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Les Tomates séchées faites maison: c’est bien meilleur
Tomates séchées maison Avez vous déjà goûté des tomates venant d’un potager? Je ne veux pas jouer à celle qui vivait au siècle dernier, mais que leur saveur... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
La belle salade d’aubergines comme au Liban
Facile et délicieuse, cette salade se passe de commentaires! Je vous laisse la découvrir. Ingrédients pour 8 4 aubergines 1 tête d’ail 1 botte de persil plat 2 ... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tourte aux blettes comme à Nice: un classique avec ma touche
On peut presque tout faire avec des blettes: considérer qu’elles remplacent les épinards, les mettre dans une tarte, une quiche, les rouler comme les feuilles d... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte Figue, Ricotta et Pistache : un dessert raffiné et fruité
J’ ai l’impression que l’automne est déjà là, et vous? Franchement, je ne me sens pas du tout prête à l’accueillir mais plutôt encore encline à déguster les... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Biscotti pistache et cranberry
Je venais de rentrer d’une petite escapade en Italie pour assister à un mariage …sublime quand j’ai péroré ces petits biscotti. L’Italie, ses lacs, l’élégance... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
La madeleine gourmande au caramel beurre salé
Qui n’ pas envie d’une petite douceur à déguster à tout moment de la journée, surtout s’il fait maussade comme ce matin? Pour moi, le meilleur remède à la... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Scarpaccia Salée : Un Délice de Toscane aux Courgettes
La Scarpaccia est une spécialité culinaire italienne, originaire de la région de Toscane, plus précisément des villes côtières. Il existe deux versions... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Soupe froide de concombre et menthe simplissime
Des concombres à ne plus savoir qu’en faire…il faut donc arriver à les écouler de la meilleure façon possible. La gaspacho, tout le monde connaît, mais la... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2024 CUISINE, RECETTES -
La Tarte aux mirabelles et sa pâte crumble au sarrasin
Rien n’évoque mieux la fin de l’été que la saveur douce et légèrement acidulée des mirabelles lorsque ces petites prunes dorées atteignent leur pic de... Lire la suite
Publié le 29 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Millefeuille de courgettes crues, ricotta et pesto menthe pistache
Irrésistible, vraiment, cette petite recette rapide et tellement estivale! On ne regarde pas la photo de trop près: ici, les estomacs criaient famine et je me... Lire la suite
Publié le 27 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Pâte à Pizza Poolish : Astuce Infaillible pour une Pizza Maison de Pro
La poolish est une méthode de fermentation utilisée en boulangerie et en pizzeria pour préparer une pâte. C’est un type de levain liquide ( quasi express) ,... Lire la suite
Publié le 24 août 2024 CUISINE, RECETTES -
La salade de pois chiches et ses parfums du Maroc
Une recette de salade, franchement, cela ne se refuse pas! Faciles à préparer, souvent rapides, elles sauvent parfois d’ un manque d’inspiration et de temps. Lire la suite
Publié le 21 août 2024 CUISINE, RECETTES -
La salade croquante de fenouil en délicatesse…
Soirée pizzas ou barbecue en perspective? Il vous faut une entrée ou un accompagnement légers mais néanmoins gouteux. J’ai ce qu’il vous faut: ma salade... Lire la suite
Publié le 19 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Comment faire une glace piña colada: recette facile et délicieuse!
Je ne suis pas partie dans les îles …. mais j’ai visiblement besoin de voyages. À défaut de prendre l’avion, de m’envoler vers ce beau pays qu’est le Liban et... Lire la suite
Publié le 17 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Taboulé au quinoa pour changer
Taboulé de quinoa Le taboulé, j’adoore ! Le seul problème avec cette salade exquise est sa préparation ! Elle est longue: les bottes de persil sont à couper... Lire la suite
Publié le 10 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Comme un caramel macchiato glacé
Le café tâché, vous connaissez? Boisson traditionnelle de comptoir, le Macchiato est au monde, ce que le Noisette est au bar français. Lire la suite
Publié le 04 août 2024 CUISINE, RECETTES -
La glace au yaourt grec et aux fraises de folie
J’ai beaucoup hésité avant de me lancer dans cette entreprise qui consistait à réussir un dessert frais et léger pour terminer apéro et barbecue assez copieux. Lire la suite
Publié le 02 août 2024 CUISINE, RECETTES -
Arancini au pesto et coeur mozzarella
Ohhhh le pesto, comme il sent bon l’été: on pense tomate, mozzarella, burrata, non? Comme c’est aussi la belle saison des apéros arrosés de vin rosé ( avec... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2024 CUISINE, RECETTES -
La tartatouille
, c’est ma petite dernière et j’en suis plutôt fière. Vous l’aurez deviné, c’est tout simplement une tarte garnie d’ une ratatouille… ou presque. Lire la suite
Publié le 23 juillet 2024 CUISINE, RECETTES -
Biscuit roulé extra- moelleux de Conticini
Bonjour, Voici mon petit cadeau d’un jeudi matin assez chargé puisque j’ai un million de trucs à faire à part préparer mon cake citron à la courgette... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2024 CUISINE, RECETTES