Ephee
MES BLOGS
- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
DERNIERS ARTICLES (1237)
-
Quiche aux poireaux (ou flamiche)
Sur une abaisse de pâte brisée (ici composée de 1 tasse de farine, une pincée de sel, 1\4 de tasse de margarine végétale, 5-6 cuillères à table d'eau) ...... Lire la suite
Publié le 29 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Galettes de sarrasin aux épinards, pommes, oignons et saucisses végétale
Galette de sarrasinFromage végétal Nafsika (edam au poivre) Épinards cuitsSaucisse végétale Fieldroast (ail et fenouil) Oignons caramélisésPommes cuites... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Quesadillas au fromage végétal et kimchi
Un p'tit truc rapide que j'ai savouré avec un grand bonheur.Entre 2 tortillas;du fromage végétal Nafsikadu kimchi (celui au chipotle de Tout Cru!) Hop à la... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Pizza sur pita au pesto de tomates séchées, feta végétal, olives marocaines,...
Autrement dit... un autre souper vite fait.S'aider avec des produits du commerce, c'est parfois pardonnable ;-)Sur des pitas;du pesto de tomates séchées... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Pizza tika masala
Un souper exécuté en 15 secondes (+ le temps de cuisson) avec des restes! Un naan de la veille.Du frauxmage (suisse nafsika + cheddar violife; 2 restes aussi). Lire la suite
Publié le 15 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
"Mixed grill' alsacien
Plutôt de saison non?À refaire!De la choucroute (cuite avec des baies de genièvre et des grains de poivre entiers)Des pommes de terre à l'eau salée (rarissime... Lire la suite
Publié le 12 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Purée de chou-rave et chou fleur
Le chou-rave en dés, et le choufleur entier (parce que le chou fleur prend moins de temps à cuire) sont cuits dans un peu d'eau salé, puis écrasés avec un iota... Lire la suite
Publié le 08 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Okras
J'ai tenté encore et encore d'apprivoiser ce légume. Ça n'a jamais été concluant. Enfin un modus qui me réconcilie. Tout simple en plus.Voici! Lire la suite
Publié le 05 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiches d'aubergines aux pommes de terre
Un repas de bricolage, concocté avec un reste de patates pilées, un reste de sauce bbq, un reste de frauxmage Nafsika suisse, et un reste d'aubergine (j'avais... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Steak frites, ou surf & turf...
Un "remake" du steak de Jean-Philippe que j'avais expérimenté ici, avec cette fois une petite betterave râpée dans la "pâte".Un "gravy"...Des oignons...Des... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiche au frauxmage suisse et à la moutarde de Dijon
Souvenir... J'étais adoe... j'avais un travail de fin de semaine dans un grand magasin situé dans une galerie marchande... tout à côté il y avait un comptoir... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Purée de pomme de terre avec sauce aux champignons et boulettes
Besoin de réconfort? En v'là!Des patates pilées avec du frauxmage Rawsome et du lait de soya.Des boulettes végétales Ikéa.Du "gravy";1 cuillère à soupe d'huile... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Udon, chou, champignons et tofu
On commence avec environ 2 tasses de chou coupé grossièrement.On le cuit à la poêle avec un chouïa d'huile, à couvert (braisé) pendant 20-30 minutes. (Juste ave... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Dés de courge à l'érable et pommes sur purée de pommes de terre avec rapini à...
Trop long titre. Je sais. Mais comment faire autrement? Je ne peux omettre aucun élément dans la nomenclature parce que chacun vole la vedette à l'autre!On... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Carottes grillées sur salade de boulgour
Inspiré de ceci, sans les pois chiches.Les carottes sont cuites dans du bouillon de champignon avec du miso;5 carottes1 1\4 tasse de bouillon1 cuillère à table... Lire la suite
Publié le 11 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Noeuds au nutella maison
Il faut de la pâte à pizza abaissée très mince en 2 grands rectangles.Et mon "nutella" maison". (ou une autre garniture... je vois très bien de la compte de... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwiche aux cretons avec patates au pesto et tomates confites
3 recettes pour le "prix" d'une! SandwichePatatesTomates confitesPour le sandwich sur focaccia;de la moutarde "baseball"2 tranches de "dinde" yves veggiedes... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Steak frites
Histoire de ne pas réinventer la roue, je me suis largement inspirée de la recette de Steak de la cuisine de Jean-Philippe.On passe au robot;2 1\2 tasse de... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2021 CUISINE, RECETTES -
Houmos mauve au chou rouge
Pour mettre de la couleur dans l'hiver blanc qui arrivera... ce sera parfait!1 boîte de pois chichesle quart d'un petit chou rouge3-4 cuillères à table de... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2021 CUISINE, RECETTES -
Spaghetti au cari et seitan shawarma
Dans un peu d'huile d'olive cuisent;1-2-3-4 gousses d'ail émincées (selon leur taille et l'envie)du caridu curcumaAprès 2-3 minutes on ajoute;3 tasses de... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2021 CUISINE, RECETTES