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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Gratin dauphinois de citrouille algonquine
On recule l'heure... c'est cool d'avoir une heure de plus pour dormir.... mais après y fait noir à 16h! Pour se remonter le moral en mode automnal; on met les... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Penne pizza
Les garnitures qu'on voit souvent sur une pizza "all dressed"... mais dans des pâtes.des poivrons (2-3 verts, 1-2 rouges) en languettes1-2 courgettes en... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Poutine au frauxmage de chèvre végétal
des frites au four de la saucedu frauxmage de chèvre végétal du basilicdes pensées (non essentiel, va sans dire!)Moi j'ai eu des frites, mais pas de sauce ni... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Mapo d'aubergines
Faire tremper les ppt (protéines de pois texturées).Mettre 3-4 aubergines japonaises coupées en dés à bouillir pendant 5-10 minutes.Chauffer une poêle en fonte... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Hot-dog aux saveurs grecques
du pain... en tranches! (je n'aime pas les pains à hot-dog)des saucisses fumées gustadu tzatziki végétal maisonun reste de salade grecquede l'oignon rougedu fet... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Not chicken sandwich avec saucisse végétale
Sur une tranche de mon pain quotidien, grillée;des frites au four (avec huile, ail, sel)des saucisses Gusta végétales (ici les oktoberfest)de la sauce ;... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pâtes crémeuses aux aubergines et légumes grillés
Les légumes de saison, salés, coupés en gros dés et nappés d'huile d'olive, cuisent au four, une trentaine de minutes à 425. aubergines (2)poivrons (2)courgette... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Toast à l'avocat
Avocat, lime, poivreTofu brouilléTomates du jardin Basilic du jardin...Sur mon pain quotidien grillé.Comme si on avait besoin d'une "recette" de toast à... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pavés de faumon
Il suffit de couper un bloc de tofu en 2 triangles, d'enlever le petit pointu du côté opposé à l'hypothénuse pour l'arondir un peu, puis de faire des entailles... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes
On fait revenir1 oignon émincé1 gousse d'ail émincée1 piment fort émincé1 carotte en mini rondelles1 tige de céleri émincéedu cari, du curcuma, du paprika, du... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe asiatique avec nouilles de patates douces et de courgettes spiralisées
Dans un peu d'huile;1 oignon en fines tranches3 gousses d'aildu gingembredu caridu curcumadu cumindu piment au goûtUne fois les oignons attendris, on... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pizza aux pommes et frauxmage
Pâte à pizzaFromage végétal Gusta (raclette)Pommes en tranchesC'est tout!Et ici avec du Gusta originalLe secret de la réussite c'est d'y incorporer... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Sandwiche reuben de seitan et salade de chou
C'est qui la fêlée qui fait son pain et son seitan pour concocter une vulgaire sandwiche? ;-)Pas suffisant de bricoler mes muscles végétaux en forme de... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Ragoût de pois chiches aux pruneaux avec haricots et saucisse végétale
De la saveur en veux tu en v'là!Dans un peu (ou beaucoup!) d'huile d'olive...des graines de coriandre, cumin et du clou de giroflepuis 1 gros oignon en fines... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Moussaka
Un truc qui monopolise passsablement de temps et d'énergie ... mais qui vaut chaque seconde de boulot!Inspiré d'ici.C'est un plat en 3 étages, dont un est sépar... Lire la suite
Publié le 31 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Poêlée de pois chiches à l'italienne
À la poêle dans de l'huile d'olive; des tomates-cerises (fraîchement cueillies!!!!)des tomates séchées en fines lanquettes2-3 gousses d'aildes pois chiches... Lire la suite
Publié le 28 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Cari de pommes de terre et aubergines
Sortir les vieilles assiettes à fondue des années 80 .... Se rappeler les anciens "TV Dinner" horriblissimes ....Dans une poêle (en fonte) nappée d'huile... Lire la suite
Publié le 25 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe au tofu et courgettes avec dumplings
Faire revenir à la poêle;1 bloc de tofu en dés1 oignon émincé1 courgette spiralisée ou coupée en fines tranches1 gousse d'ail1-2-3 cm de gingembre fraisdu pimen... Lire la suite
Publié le 21 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Salade sur houmos
Parfois les choses sont simples. Et il faut s'arrêter pour les savourer... parce que ce n'est pas toujours comme ça! Ici par exemple... Lire la suite
Publié le 17 août 2023 CUISINE, RECETTES -
Lasagne de courgettes avec sauce aux lentilles et ricotta de tofu
Des lasagnes sans 1000 étapes.... sans préalablement cuire des pâtes... Je sais pas pour vous, mais pour moi c'est à faire et à refaire! Et puis c'est le temps... Lire la suite
Publié le 14 août 2023 CUISINE, RECETTES