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La Fôret Noire, une revisite
La Forêt Noire (enfin, la mienne ) dans l’épreuve de la recette revisitée du « Meilleur Pâtissier » était techniquement épouvantable, je l’avoe. Lire la suite
Publié le 26 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Carottes à la marocaine
Les carottes, je trouve qu’on en mange pas assez et c’est bien dommage car elles sont gorgées de qualités. Je vous les répète à toutes fins utiles: elles font... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Linzer torte
Je suis encore dans ma période » Recette d’Allemagne « , Oktoberfest oblige ! Aujourd’hui, je propose à ceux qui ne la connaisse pas, une recette de tarte à la... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Salade haricots verts et cèpes frais
On se dépêche, vite, vite, puisque l’on trouve encore quelques cèpes dans les sous- bois ( attendez la pluie, elle arrive!), sur les marchés et chez votre... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Poires pochées et ganache montée au chocolat
C’est la saison des poires et vous ne risquez pas de l’oublier puisque j’adore la déguster dans les desserts ! J’en posterai plusieurs recettes et j’espère... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles et pousses d’épinard
J’ai toujours aimé les salades: en début de repas, en plat unique, en accompagnement de tartes salées ou de fromages . Je propose une nouvelle catégorie de... Lire la suite
Publié le 11 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Black cod mariné façon Nobu
Nobu black cod Black cod mariné façon Nobu Le Black Cod ( in english) c’ est de la morue noire, plus rare que la morue et que le cabillaud. Lire la suite
Publié le 10 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarte Bourdaloue
C’est la saison des poires, on en profite avec cette belle recette d’antan revisitée dans sa présentation pour la mettre au goût du jour! Lire la suite
Publié le 07 octobre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarte Tatin aux pommes inspirée de Conticini
Si je spécifie que ma recette de tarte Tatin d’aujourd’hui est aux pommes, ce n’est pas un pléonasme, c’est tout simplement parce que les tatins se déclinent... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Cookies chocolat et coeur coulant Nutella
Avant de quitter trois de mes petits enfants qui vivent dans ce beau pays qu’ est le Liban, je voulais leur faire un dernier petit plaisir. Comme ils sont... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pain à la tomate
ou Pappa al Pommodoro Ca y est, l’automne se presse d’arriver et les retours de vacances sont bien difficiles pour ceux qui rentrent à peine comme moi même! Lire la suite
Publié le 21 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarte à l’orange selon Conticini
Hum, la tarte à l’orange de Conticini et son petit dôme tout brillant…vous connaissez? La voici avec, comme toujours, des petits changements ..elle s’appelle... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Mouhallabié
Incontournable dessert de la cuisine Libanaise, la Mouhallabié est apprécié des petits et des grands. Elle est inévitablement proposée comme premier dessert... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Cake marbré de Jean Francois Piège
Cake marbré de Jean- François Piège » Jean-François Piège est connu du grand public en tant que juré du concours culinaire de M6, Top Chef . Lire la suite
Publié le 10 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tiramisu verveine citron
Il était bon mon tiramisu Verveine Citron aux dires de Cyril Lignac quand il l’a goûté ! Mais Mercotte ne l’a pas trouvé assez revisité, voire pas du tout….... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarte au citron vert et menthe Mojito
Tarte au citron vert et menthe » Mojito » Le Mojito…..est un cocktail venu de Cuba. A base de rhum, de citron vert, de menthe et de sucre roux, il est... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2017 CUISINE, RECETTES -
Glace noix de coco
( bounty) Je pourrais presque dire que la noix de coco, je suis tombée dedans dès mon plus jeune âge! Je devais avoir un peu moins de 4 ans quand j’ai goûté à... Lire la suite
Publié le 27 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Figues au fromage de chèvre frais
On trouve encore de belles figues sur les marchés: violettes, bien charnues….hum. J’aime les figues, l’odeur des feuilles de figuier en gel douche, en bougie, e... Lire la suite
Publié le 23 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Tarama meilleur qu’en Grèce
Le tarama ou taramosalata- recette de Grèce- est en général très apprécié à l’apéritif. Sur des toasts de pain de mie ou sur des canapés de luxe genre blinis ,... Lire la suite
Publié le 20 août 2017 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles au haddock
L’une des premières légumineuses à être domestiquées – il y a 9 000 ou 10 000 ans, probablement en même temps que le blé –, la lentille vient du croissant... Lire la suite
Publié le 17 août 2017 CUISINE, RECETTES