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Tarte soleil à la brousse et au basilic
Je passe quelques jours en Corse, il est donc évident d’utiliser quelques produits typiques et spécialités de la région dans mes recettes . Et comme j’aime les... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Sorbet mangue passion
Sorbet mangue passion Encore une recette de Sorbet avant l’arrivée de l’automne. On ferait bien n’importe quoi pour prolonger l’été et avec un peu de chance,... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Marinade au Miso pour poulet, porc ou boeuf
Marinade au miso pour poulet, porc ou boeuf J’adore les marinades! Elles transforment un morceau de poulet banal en un petit délice et souvent attendrissent... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Le gâteau marbré chocolat vanille de Cyril Lignac
Il est fréquent de partir de chez un Chef étoilé, après un excellent dîner, avec une petite attention pour le petit déjeuner du lendemain: madeleines, brioches... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Salade de concombre à la Thaïe
Un petit peu d’exotisme ne fait de mal à personne et apporte de la fantaisie. Marre des salades de concombre qui accompagnent tout notre été? Lire la suite
Publié le 27 août 2018 CUISINE, RECETTES -
Tuiles aux amandes de Pierre Hermé
Quoi de meilleur accompagnement pour les glaces et sorbets que les Tuiles aux amandes? Et quand la recette est celle de Pierre Hermé, alors leur duo est gagnant... Lire la suite
Publié le 20 août 2018 CUISINE, RECETTES -
Tarte tatin de tomates
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai définitivement des menus d’été et des menus d’hiver: ma carte change en d’autres termes. Comme diraient les... Lire la suite
Publié le 08 août 2018 CUISINE, RECETTES -
Salade de pois chiches et aubergine
Je ne sais pas vous, mais moi, je suis incapable de prendre autre chose qu’une salade au déjeuner quand il fait chaud. Ce n’est pas à cause du passage »... Lire la suite
Publié le 06 août 2018 CUISINE, RECETTES -
Poivrons farcis à la Libanaise
Bon, on croise les doigts et on y croit: enfin l’été arrive, la saison des barbecues et planchas peut enfin commencer et les recettes qui vont avec, aussi bien... Lire la suite
Publié le 30 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Sorbet aux fruits rouges
Il fait franchement chaud, très chaud! Une seule envie, manger des fruits et se rafraichir avec une glace sans trop de crème ou sans crème du tout. Lire la suite
Publié le 28 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Taboulé de quinoa
Le taboulé, j’adoore ! Le seul problème avec cette salade exquise est sa préparation ! Elle est longue: les bottes de persil sont à couper menu et pas aux... Lire la suite
Publié le 26 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe froide de courgette à la menthe
Grosse chaleur hier dans l’après-midi. Que préparer de léger et qui se mange froid? Quelque chose qui apporterait de la fraîcheur. Lire la suite
Publié le 21 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Cookie dough, pâte à cookies
Cookie dough, pâte à cookies aux pépites de chocolat ( dough=pâte) et cannelle C’est la grande mode depuis des années! Une célèbre marque de glace outre-... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Gâteau aux aubergines , fromage frais et pistou
Les Aubergines, j’adooore ! En caviar, dans la moussaka, en tarte quand ils sont grillés, farcis à l’orientale…..Des recettes à l‘aubergine ? j’en ai beaucoup ... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Dip aux épinards et artichauts
Sorry, sorry pour la photo mais mon dernier dip aux épinards et artichauts a été englouti en moins de temps qu’il n’en faut pour prendre une photo. Lire la suite
Publié le 12 juillet 2018 CUISINE, RECETTES -
Gâteau renversé à l’ananas
Pas la peine d’aller systématiquement chercher midi à quatorze heures….. les bonnes vieilles recettes sont souvent délicieuses. Lire la suite
Publié le 21 juin 2018 CUISINE, RECETTES -
Asperges vertes au Barbecue
J’ai décidé de créer une nouvelle catégorie pour les recettes de Fabicooking et c’est étonnant de ne pas y avoir pensé avant: Recettes Barbecue et Plancha. Lire la suite
Publié le 06 juin 2018 CUISINE, RECETTES -
Koulibiac revisité de Saumon à l’asiatique
Koulibiac? Feuilleté de saumon à l’algue nori et au chou? J’ai beaucoup, mais beaucoup hésité, avant de baptiser finalement ce plat Koulibiac revisité de... Lire la suite
Publié le 30 mars 2018 CUISINE, RECETTES -
Mojito gingembre citronnelle ou Thaïjito
Good morning from Bangkok! Hier soir, je suis bien entendu allée déguster le fameux Cocktail signature du Mandarin Oriental de Bangkok: pour le plaisir d’abord... Lire la suite
Publié le 03 mars 2018 CUISINE, RECETTES -
Gâteau chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, mousse Kinder Bueno
Gâteau chocolat et mascarpone de Cyril Lignac Savez vous qui est le chouchou de mes chefs préférés? Cyril Lignac, of course! Sa gourmandise, sa générosité, sa... Lire la suite
Publié le 24 février 2018 CUISINE, RECETTES