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Le guaca-mangue, meilleur que son Grand frère
Ha! Ha! Avouez- le, avez vous déjà entendu parler de guaca-mangue?? Je parierai bien que peu d’entre vous savent de quoi je parle et n’ont pas encore goûté cett... Lire la suite
Publié le 22 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Joyeuses Pâques 2022 à tous!
Je vous souhaite de Joyeuses Pâques ensoleillées. En famille et entre amis, autour d’un bon repas et d’un dessert chocolaté ou plus léger, profitez bien de ces... Lire la suite
Publié le 16 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Maamouls ou gâteaux Libanais de Pâques aux dattes
C’est sans doute parce que je me trouve dans un pays ou les dattes sont reines que je vous propose aujourd’hui la recette des Mamouls, ou gâteaux libanais de... Lire la suite
Publié le 11 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Lentilles corail au Tadka ou dal tadka
Le mot tadka désigne une technique utilisée dans les cuisines de l’Inde, du Bangladesh et du Pakistan, consistant à faire brièvement frire les épices entières e... Lire la suite
Publié le 02 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Profiteroles au chocolat tout simplement
Les profiteroles au chocolat, un dessert bien connu que l’on peut revisiter à sa guise mais j’ai choisi néanmoins, malgré mon goût pour la fantaisie, de vous... Lire la suite
Publié le 20 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
Tartare de St Jacques gastronomique au combawa, vanille et salade de betterave
Une petite recette qui va vous faciliter la vie et surtout si vous avez un petit dîner entre amis de planifié. Trop tard pensez vous!? Lire la suite
Publié le 17 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
Entremets griotte et thé matcha comme au Japon.
Vous savez depuis complètement j’ai cette recette en magasin? 9 mois! Oh, la flemmarde pensez vous? Non, juste la débordée….oui, je le suis toujours un peu,... Lire la suite
Publié le 10 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
Roulés de tortilla au fromage frais, tomates confites et olives
Je vous propose une petite recette expresse ce matin: je peux vous la poster rapidement et vous n’aurez plus qu’ à la préparer en un tour de main car je suis... Lire la suite
Publié le 06 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
Les meilleurs shortbreads sont ceux de ma minette
Je vais vous présenter Minette. Minette est la quatrième de mes petites filles et la septième de mes 8 petits- enfants. Vous ne la verrez pas sur... Lire la suite
Publié le 03 mars 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe de patate douce, gingembre et citronnelle de Guy Savoy
Outre son talent reconnu mondialement, Guy Savoy est le chef emblématique et restera au patrimoine de notre gastronomie. Quel Chef, quelle gentillesse, quelle... Lire la suite
Publié le 25 février 2022 CUISINE, RECETTES -
Pâte à crêpes au chocolat de Michalak
C’est dimanche! Youpieee! On peut prendre le temps, pour soi et pour les autres, puis se poser autour d’un petit dessert avec thé ou café pour le 4 heures. Lire la suite
Publié le 06 février 2022 CUISINE, RECETTES -
Risotto cacio et peppe pour changer des spaghetti
Un reste de pecorino au poivre trouvé dans le tiroir de mon frigo et l’envie de déguster un risotto ne se fait pas attendre. Je check la quantité de riz... Lire la suite
Publié le 04 février 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe de nouilles thaïlandaise au curry rouge à ma façon
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 cuiller à soupe d’huile neutre ou d’huile de coco 4 gousses d’ail écrasées 1 oignon rouge ou blanc 150 g de champignons... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Grissini au parmesan et herbes
Quand on bouge moins…. on mange! Enfin, valable pour moi. Alors quand l’heure de l’apéro approche, tout est bon: les chips, le bout de pain, les amandes et... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Le pain pelote aux cranberries
Ça y est! Je suis testée positive à la Covid! J’ai l’impression de me retrouver lors du premier confinement alors…..je passe mon temps entre cuisine... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de chou kale aux pois chiches Tandoori
On continue dans les recettes pleines de vitamines pour se protéger, comme on le peut, contre les refroidissements et autres Covid, Omicron etc etc…. Lire la suite
Publié le 25 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Chou à la saucisse de morteau et raclette
Cela doit être mon petit séjour à la montagne qui me donne des idées de plats bien hivernaux, bien goûteux et pas très » light » ! Allez, soyons fous, le... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Topinambour au tahiné comme au Liban ( el’ kas bi tahiné)
Truffe du Canada ou Soleil vivace, cela vous dit quelque chose? Peu de chance je pense mais le topinambour, cela vous parle. Vous le connaissez, lui, sous son... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Cake tout choco au gianduja
Je ne sais pas ce qui m’arrive mais mes anciens démons » d’accro au choco » resurgissent depuis la fin de l’année et ne me lâchent! Ah oui, l’année promet... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2022 CUISINE, RECETTES -
Gratin de crozets aux poireaux et curry
Cela doit être mon séjour prochain à la montagne qui me donne des envies de crozets. De la douceur, de la gourmandise, c’est la saison du cocooning et du... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2022 CUISINE, RECETTES