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La Paris- Brest au saumon fumé et avocat
Très, très contente de ma belle recette que vous pourrez proposer en toute occasion. Elle est jolie ma couronne, non? Il est beau mon Paris- Brest au saumon fum... Lire la suite
Publié le 25 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Les croquettes au crabe et leur mayonnaise à la mangue
Une boîte de chair de crabe achetée depuis quelques mois – parce que c’est bien pratique et…. plus économique-, a besoin de toute mon attention car petite... Lire la suite
Publié le 16 août 2022 CUISINE, RECETTES -
La noisette dans tous ses états: le Dôme noisette
Le look de cet entremets à la noisette est bien sûr inspirée du Dôme noisette de Christophe Adam: je le trouve magnifique et très » classe » comme on dit! Lire la suite
Publié le 14 août 2022 CUISINE, RECETTES -
La tarte aux fraises et l’ ingrédient magique de Conticini
Vite, vite, on peut trouver encore quelques fraises pour se régaler avec cette tarte aux fraises et l’ ingrédient magique piqué à Conticini. Oui, vous avez... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Glace au lait d’amande
maison ( 6 personnes ) Pour les recettes de glace, il est évident qu’avoir une sorbetière facilite la tâche mais en voici une que vous pouvez tout à fait... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Tapenade provençale verte et rouge
Je sais, vous devez penser: on en trouve partout pourquoi s’embêter à la faire cette tapenade? Hé bien, pas si sûre que cela, jetez un coup d’oeil dans les... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe
Une petite recette bien sympa et très écolo puisque nous n’allons rien jeter des petits pois. Cette soupe est fraîche, peu onéreuse et idéale sur nos tables... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Le Saint Honoré fruits rouges et jasmin (10/07/21)
Emblématique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré commence son histoire vers 1847. C’est dans la Maison Chiboust (comme la crème éponyme), célèbre... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2022 CUISINE, RECETTES -
Sauce verte pour vos poissons au barbecue
On nous annonce de grandes chaleurs pour cette semaine donc les barbecues seront à l’honneur. Quoi de plus simple? Préparer de quoi se régaler en deux temps... Lire la suite
Publié le 13 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Tzatziki à ma façon
Aujourd’hui nous voyagerons un peu plus que d’habitude. Il y a ma recette de Tarama ( Grèce), celle des Poivrons farcis (Liban) et celle d’aujourd’hui, le... Lire la suite
Publié le 06 juin 2022 CUISINE, RECETTES -
Mantecaos
Souvenirs d’enfance…..un peu mes madeleines de Proust….et surtout parmi mes premiers essais en pâtisserie parce que les Mantecaos sont de petits biscuits d’une... Lire la suite
Publié le 25 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
La Tarte praliné pistache qui va vous faire succomber
….comme elle fait succomber tous les amateurs de pistache. J’ai eu de la chance, beaucoup de chance d’assister à un cours donné par Christophe Michalak himself... Lire la suite
Publié le 21 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte soleil à la ricotta et au zaatar
Une petite tarte soleil bien sympathique et délicieuse pour ce week end, ça vous dit? Moi, je les aime ces tartes soleil parce que je les trouve vraiment... Lire la suite
Publié le 14 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Tartinade fèves et petits pois au chèvre frais
C’est frais, c’est bon et c’est de saison: voici la tartinade fèves et petits pois au chèvre frais. Les fèves En effet, c’est la pleine saison des fèves... Lire la suite
Publié le 10 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Artichaut poivrade au jus de fruit de la passion
Ils ne sont pas chers, on en trouve partout car de saison, cela vous dirait de cuisiner l’ artichaut poivrade et d’épater tout le monde en vous régalant? Lire la suite
Publié le 04 mai 2022 CUISINE, RECETTES -
Le Chou-fleur à la libanaise
Il est vrai que l’on trouve des choux- fleurs toute l’année. Leur saison va de septembre à mai mais il existe en réalité des choux-fleurs de printemps, d’été,... Lire la suite
Publié le 29 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Entremets mangue passion sur son croustillant pécan
Même pas peur! On ne prend pas la fuite à l’énoncé de cette recette d’entremets mangue et passion sur son croustillant pécan! Je vous l’accorde, il y a plus... Lire la suite
Publié le 26 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Le guaca-mangue, meilleur que son Grand frère
Ha! Ha! Avouez- le, avez vous déjà entendu parler de guaca-mangue?? Je parierai bien que peu d’entre vous savent de quoi je parle et n’ont pas encore goûté cett... Lire la suite
Publié le 22 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Joyeuses Pâques 2022 à tous!
Je vous souhaite de Joyeuses Pâques ensoleillées. En famille et entre amis, autour d’un bon repas et d’un dessert chocolaté ou plus léger, profitez bien de ces... Lire la suite
Publié le 16 avril 2022 CUISINE, RECETTES -
Maamouls ou gâteaux Libanais de Pâques aux dattes
C’est sans doute parce que je me trouve dans un pays ou les dattes sont reines que je vous propose aujourd’hui la recette des Mamouls, ou gâteaux libanais de... Lire la suite
Publié le 11 avril 2022 CUISINE, RECETTES