Flo Bretzel
Les chroniques germaniques de Flo Bretzel
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Bretzel & Café Crème
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Un blog dépaysant, souvent gourmand, toujours pétillant avec de l'allemand dedans!
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Obazda, c’est quoi ça?
De l’Obazda, voilà ce qu’il y avait dans mon verre doseur. Obazda? C’est quoi ça? Appelé aussi Obatzter, c’est une spécialité bavaroise, un classique dans les... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Verre doseur…made in Germany
A ajouter à la collection de RequiaMon grain de selEt dedans, j’ai mis quoi ?Mémo en V.O. : verre doseur – der Lire la suite
Publié le 11 octobre 2007 CUISINE, INSOLITE -
Amandine a la Cassonade
Trois années passées à Lille et trois découvertes gourmandes majeures: le potjevlesch, les gaufres Meert et la cassonade. Ode à cette dernière avec la version... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Gâteaux Nostalgie
Des retrouvailles, un soir, dans un restaurant et la rassurante certitude que les gens restent les mêmes malgré la vie qui passe. Petit clin d’œil à mes trois... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2007 JOURNAL INTIME, TALENTS -
Mousse au Nutella
En France, la pâte à tartiner du Pain Quotidien faisait de l'ombre au Nutella dans le placard. Mais à Munich, point de Pain Quotidien dans les parages, alors à... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2007 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Nutella, kit de survie du lundi
En cas d’urgence, arracher l’opercule. La portion idéale, à conserver à portée de main. Le remède absolu en cas de coup dur ou de début de semaine difficile. Lire la suite
Publié le 01 octobre 2007 CUISINE, RECETTES SUCRÉES -
Bretzel & ThymCitron
A l’invitation de Thierry Roussillon, le journaliste gastronomique, je suis passée lui rendre visite sur son blog ThymCitron. Retrouvez l’interview gourmande... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Strudel aux pommes…de terre
Pour clore la saga Strudel et pour apporter ma contribution à la nouvelle édition du concours Sucré-Salé organisé cette fois par Cuisine Plurielle.Vous... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Strudel au carambar
Le strudel aux pommes, un classique de la cuisine autrichienne, me direz-vous. Oui, mais aujourd’hui, en voici une nouvelle interprétation.... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Abracarambar
J’utilisais souvent la monnaie du pain pour acheter des bonbons à la sortie de l’école, pas vous? Et parmi les sucreries choisies consciencieusement à l’unité,... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2007 HUMEUR -
Anniversaire Girly
So girly, c'est le titre du concours-photo lancé par Miamourdises.Quoi de plus girly que le sac d’une petite fille de 4 ans. Et déjà, que de trucs de filles à... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Oktoberfest, le jeu
A quelques heures de l’ouverture, la pression monte. Pour se mettre dans l’ambiance, je vous propose un petit jeu. Un clin d’œil bavarois au premier ou la... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Pasta & Pesto thai
A l’origine de cette recette, une envie de pâtes au pesto alliée à une pénurie de basilic. Je traverse la rue pour m’approvisionner dans une superette... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Strudel au fromage blanc
En feuilletant un vieux Elle à table, je suis tombée sur un article consacré à Munich et la recette du strudel. Pour la première tentative, j’opte pour une... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Courgettes spécial kids
Une rubrique dédicacée à toutes celles pour qui la rentrée des classes n’est jamais un long fleuve tranquille. C’est le rush au boulot. Lire la suite
Publié le 14 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Crumble pour des prunes
Ce matin, ma voisine perchée sur un escabeau, cueille des prunes dans le jardin de notre immeuble. Ces quetsches qui me faisaient de l’œil depuis la fenêtre de... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Le Cake salé façon Grand-mère
Quand les grand-mères partent, elles nous laissent leurs recettes en souvenir.1 chèvre bûche150 gr de raisins secs150 gr de comté4 œufs150 gr de farine4 c. Lire la suite
Publié le 08 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Chaud brûlant
Ne vous y méprenez pas, il ne s’agit pas du climat à Munich actuellement. Les doudounes sont ressorties des placards depuis hier.Chaud brûlant de Bill Buford,... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Restaurant Acetaia
Dans une superbe bâtisse le long d’un parc A deux pas du canal de NymphenburgUn cadre de bistrot chic et une déco œnologiqueDes lumières tamisées et un service... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Le Bretzel se met à table
Sollicitée par Marion, je m’empresse de passer à table.Quelle est votre situation de famille ?BavaroiseQuelle est votre date d’anniversaire ?La veille de la... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES