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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Soupe de patate douce, courgette et lentilles
Dans un grand chaudron;patates douces en dés (2 moyennes)courgettes en rondelles (2 moyennes)oignon grossièrement émincé (1 gros)1 cm environ de gingembre frais... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Steak frites rapide
T'as envie d'un "steak-frites" mais pas le temps de faire ceci? 2 solutions.a) ou bien tu as des portobellos et tu fais comme çab) ou bien tu cours acheter du... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe au { sans } poulet et riz
Novembre est gris? Pas aujourd'hui!Un grand classique....Dans un peu d'huile;1 oignon émincé1 carotte en petits dés1 tige de céleri en petits désaprès 5... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poutine au smoked meat (végétal bien sûr!)
Pour les pommes de terre;des petites pommes de terre Gabrielle, cuites à l'eau salée pendant 10 minutes, puis cuites à la poêle en fonte bien chaude dans un... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe de carottes, lentilles rouges, gingembre et quinoa
Il faut;4 tasses de carottes en rondelles1 tasse de lentilles rouges1 bon pouce de gingembre frais4 gousses d'ail1 piment jalapeno émincédu caridu curcumadu... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Hamburger bien garni
Sur le premier pain; une tartinade faite de...2 cuillères à table de mayo vegan2 cuillères à table de yogourt vegan2 tranches de cornichons à l'aneth émincées... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Steak de pleurotes et frites
Voici un immense bouquet de pleurotes "empilés" pour avoir une forme de steak, et écrasés jusqu'à être TRÈS minces.Ça cuit à la poêle (en fonte) avec des "épice... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Galette de sarrasin au pesto, pommes de terres, saucisse et oeuf végétal
J'espérais faire des photos digne du bonheur que ce repas m'a procuré... malheureusement ce n'est pas le cas. Tant pis pour moi.Sur une galette de sarrasin;du... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Ragoût d'inspiration caribéenne
{ Longue histoire courte ou courte histoire longue; c'est selon! ... Je me suis offert un repas vegan d'un resto caribéen qui était dans ma mire depuis un trop... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Aubergine au couscous avec sauce verte au tahini
Voilà une aubergine coupée en 2 et cuite au four à 400 pendant 30-40 minutes.On gratouille un peu la chair et on remplit de couscous cuit. Lire la suite
Publié le 14 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tofu au maïs en crème
Une petite douceur qui vaut son pensant de maïs!Dans une poêle en fonte (ou pas en fonte bien sûr)...un peu d'huileun oignon émincé1-2 gousses d'ail émincéesdu... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Involtinis d'aubergine
Il nous fait des aubergines en tranches de genre 1\2 cm... cuites au four à 350 pendant 20 minutes de chaque côté.On garnit chaque tranche avec une cuillère à... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Stracciatella végétale
Pour célébrer le retour de la saison des soupes....Ma saison préférée!On fait mijoter;3 tasses bouillon de champignonsun cm de gingembre frais en fines... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Bouchées de tofu fumé aux épices à steak
Avec un petit bloc de tofu fumé aux épices à steak de tofutofu (je dis 1... 2 c'est mieux! ;-) ) déchiqueté à la main (genre en 16 bouchées, mais 15 ou 20... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Chaudrée de maïs pimpée
C'est en plein le temps du bon maïs...On part ça dans une poêle chaude et huilée en attendrissant;1 oignon émincé2 tiges de céleri émincées1-2 tiges de fleur... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Focaccia à l'aubergine avec ragoût de tomates et aubergines
Pour la focaccia je me suis inspirée de celle de LaFéeStéphanie.J'ai mis une grosse aubergine entière au four, en prendant soin de faire quelques incisions... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Cannellonis de courgettes farcis au haché végétal
Il faut une (ou plus) courgette coupée en fines tranches à la mandoline.Elles cuisent au four à 350 pendant 10-15 minutes pour les attendrir. Lire la suite
Publié le 29 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Brick au tofu
Tout bien emballé dans des feuilles de pâte à brick;des tranches de tofu grillées avec un peu de tamari, ail, curcuma et vinaigre balsamiquede la choucroutedes... Lire la suite
Publié le 26 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Salade de pommes de terre sans mayo
Bien sûr il faut des pommes de terre, cuites en cubes dans de l'eau salée.Ensuite on leur ajoute;du persil émincé ou comme ici; des épinards en fines... Lire la suite
Publié le 22 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Grillades de seitan avec haricots nouilles et kale
La recette de seitan vient d'ici.Pour fabriquer les "torches" du seitan en question il faut (d'un côté le sec, de l'autre l'humide, et l'humide rejoint le... Lire la suite
Publié le 15 août 2022 CUISINE, RECETTES