingrédients (pour 500 ml de sorbet) :- 8 pêches jaunes- 50 ml de sirop d'agave (ou 50 g de sucre)- 1 cuil à soupe d'eau de rose- 1/2 gousse de vanillePréparatio... Lire la suite
Publié le 24 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis aux courgettes
Ingrédients (pour 2-3 personnes) : - 400 g de jeunes courgettes- 2 oeufs- 150 ml de crème de soja (ou crème fraîche)- 50 g d'emmental râpé- noix de muscade-... Lire la suite
Publié le 22 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Crème persane
Une crème que l'on nous avait appris à faire en cours de cuisine. Je n'ai jamais compris pourquoi ma prof s'acharnait à nous faire faire par coeur ce truc de... Lire la suite
Publié le 20 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Smoothie à la pêche
Quand la chaleur devient écrasante, l'envie de se lancer dans de la grande cuisine défaillit et on ne rêve que de recettes légères, rafraîchissantes à préparer... Lire la suite
Publié le 18 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Glace à la confiture de lait
Cette glace a vraiment le goût et l'onctuosité de la confiture de lait. La recette est hypra-simple : une crème anglaise dans laquelle on fait fondre une bonne... Lire la suite
Publié le 16 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Cannelés (version mini)
A mon tour de me lancer dans la conquête culinaire des cannelés parfaits. Je suis une grande amatrice de ce petit gâteau bordelais, qui a toujours mes... Lire la suite
Publié le 14 août 2012 CUISINE, RECETTES -
Crème de tomates
Une soupe d'été que l'on peut aussi bien déguster froide que chaude. On y retrouve à peu près les mêmes ingrédients que pour la ratatouille, on peut d'ailleurs... Lire la suite
Publié le 12 août 2012 CUISINE, RECETTES